空气炸锅和烤箱的新形态：七彩叮当空气烤箱
SeanIXz
2021-12-08 07:29
简单好用，空气炸锅和烤箱的新形态：七彩叮当空气烤箱
前言
对于现代家庭来说，一款烤箱是必不可少的了，尤其对于有娃的家庭，可以说是刚需了。
因为随着时代发展，我们也进入了工业化时代，肉类食物不但品种丰富，价格也逐年下降，人人都可以餐餐吃肉吃到饱的时代来了，如今在超市和电商都有已经腌制好的半成品可以直接购买，价格也非常便宜了。而提高蛋白质摄入比例高是孩子增强身体素质的主要方式，欧美国家人均一米八其实也主要是饮食方面蛋白质摄入提升带来的发育优势。
有了烤箱日常可以解锁各种各样的烤制和烘焙美食，而空气炸也是当下十分流行的烹饪方式，可以在10-20分钟内迅速做出孩子喜欢的美食，孩子也爱吃，营养配比均衡，对比费时费力重油烟的中式烹饪，当然还是毫不犹豫的选择烤箱了。
买过不少空气炸锅和烤箱的配置，但现在也有了空气炸和烤箱的组合式产品：空气烤箱，一出来就十分感兴趣。
最近入手了一台七彩叮当的空气炸烤箱，价格也和入门级烤箱一个水平，仅比烤箱稍贵一点，表现如何？下面来分享一下使用体验。
外观/设计
烤箱使用了时下比较流行的复古设计，奶酪白配色，金色点缀，算得上是百搭的设计了，放在任何位置都比较合适。
旋钮也十分复古，三个旋钮分别控制功能、温度和时间，就像我们小时候用的电风扇一样旋转设置档位，机械式的温控和定时器，简单直白，一看就知道操作，家里长辈也能轻松搞定。
旋钮触感还不错，档位切换段落感清晰，温度是无极控制的，旋钮的优势是速度快，而且可以在运行中调节温度，简单有效。
名牌上标注了功率是1200W，标准的烤箱功率了，容量15L，完全适用。
内部设置了上层和下层发热管，可以实现上下烤功能，不过不能单独设置温度，功能的切换是控制不同的发热管通断的固定组合，比如空气炸就只会开启上部发热管以及顶部的风机，几个组合也基本足够日常所有需求了。
空气炸的实现方式比较有意思，是直接在上部加热管后面加上一个风扇，通过风扇吹风来带动整个箱体的空气循环，让气流无死角覆盖食物，实现了空气炸的效果，搭配顶部的热风循环系统，逼出食物的油脂，食物口感外脆里酥。
标配了炸篮和烤盘，烤盘是搪瓷材质，清洁方便。这种搪瓷烤盘，相比其他材质的烤盘，材质更安全和健康，我们使用也更放心。
烤箱内的星钻3D内胆，能够多角度反射热量，食物受热更均匀，避免食物出现夹生的情况了。
前面板的玻璃是加厚的钢化玻璃，平时烤箱运作时，烤箱内的炉灯就会亮起，方便在烘焙时观察食物的状态，关于热量散失，这款空气炸烤箱的热量留存还是比较好的。
初看这台七彩叮当空气烤箱的设计和做工都还不错，是个成熟生产线上的产品，适合家用。
烹饪体验
下面做几个日常空炸和烤制食物来测试一下实战表现。
空气炸体验
日常使用还是空气炸居多，空气炸可以实现无油烹饪，减少了一部分来自油脂的热量，更加健康。
鸡翅是日常吃得最多的肉类食物了，孩子非常喜欢吃，空气炸烤箱的温度控制范围在80℃-230℃，温场均匀，最高温可以达到230℃，奥尔良风味鸡翅直接超市买回来无需解冻就能直接做。
15L的容量还不错，一袋8个翅中也能一次放进去，还有富余空间，差不多可以一次烤十个鸡翅，三口之家足够使用了。
选择空气炸模式，温度220℃，时间15-20分钟，可以根据自己口感需要来设定，时间长一点外皮焦脆一点。
从延时记录来看，空气炸的循环是比较到位的，鸡翅上下表面都在滋滋的冒油，同时没有温度过高产生油烟，箱体内部温度均匀性还是不错的。
成品，色泽诱人，炸干程度高，没有烧焦的部位，再一次印证了温度控制能力。
孩子一口气可以吃上三五个鸡翅，味道非常好，孩子也喜欢这样外焦内嫩的口感。
章鱼小丸子
再来做几个章鱼小丸子，同样直接有半成品卖，街边小吃店馋得流口水的章鱼丸子在家分分钟就可以做出来。
直接冷冻状态放进空气烤箱里。
空气炸模式，210℃，20分钟。
叮的一声结束后就是外焦内嫩的章鱼小丸子了，空炸最方便的是连翻边都给省了，效果和煎炸一样，以前在多功能锅里做过一次小丸子，加热的时候还要看着不停的翻边，需要时刻注意火候，操作远比空炸要繁琐，空气炸烤箱带来的烹饪体验确实是非常好的。
闻香而来的孩子已经迫不及待要吃几口了，色香味俱全，营养配比也不错，海鲜类蛋白质吸收率更高，有不错的营养价值。
烧烤体验
烧烤档位不多说了，和普通的烤箱是一样的表现，选择后自动进入上下烤的模式，对于需要控制表面成色的食物可以选择烧烤档来烹饪。
接着烤了几个肠，也是孩子的最爱，专治孩子不爱吃饭。
烤红薯也是烤箱的拿手戏了，烤制时间稍久一点。
优势也很明显，不会烧焦，表皮不会烧焦冒烟，不会有致癌物生成，尤其是开放式厨房全房开空调之后油烟不会弥漫到整个室内，这是选择烤箱时需要注意的地方。
七彩叮当的这款空气烤箱总的来说表现不错，温度波动不大，峰值温度不会达到250℃左右烟雾大量生成的温度，这已经比很多烤箱表现要好了。
清洁体验
最后作为一款烹饪用具，清洗永远是逃不掉的问题。
不过作为一款仅15L的烤箱，炸篮和搪瓷烤盘是可以放进洗碗机的，凡是能放进洗碗机的烤盘清洁体验瞬间飙升。
清洗前后对比，洗得干干净净，重油污的情况也没有压力，确实非常省事。
不过内胆没有使用搪瓷或者防油镀膜有些遗憾，每次烤制食物后需要及时擦掉。
总结
总的来说，这款七彩叮当空气烤箱是个非常适合三口之家使用的精致好物，现在也是孩子的专属烹饪工具了，每周超市屯一些冻货，不用等正餐做出来，20分钟就可以让孩子吃上最爱吃的各类肉食，诱惑力不输街边摊。
空气炸烤箱的空气炸和烧烤模式温控表现都不错，没有大量油烟产生，没有油烟烦恼，放在任何位置都合适，空气炸加上烤箱的全功能也十分完美，性价比非常高。
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