不用揉面，不用发酵，吐司变身美味披萨
小C美食记
2018-08-28 11:39
披萨不仅是小孩子喜欢，大人也是难以抗拒的美食。以前没有入门烘焙的时候，吃啥面包披萨吐司都是直接蛋糕店买，记得最爱买的披萨就是爱达乐家的那款披萨，味道还好不算特别棒。后来入门烘焙家里的面包，蛋糕，吐司，披萨都是自己来做，不过每次路过德克士店外总想进去看看，目的是看看他们都做了些品种的披萨，然后回家自己研究一下。
第一次做披萨选择了牛肉口味的，从选材和份量上都是按照自己的喜欢来。后来，又尝试了不同口味的披萨，每次做一个6寸的一个人吃要吃上两天。如果家属在家一个6寸的根本不够。后来索性换了烤盘一次性做了9寸的超大，两个人一起边看电视边吃着。
披萨好不好吃，面饼和食材都很重要。外面的披萨价格贵，食材并不是你想象中的那种足。所以想吃披萨那还不简单吗？今天向大家推荐一款零基础零失败，超级简单的鲜虾彩虹吐司披萨，同样的方法可以制作出各式各样的披萨。这次我用的是海氏HY10蒸汽烤箱，烤出来的吐司不同于一般的烤箱，口感没有那么干，但是吐司部分却一样的香脆，特别好吃。平日里这样的吐司披萨我最多吃一片就可以了，但是这次用蒸汽烤箱做出来早餐吃了两片还喝了一杯玉米汁。这样的早餐简单又美味，而且营养丰富方便又快捷。
下面来和大家分享具体做法：
准备食材：
吐司两片 马苏里拉芝士适量 豌豆少许 玉米少许 甜椒半个 鲜虾6只 土豆适量
黑胡椒少许 番茄酱适量 生抽1小勺 料酒1小勺
制作步骤：
1. 准备食材。
2. 鲜虾去壳去虾线。洗干净加入少许料酒和生抽腌制半小时。
3. 土豆，甜椒切丁。锅中烧少许水先将豌豆，土豆，玉米，甜椒分别煮至8分熟。（注：这个时候预热烤箱，烤箱从侧面加水孔加入少许水，这样在烘烤吐司的时候不会让吐司变得干瘪，烤出来的吐司口感不失水分）
4. 吐司片上均匀的抹上少许番茄酱。
5. 均匀的撒上适量的马苏里拉芝士。
6. 分别放上食材。
7. 烤箱180度烘烤15-20分钟。烤好之后撒上少许的黑胡椒就可以了。
温馨提示：喜欢什么食材可以任意搭配，可以将鲜虾换成牛肉或者培根，但是每种食材烘烤的时间不一致。蔬菜提前煮8分钟，因为在烘烤时间比较短，所以蔬菜直接烘烤不容易熟透，尤其是土豆。虾一定要腌制一下，这样可以更好地去腥味，吃的时候也能更入味一些。
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