宝宝营养餐：杂蔬黑米饭团，大人宝宝一锅出~
点妈辅食
2021-11-21 07:14
再分享一个快手饭团，饭团做法基本一致，更换搭配，调整不同的水量，也可以有千变万化。
饭团做起来很省心，也简单，有心情还可以搞各种造型，没空就直接做成圆形，也是非常受欢迎的，而且是大人宝宝都可以吃的。
今天这个搭配主要是为了清理冰箱库存，意外的很好吃。
种类非常丰富了，给宝宝做，根据宝宝吃过的食物来调整，可以不用这么多。
今天只简单分享一下，没来得及拍步骤图，做法可以参考昨天的教程，基本一致。
感兴趣的话，改天可以再出个详细的教程。
公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食，可以查看。
01
我这次用的食材
大米，黑米
西兰花，杭白菜，豆腐，口蘑，小葱
玉米，胡萝卜，豌豆（这是我买的速冻蔬菜粒，做快手餐很方便，宝宝很喜欢吃，就顺便加进去了。）
鸡蛋
牛肉，三文鱼，虾仁（可以用平常冻好的肉泥，很方便）
黑芝麻，海苔（给小宝宝吃尽量用没有额外添加糖、盐的海苔）
食材可以随意替换，没有的可以不加，一般有肉有蛋有菜，颜色丰富的，营养更全面一些。
每一种的量不用多，要不蔬菜太多，米饭太少的话，容易散。
02
先把米饭煮上，比平常大人吃的米饭要软一点，所以水要多一点。
各种蔬菜、肉一起切碎，绿叶菜可以先焯水再切。
直接用刀就可以，就是麻烦点，可以用搅拌机或者拉拉神器，看看自己有什么工具方便，能打碎就行。
大致和饺子馅的颗粒大小差不多，会比较好做，也可以根据宝宝的接受程度来调整。
锅中放油，放入各种蔬菜肉粒翻炒到熟，记得小火。
放入煮好的米饭，翻炒均匀。
如果米饭比较硬，这个时候在锅里加点水，一起焖一会，会变软，可以参考焖饭的做法。
放入黑芝麻，翻炒均匀，如果是生的芝麻，可以提前点放，和蔬菜一起翻炒。
先给宝宝盛出一部分。
然后再加盐，或者其他调味，关火盛出，大人吃。
盛出后，取一部分放保鲜膜上，裹成自己想要的形状。
打开保鲜膜，取一片海苔，轻轻裹上就可以了。
这种程度的就不太容易散了，比较软，10个月的宝宝也能吃，注意食材不过敏就行。
03
煮大米的时候，可以适当加点小米，或者玉米糁、黑米、燕麦等，能丰富口感，营养也更全面，而且颜色也会变化，颜值高一点，给宝宝的新鲜感也会多一点。
量不用多，适当加点就行，加了黑米会变紫色，很好看。
鸡蛋的做法，单独说下。
菜肉快炒熟的时候，准备一个鸡蛋，直接打散在菜肉上，翻炒搅散，熟了基本就可以放米饭一起翻炒了，简单粗暴的做法。
也可以先把鸡蛋炒好切碎，再和炒好的菜肉混合，稍微麻烦点。
当然也可以选择不放。
注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。
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