卤鸡翅尖，软烂入味，制作方便
yoyo原色
2021-10-18 08:39
说起卤味，很多小伙伴一定想到了卤菜店吧，每次经过卤菜店，人的鼻子总是远远就被“勾走”了，因为实在是太香啦。卤味不仅是一种下酒菜，也是一款消遣零嘴，春秋季出门远足，带上各种的卤味，那真是太惬意啦。各种大料的添加，让普通的食材口感层次变得丰富起来，其实在家制作卤味一点也不难。今天分享一款简单的卤味，软烂入味，制作也方便。学会这道卤味，招待客人也是很不错的。
【制作原料】：
鸡翅尖 300克
生抽 1大勺
料酒 1大勺
老抽1中勺
蚝油 1大勺
黄豆酱 1中勺
盐 1茶匙
白糖 1中勺
花椒 适量
桂皮 1小块
干辣椒 1个
八角 1个
【制作方法】：
1.准备好原料。
2.将鸡翅尖清洗干净。
3.锅内加入适量水，加入鸡翅尖，料酒煮开。焯水后的鸡翅尖清洗干净。
4.将花椒，八角，桂皮，干辣椒放入水中浸泡一下。
5.各种大料过滤掉水分。
6.生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，白糖，盐加入碗内，搅拌均匀。
7.锅内加入适量色拉油，加入上面的大料翻炒出香味。
8.加入鸡翅尖，翻炒均匀。
9.加入料汁，水，大火煮大约30分钟，煮好的鸡翅尖软烂入味，口感很不错哟。
小提示：
1.鸡翅尖相对比较容易煮烂，也容易入味，这样的做法同样可以用来卤其他的食材。
2.食材煮的时间要根据食材的大小而定。
这就是【卤鸡翅尖】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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