说到空气炸锅，对于现在的家庭都不陌生了，很多人家里都会有，非常方便地使用，有时候想吃个东西解解馋，又怕起锅烧油啥的太麻烦，有太浪费油，还不太健康，这个时候有了空气炸锅就解决了这个麻烦，无油烹饪真的好吃又健康，还不费事，其实空气炸锅的原理跟简单，通过热空气循环技术，在热空气均匀快速经过食物表面的时候，可产生与油炸类似的高温效果，只是介质从油变成了空气而已。虽然口感上比实际油炸的稍微差了一点，其实也差不到哪里去，毕竟油少肯定会差一些，不过胜在健康啊，当然缺点也摆在那里，市面上的空气炸锅容量比较小一点，一个人吃还好，一家子吃就有点力不从心了。

▲不过，现在又有一个神奇的产品出现了，那就是多功能空气炸 烤箱，听到这个名字，首先想到的它还是一个烤箱啊，究竟有什么不同的地方吗？首先，空气炸烤箱原理就是通过加热管加热烤箱内空气，空气形成热对流、热辐射来加热食材，食材表面水分慢慢的蒸发，加上大功率风扇均匀搅动烤箱内空气，加强热对流、排出水蒸气、同时导入新的空气，就这样不断地循环操作，最后食材表面同样脱水干燥，形成脆壳的状态。

▲相对空气炸锅容量比较小的问题，空气炸烤箱就不会存在这样问题，烤箱的容量一般够大，空间越大受热也会越均匀，这样做出来的成品率就会高很多，其实很多家电吃灰有一定原因就是做出来成品率太低了，久而久之就吃灰了。

▲是不是听得有点云里雾里，简单地说就是通过大功率风扇、加热管的辅助，空气炸同样达到油炸的效果。相比油炸的操作方式，成品速度较快，但是空气炸少油健康，相比之下操作也简单很多，所以爱吃油炸又担心健康问题的，空气炸是个不错的选择。

▲这里简单说说空气炸烤箱的选择，首先温度是关键，购买空气炸烤箱，温控范围大的是优先选择，能达到宽域温控(30-230℃)最佳。家用烤箱温度上限，基本都是在250℃左右。温度下限，基本在30-80℃之间。其中30-40适合发酵（没有发酵功能的烤箱就不要选了），40-80℃适合低温烹饪。所以买烤箱可以参考这个，能较为精准设置在这个范围的，且温差控制较好，

▲还有一点就是风扇，也是一个重要的考虑因素。是否带有一个大功率、高转速的风扇，对加热效果影响是很大。

来看看我选的空气炸烤箱

▲最近搬新家，有些家用电器就留在老地方用，新家还是用新的吧，比如我选的这款海氏k5空气炸烤箱，一开始选择它，也是为了颜值！选择一款又能炸又能烤还要好看的烤箱有多难，还好海氏k5做到了。不过相比颜值，它的功能也是非常棒的，入手的1个月的时间，几乎天天在用它，这款海氏k5的空气炸烤箱是实现了空气炸锅+烤箱功能，还结合了两者优点。

海氏k5多功能空气炸锅特点也很多:比如双NTC感温探头，配合PID精准控温算法，保持可腔体内温度稳定。上下独立控温操控，可以满足不同食材的对烘烤温度需要。 实际上可以根据不同的食材选定不同上下温度，做出来的烘焙成品炉就会更胜一筹。

▲那我们就一起来看看它有多棒吧。第一次使用这台海氏K5空气炸烤箱的时候，有个地方让我非常喜欢，就在在快热速度方面的表现，使用它的空气炸功能从开机预热到160度需要的时间仅仅5分钟，简直太优秀了。这样的好物就是，从冰箱里拿出来的半成品食品，可以直接拿出来炸了，非常的方便。

▲这款产品的配件非常丰富，最特别的就是这个转笼了，转笼打开可以放入一些比如炸鸡米花、或者坚果之类的食物，转笼的方面也会使得烘烤更均匀，还有网格的烤盘也能用来制作果干等等，下面就一起来解锁新美食吧。

体验

1.空气炸鸡排

▲先来试试空气炸功能，个人觉得空气炸是个伟大的发明，像比较难得下厨的小白同样可以轻松使用，比如这个冷冻的半成品鸡排，平时做的话有两种方法，一种就是起锅热油，油温起来后放鸡排炸，这样的操作不要说小白了，一直下厨的我也觉得非常麻烦，热油遇到冷冻鸡排后，油花四溅非常危险，炸后之后要收拾残局，吃还没吃到就累个半死，一点也不值得，

还有一种烹饪方法就是空气炸了，非常简单，不需要解冻鸡排，直接放在网蓝上就可以，调好食品给的建议温度，一般不会错。其他的，就交给这台空气炸烤箱吧。

▲也许，你会说，还是传统油炸的方式比较快，5-6分钟就可以了，那你就错了，这台海氏K5空气炸烤箱在快热速度方面表现得可以说相当优秀了，使用它的空气炸功能从15度预热到160度需要的时间仅仅5分钟，炸这块鸡排也就用了8分钟，再想想后续的工作，传统油炸你要收拾多少残局，从洗锅具，擦灶台开始。。。而空气炸操作以后基本就不用收拾啥了。非常的方便。

▲在看看接渣盘里油，都是从鸡排里逼出来的油，真的比油乎乎的传统油炸健康了不少呢。

▲而且像这种油乎乎的炸物，完全也不必担心烤箱内壁会沾到油，因为海氏K5烤箱的内胆是搪瓷的，不沾油的材质很好搭理。想想以前买的烤箱，便宜是便宜，但是镀铝的材质真的很抓狂，沾了油渍根本清理不干净，所以买烤箱还是要买搪瓷材质的内胆，会省心不少。

▲外脆里嫩的鸡排，里面还带着汁水，口感一点也不差。

▲挤上自己爱吃的甜辣酱，味道赛过外面的街边小吃哦，便宜实惠又健康。

▲这台海氏空炸的操控也非常简单，操作区就在烤箱的上房，基本功能目了然，分别是烤箱，空炸，转转叉，果干加上炉灯五个功能，想操作什么就按哪个按键就可以。

▲比如炸薯条，直接把冷冻的放进去，调好温度，开启炉灯观察就好。

▲10分钟搞定，喷香的薯条就做好了，上色也非常均匀，记得趁热吃哦。冷了就不好吃了。

▲其实这么快速优秀的空气炸功能。是源于它的上管和风机设计，仔细看了一下，而这台空气炸烤箱上部有4根I型管，发热比一般2根的更快更均匀，关键是热辐射面积大并且升温快，加上超大风机，实现高效的3D热风循环模式。

2.飘香栗子

▲这个季节刚好是栗子开始上市的时候，这款烤箱还有一个独特的功能哦，能把栗子烤得非常的香甜。

▲栗子洗干净后背开刀后，均匀地涂上一点食用油，另外还可以刷点蜂蜜，口感会更好。

▲这款烤箱独特的功能就是还配置了一个转笼，不仅可以烤爆米花，还可以烘烤各种坚果。不过记得烘烤的时候坚果不要塞得太满哦，不然就没办法烘烤均匀了。

▲烤好的栗子，香甜可口，再也不用去外面排队买栗子了，接下来的假期也可以各种坚果烤起来哦。

3.红薯焗芝士

▲双休的午后，可以自己做一份芝士红薯来垫垫自己的肚子，做法也很简单啦:选几个大一点的红薯先蒸熟，红薯蒸熟了才好拌成泥，这个时候的红薯泥是有点干的。需要加点牛奶，喜欢甜的再放点糖。

▲上面铺上厚厚的芝士碎就可以啦，放进烤箱，上下管200c°，接下去的事就交给烤箱啦。

▲按上下管按钮即可单独进行调节，这项功能可以说是烘焙制作的必备功能，如果使用不能单独调节的烤箱来制作，有的烘焙是非常困难的，很容易失败，用这款产品可以降低一些制作难度，旋钮式的操作也非常方便简单。

▲精确的控温，也带来了良好的成品，红薯要这样吃才过瘾嘛，混合着香甜红薯的芝士，软糯拉丝，也带来了一下午的好心情。

4.烤鸡腿

▲烤鸡腿就比较简单了，我比较喜欢吃大一点的鸡腿，这样就先需要把鸡腿多切开一点，这样才会熟透。

▲洒上自己爱吃的腌料，放一些些料酒去腥，记得不要放水，给鸡腿拌匀按摩一下，记得腌制时间长一点，那样就会入味一点。

▲打开炉灯，看着鸡腿慢慢变熟的样子，真的很治愈啊。其实单独设置一个炉灯的操作键真的蛮好的，有的没有独立开关，会在制作过程中自动熄灭，每次观察食物就很麻烦。有了独立的炉灯，自己控制就省心了不少。

▲饱满的汁水被紧紧锁在鸡肉里，皮酥肉烂，你一定会爱上这个味道的。

▲也许你会想，像烤鸡腿这样菜，会不会把酱汁弄得到处都是，难以清理，其实不用担心，海氏K5空气炸烤箱内胆采用的是全搪瓷防粘油内胆，不论是烤还是空气炸，都是非常好打理，在烤箱冷却后用抹布一擦就干净，比起每次用完都需要洗半天的空气炸锅，或者还要麻烦的自己油炸操作来讲，简直太方便了。内胆菱形的搪瓷设计不仅美观防粘，还能均匀反射热量，让烤色更均匀、漂亮。

5.可颂面包

▲说起面包，我最爱的就是可颂啦，几乎每天都要吃到，这款烤箱的大容量，正好可以烤8份的量，一家人吃也足够，摆在不粘烤盘上，我都懒得放硅油纸了。

▲其实我喜欢烘焙的一个地方，就是看成面团发酵慢慢变大的样子，慢慢变成自己想要的那种，真的很有成就感。海氏K5的空气炸烤箱温控非常精准，比如这个发酵功能，它是精确到了每一度的差距，太让我惊喜了。

▲能有这么精确的温度，是因为在上下加热管的位置各有一个感温探头，这也是实现上下加热管精准独立控温的保证，真的是太棒了！

▲什么叫幸福？这就叫幸福哈哈哈哈！！不枉我来回这几个钟头的折腾，就为了这一口啊！得益于海氏K5的精准控温，一口咬下去皮酥脆得卡拉拉响着簌簌地往下掉，什么也说不出来，只想说太好吃了，外壳靠底部很脆，越往上越韧，到顶就韧脆，咬起来会不自觉地眯起眼睛。

总结

其实每个人的幸福感都不一样，同学跟我说她负责百万级别项目很开心，知道了项目报价之类的。

我现在反而觉得，没什么钱，也没那么多事儿，养活自己，有时间慢慢的做着烘焙就是很幸福的事，真的有很多时间做心之所向的事情。

说说这款烤箱的优点:

1.首先是 颜值真的高，简约大方的外观和现在的装修也很配。另外做工也不错。

2. 操作方面:操作模式简单，还有独立分类的各种功能按键，用起来太方便了，电子显示屏一目了然。

3. 容量方面:25L容量，家用烘焙就足够了，最主要这个尺寸在小厨房也不会占用太多空间

4. 电子式精准控温，上下管独立控温，满足烘焙多种需求。加上搪瓷内胆，清洁简单，安全健康，聚能保温。

5. 多功能:能炸能烤，厨房多面手，其实功能多了你就想用它，也减少了闲置的问题。

说说缺点

总觉得那个玻璃门太小了，有时候观察食物还得弯下腰来看。