最近用空气炸烤箱着实用上瘾了，轻松解锁了好多简单又美味的食谱，比如下图这个黄瓜薯片！酥脆清香，低卡低脂，每周做两次，咔哧咔哧，吃的乐此不疲~

前阵子我也有跟大家分享过空气炸烤箱的选购攻略，并做了机型推荐。有很多人留言说不想要机械控温的，还得手动翻面太麻烦，有没有更高端一点的推荐？

说到控温效果，我当时就想到了海氏，之前入手过它家的i7风炉烤箱，千元出头的家用烤箱用到了商用风炉技术，温度精准度和温度均匀度非常强大。去它家店铺搜索了一圈，果然找到了K7食光机。

它既是一台烤箱也是空气炸锅，还是早餐机、酸奶机、发酵机、果干机等等…我是先被它的外表吸引的，这类似唱片机的复古轻奢造型着实惊艳。

一、我能想到的专业配置，海氏K7食光机都有

空气炸烤箱之所以在今年爆火，主要是从加热原理上集合了烤箱和空气炸锅的优点，再加上自身体积小巧且多功能，属于省钱又省空间，当然更讨大家喜欢。

至于为什么推荐海氏K7食光机，实在是这款几乎把我能想到的专业配置，都备齐了。

别看只是12L的容量，但一家三口用是没问题的，同时用到了光波加热技术，加热方面比传统烤箱快2倍，这真是很少见的配置。

具体有什么好处呢？最直观的感受是不用一滴油，就可以轻松还原油炸酥脆口感，再加上360°立体式热风，食物可均匀受热，无需手动翻面啦~

使用时基本上设置好温度和时间后，就不用看守在旁了，这一点确实比我之前用的空气炸烤箱省心很多。

而且K7食光机还配备了PID电子控温芯片，配合感温探头可以感知1℃的温度变化，控温极其精准。制作时上下管还可独立控温，就这升温速度和温控能力，的确称得上是一台专业的家用烤箱了。

K7食光机在顶部有12个预设的菜单程序，对应的温度和时间都设置好了。

专业烘焙烤箱+空气炸锅，并集合早餐机、干果机、酸奶机、烧烤炉、发酵箱、解冻机等十组厨房常用小家电的功能于一体，一个按键就能做出好吃的，简直是家庭料理的好帮手。

所以K7应该可以被称为稳扎稳打的多功能料理机，买一台直接一步到位了，不仅省钱还节省厨房空间。

还有内胆材质，K7四面都是搪瓷的，这一点也是吊打市面大部分空气炸烤箱。我建议大家购买时一定要首选搪瓷材质，不沾食物和油污，也不容易生锈，后续清洗更方便。

总的来说，这台海氏K7食光机在升温速度、温控能力、内腔材质、多功能性、操作便捷性等各个方面，全都没掉链子，千元左右入手不亏。

我在实际使用时，最大的感受就是省心。图中这些都是我最近新解锁的食谱，烘焙模式时温度比较精准，做出来的食物不论从颜色还是口感都很不错。空炸模式时受热均匀，能够让食物外酥里嫩…下面赶紧跟大家分享一下。

二、6道营养又快手的食谱

先用3道食谱展现下食光机的空气炸功能~

·低卡青瓜味薯片

无油无糖健康版的黄瓜味薯片！酥脆清香，低卡低脂，想吃多少做多少！我已经实现薯片自由啦~

这道食谱我用了食光机的空气炸模式，整体制作难度不大，但等待时间比较长，建议多个烤盘一起行动。海氏K7食光机自带三个烤盘，我每次都是全部烤满，真的吃的很满足了！

所需食材：黄瓜1根、土豆1个、玉米淀粉50g、盐、花椒粉适量

►先把黄瓜榨汁，然后把蒸熟的土豆、玉米淀粉、盐、花椒粉，一起丢进破壁机继续打成糊糊。

►铺好油纸，挤上豆大的米糊，再盖一层油纸在上面，用手指轻轻抹平。

开启K7食光机的空气炸模式，100度30分钟。旋拧时会有“哆来咪发嗦拉西哆”的简单旋律响起哦，就像在弹钢琴一样悦耳，还蛮有趣哒~

烤好后直接揭开油纸就好，很好脱模，一点不粘！满是清香扑鼻的黄瓜味~

这个食谱我之前在其它烤箱上试过，效果不佳，用K7食光机能做成功，得益于它的创新光波加热管，升温速度非常快，不到一分钟就达到了100℃预热，也只有这样的加热速度，能真正还原油炸酥脆口感。

烤的很薄很酥脆~！咔哧咔哧，追剧小零食安排上了~同样的方法还可以做番茄味薯片哦，大家get起来！

·无油空炸茄盒

小时候姥姥经常炸茄盒给我吃，长大后自己倒是很少做，主要觉得用油炸太麻烦。有了K7食光机就省事多啦，不用油炸，轻松复刻小时候的口感，而且更健康，家里有空气炸烤箱的强烈推荐！

所需食材：茄子、猪肉、面粉、鸡蛋、淀粉

►制作馅料：肉泥加入葱姜末、盐、鸡精、1勺料酒、少许五香粉、2勺生抽拌匀。

►制作面糊：1个鸡蛋，少许五香粉，3勺面粉，1勺玉米淀粉，少许清水搅拌成可以流动的面糊。

►茄子切成茄子夹，加上肉馅，裹一层面糊，平铺在炸蓝里。

开启K7食光机的空气炸模式，180度20分钟。这个圆圆的可视化窗口，真是深得我心，方便随时观察食物的烤制过程。而且因为有三面玻璃纤维保温层，即便烹制过程中碰到门板也不担心被烫伤，细节好评。

20分钟后，外酥里嫩，脆到掉渣的低卡茄盒就做好啦，比以往油炸的方式省事太多了！

咬一口鲜嫩多汁，蘸着蒜泥更好吃哦~一盘根本不够吃，茄子和肉就是天生CP！

·雪绵豆沙

我老公问我，为啥要用空气炸烤箱炸泡沫？就...自从看了站内美食巨佬老纪很大力的食谱后，一眼上头了！尝试做了几次，简直不要太好吃！

所需食材：鸡蛋清3个、零卡糖30g、玉米淀粉20g、红豆沙、一丢丢柠檬汁

►3个鸡蛋清+30g零卡糖+柠檬汁，先用打蛋器打到出现大发泡。

►然后加入20g玉米淀粉，继续打发至出现挺立的小尖尖，雪绵豆沙的糊糊就做好了。

►打发好的糊糊，先取一勺放在烤盘里，造型随意一些才更像云朵，然后放上一些豆沙馅。

►最后再盖上一团蛋白糊就OK啦~

这里要跟大家安利一下，我超爱用的这款海氏D3无线静音打蛋器！完全碾压以往用的那种跟电钻似的传统打蛋器，整个打发过程超级静音。

也不光是静音，重点是打蛋效率很给力，这3个鸡蛋白一会儿就打发的很完美了。而且无线的设计，拿取和清洗也是真的很方便，推荐哦~

开启K7食光机的空气炸模式，180度15分钟。

烤好后非常好脱模，轻轻一撕就下来了~一定要趁热吃！外酥里糯，云朵的口感，绝！

同样得益于食光机360°立体循环热风烤的优势，无需翻面也能上色均匀，而且避免了空气炸锅受热不均外糊内生的现象。

细腻的红豆沙被包裹在里面，入口即化~0油低卡，没有罪恶感，很适合减肥期嘴馋的小姐姐！

下面再用2道食谱展现下食光机的烘焙功能~

·中式烤羊排

前几天分享了一篇羊肉选购攻略，有网友留言问羊排怎么才能烤成功？其实真的很简单，烤成功的关键有两点，一是肉好，基本成功一大半！二是烤箱，合适的温度、时间、模式，能让羊肉达到最完美的口感。

所以我用了K7食光机的烘烤模式，这种带光波速热和360°立体式热风的烤箱，是可以不用一滴油，就还原油炸酥脆口感的，而且360度循环烤，整个过程无需翻面，非常省心。

动图可以看到，羊排外皮烤的香酥焦脆，撕开里面还能有丰富的汁水，外酥里嫩贼好吃！

所需食材：西鲜记法式羊排、孜然粉、黑胡椒粉、锡纸

►清洗羊排，吸干表面的水份，然后在羊排两面撒上孜然和椒盐。

►用锡纸把每一块都单独包裹起来，送进烤箱，开启烘焙烤模式，200度25分钟。

看下成品，效果还不错。我之前烤羊排一直用海氏i7风炉烤箱，因为它可以烤出那种焦香的感觉。这次试了下K7食光机，整体会比i7烤的嫩，喜欢再焦一些的可以多烤10分钟。

烤好后再撒点孜然，保留羊肉原香的同时，把味道再提升一个层次！冬天就是要多吃羊肉，大家赶紧试一试~

·脆皮南瓜球

酥脆软糯的脆皮南瓜球，不用油煎不用烹炸，却有着酥脆的表皮和软嫩的内里。咬一口糯唧唧的，味道香醇，很是美味，这里用K7食光机的烘烤功能来完成这个食谱。

所需食材：南瓜1个、零卡糖15g、糯米粉220g

►南瓜切块蒸熟，出锅后，去皮压成泥加入白砂糖拌匀。

►糯米粉倒入南瓜泥中，搅匀揉成团，然后分成50g的小团子，揉圆放到油纸上。

开启K7食光机的烘焙烤模式，170度20分钟，表面变色且裂开即可。

哦，这里必须要说一下，海氏家的烤箱都有个祖传功能，就是自带智能预热，真的非常实用！开启后会自动预热，无须自己再提前调温设时，目前市面上大部分烤箱都还是需要预热好手动再按下启动键的，这一点真的很方便。

简单美味的脆皮南瓜球很快就做好啦，南瓜和糯米粉的清香配合的刚刚好~

吃的时候小心烫嘴哦，咬一口轻轻的吹下，就可以闻到内里浓郁的香气~

无油健康，香糯Q弹，好吃到停不下来~

我今早又用到了K7食光机的吐司模式，不得不说，真的很方便。

·香蕉花生酱烤吐司

论吐司的一百种做法！用K7食光机做出来的吐司酥酥脆脆，香蕉香甜软糯，最主要内置的吐司模式真的好方便，一键成功！

所需食材：吐司2片、鸡蛋1个、香蕉1根、芝士片1片、花生酱、黑芝麻适量

►吐司抹上一层花生酱，加上一片芝士片，再盖上一片吐司。

►鸡蛋打散，吐司两面浸满蛋液。

►表面放香蕉片，再刷一层蛋液，撒点花生碎片和黑芝麻。

开启K7食光机的吐司模式，180度15分钟。因为它是360°热风循环，加热无死角，所以全程不用翻面，而且温控做的比较精准，成品的上色十分均匀。

美味低卡的早餐很快就做好啦，这可比早餐机省事多了，如果不喜欢太酥脆口感的烤10分钟就OK了~

酥脆的吐司，爆浆芝士花生酱，还有甜甜的香蕉片，真是吃不腻的组合~

每一口都很有层次感，搭配一杯黑咖，又开启元气满满的一天啦！

三、推荐总结

今年空气炸烤箱这个神奇新物种，可以说是爆火全网了！希望通过本篇文章，能够让大家对一台专业的空气炸烤箱有所了解，选购时可参考比对。

海氏K7食光机我个人是非常推荐的，因为它小巧的机身下，拥有很多专业级的配置。最重要的温控方面，配备了光波+热风+烤管，精准度和均匀度都有保障，我最大的感受就是再不怕烤糊了，过程中也无需翻面，真的省心。其次就是多功能，一台食光机，完美替代早餐机、干果机、酸奶机等十组厨房常用小家电的功能，省钱省空间。

至于缺点，我觉得有一点一定要改进！就是烧烤模式下炉灯有一点暗，需要按暂停键再启动才会亮一些！对于我这种喜欢观察食物烹饪过程的人来说不友好，希望厂家能看到！

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