打卡泸沽湖，石锅鱼5人套餐268元，好吃到撑
大海微澜微博
2021-10-18 08:15
打卡泸沽湖，蒸汽石锅鱼5人套餐268元，好吃到撑，太值了吧
同学相约旅游，成都出发，一路穿越318，转向云南香格里拉、丽江、西昌，泸沽湖也是此行打卡必经之地。
来到人间仙境泸沽湖，除了欣赏美丽的风景，泸沽湖的美食也不能错过，当地最有名的特色美食当属野生菌石锅鱼了。因为哈尔滨突发疫情，尽管我早些时间就已经离开哈尔滨了，但是大数据带星号，进入景区之前，必须做48小时内的核酸，待我拿到报告进入景区已经是晚上7点多了，感谢同学们一路陪同等待！
我们住在大落水村，吃晚餐的时间，就在住地出门不远处有一家香聚石锅鱼，于是在这里落座点餐吧，老板娘很热情，建议我们点5人餐，还是在美团订餐划算，可以省下不少钱，于是我们以最快的速度网上订餐，合计消费268元，您看值不值？
石锅鱼在泸沽湖是非常有名气的，其选料新鲜，配料丰富，成品鱼味道极其鲜美，汤汁乳白，非常有特色。
鱼肉非常鲜嫩，汤汁鲜美，蘸料可以根据自己的口味调。一起来看看这份套餐都包含有哪些食材吧！看一遍说不定你也会做石锅鱼啦！
这是一份调料的汤汁，葱和洋葱，红枣枸杞子，还有玉米段，黄色的是什么？水果吗？
这一盘是两种野生菌菇，好像是牛肝菌和奶浆菌，当地特色野生菌，记得不是很准哈，只记得这两种菌菇真是太好吃了，真有一股奶香味道，其中一种奶香味特别浓郁，另一种略淡一些，味道都非常鲜美。
这一盘也是配菜，有豆腐皮，粉条、薯条等等。
这一盘是五花肉和腊肠，老板娘每次都快速倒入锅中，终于抓拍到这一盘了，鱼锅有肉，当然是香的不要不要的啦！
煮之前的全部食材啦，都倒入鱼锅中，好像没有再加水呢！
盖上锅盖，蒸汽开蒸煮了，要蒸煮多长时间呢，看到这个沙漏了吧，待沙漏全部漏掉的时候就可以打开锅盖了。前边的小碗是个人根据自己的口感调制的蘸料。
待沙漏里边的细砂全部漏掉的时候，时间到，就可以打开锅盖了。打开锅盖后，再撒点葱花提味，就可以开餐啦，看着特别油食欲吧。
套餐还有两种蔬菜，老板娘说不够可以加。这种蔬菜叫水性杨花，在泸沽湖边上浅水处，随处都可以看到这种开着白色小花的植物，是生长在湖泊中的一道野菜，花因水波流动而随波逐流，因此得名水性杨花。
这一盘是菠菜，还有一盘米饭，大家基本都没吃米饭。
鱼吃完后开火，放入蔬菜来煮，很清香，味道超级棒，我们没再加菜，好吃到撑。总之来泸沽湖，这个蒸汽石锅鱼一定要吃，物美价廉，超值了。
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