适合七夕节吃的甜品，晶莹剔透，甜而不腻
sourcehe
2018-08-13 09:49
七夕节是一个有爱的节日，是中国最早的情人，也叫乞巧节、仙缘会、香桥会、双七节等。传说的牛郎织女故事很美，很幸福，也是大家向往的爱情。
情人节最经常收到的礼物就是巧克力、玫瑰花都代表爱情。巧克力吃多了，容易胖，很多女孩不敢多吃。有没有想过自己动手做一款有爱的甜品送给女友呢？能代表爱情，又健康，让女孩喜欢吃。
七夕节前，我就收到男友亲手送的蓝莓水晶糕，甜度是我喜欢的，刚刚好。用心的礼物总是能打动女孩，闺蜜看见我收到的礼物都羡慕不已，纷纷说要加我男朋友的微信，学做这款甜品。这款蓝莓水晶糕，做法很简单，晶莹剔透、口感Q弹、爽滑细腻，甜而不腻，99%的女孩吃了都会上瘾。我就是被这蓝莓水晶糕深深吸引的女孩之一。蓝莓水晶糕的做法如下：
【蓝莓水晶糕】食材：水晶糕点粉200克、白砂糖180克、蓝莓果裹粉15克、水520克
1.取水晶糕点粉100克、白砂糖90克拌均；这是白色水晶糕的用量。
2. 取水晶糕点粉100克、白砂糖90克、蓝莓果粉15克、拌均；这是蓝莓味用量。
3.拌均好的原味水晶糕粉加入260克饮用水，搅拌至无颗粒状的粉浆，然后过筛，让粉浆细滑，水晶糕才好吃。
4.拌均好的蓝莓水晶糕粉加入260克饮用水，搅拌至无颗粒状的蓝莓粉浆，然后过筛，蓝莓粉浆变的细滑，非常漂亮。
5.原味粉浆、蓝莓味粉浆拌均之后，倒入模具中1/2满，一半模具倒入原味，一半模具倒入蓝莓味，这样会很漂亮。不能有气泡，有气泡蒸出来的水晶糕影响口感，也不漂亮。
6.清水煮沸，放入蒸锅，隔水蒸3分钟，蒸煮时长由模具大小决定，小模具2分钟即可。把剩下的一半浆继续倒入模具中，隔水在再蒸8分钟，蒸熟取出。
7.放凉的水晶糕粉，放入冰箱冷冻30分钟，取出，倒扣即可脱去模具，晶莹剔透，Q弹好吃，非常漂亮。
【Sourcehe温馨小贴士】1.拌均的粉浆一定要过筛，让粉浆细滑，蒸出来的水晶糕才好吃。2.蒸煮时间根据火的大小和模具大小略有不同。3.水晶糕粉可以加入不同口味，颜色好看，味道多样。
七夕节，你准备好了礼物吗？如果还没有，就做这款蓝莓水晶糕，造型可以自己设计，表达你的爱意。自己动手做的，很好吃，也很贴心。祝有情人终成眷属，提前祝大家七夕情人节快乐！
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