今日早餐特别有心思，做了巧克力粗粮华夫饼
小C美食记
2018-07-23 08:58
忙忙碌碌工作一周，期盼周末可以踏实的睡一个懒觉。感觉一个懒觉都是那么奢侈，但是家里孩子得吃早餐啊，所以周末就是比平日里上班晚起床半小时而已。孩子现在也不是那么挑食，但是总感觉个不高。想着给她做一些增加营养的美食，看到家里还有一袋荞麦面粉，就临时决定给她和老公做了这款黑芝麻荞麦华夫饼。
我特别喜欢黑芝麻，所以在面粉里加入了黑芝麻。这样口感会有一些黑芝麻的香味。一般来说，黑芝麻生吃也是可以的，黑芝麻的功效与作用黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，维生素A，维生素E，卵磷脂，钙，铁，铬等营养成分。可以做成各种美味的食品，一般人均可食用。在黑芝麻当中，蛋白质和脂肪的含量是非常丰富的，除此之外还含有糖类以及各种维生素和人体所需的大量元素。
我们家我做拌饭酱都会加一些自己炒熟的黑芝麻，吃起来味道很香。荞麦荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、镁、钙、锌、硒等矿质元素，有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。上高中的时候下午放学总喜欢去吃一碗荞面，这是我爱的面条中的一种口味。
下面就来和大家分享这款粗粮黑芝麻华夫饼的做法。因为想给孩子变换一些花样，加了巧克力和椰片，看她吃很香很满足。我心里也开心。
准备食材：
中筋面粉45g 荞麦粉75g 鸡蛋1个（约50g/个）牛奶25-30g(视面团状态调节） 细砂糖10g 盐2g 酵母2g
易小焙咸味馅料适量 黑芝麻20g 巧克力适量 椰片少许
制作步骤：
1. 准备好食材。
2. 将食材混合均匀成团。
3. 发酵好之后的面团排气平均分成6等份，滚圆盖上保鲜膜松弛30分钟。
4. 馅料分成30g每个。
5.取一个面剂擀成圆形。
6. 放入一个馅料裹好收紧封口朝下滚圆放置。
7. 剩下的面剂同样的步骤整理好。
8. 华夫饼机通电后分别将面团放在两个烤盘中，待绿灯亮起就可以开盖查看华夫饼是否已熟。一般上色后就熟了，巧克力隔热水融化装入裱花袋，在华夫饼上淋上一层，在加上一些椰片味道就这样美味。
做好的华夫饼吃不完冰箱冷藏，想吃的时候拿出来微波炉加热一下。喜欢吃什么馅儿的自己来搭配。早餐一杯热豆浆一盘水果再来这样一些料足的华夫饼，用美味早餐开启一天的美好生活。
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