一锅搞定年夜饭,洗锅不费劲?宜盾普料理锅

dusttop1 dusttop1 2022-01-04 07:00

最近空气炸锅莫名就火了起来,短视频、直播带货哪儿哪儿都是,B站也给我推了N多关于空气炸锅的懒人菜谱。我心里虽然痒痒,但忍着没剁手——怕洗锅、怕吃灰。说到底,就是害怕空气炸锅使用频率低、中看不中用,最终沦为摆在厨房的“吉祥物”。

宜盾普新出空气炸多功能料理锅迅速引起了我的关注,一个mini烤箱的大小可以空气炸/蒸汽炸,还能煎烤炸、涮煮蒸,简直一台抵十台,一个打十个。

一锅搞定年夜饭,洗锅不费劲?宜盾普料理锅_新浪众测

面对这种多功能的厨房用品,我实在没有能力抵抗。那就趁着体验之后的好心情,给大家汇报使用情况。

一、开箱晒物

一锅搞定年夜饭,洗锅不费劲?宜盾普料理锅_新浪众测

这个锅的配件十分丰富,可以如同“魔方”一样形态百变。搭配不同配件就可以实现蒸汽炸、空气炸、涮火锅、蒸、煮、烤、煎、烙等功能,这个放到后面慢慢说。先来看看宜盾普多功能料理机的本体。

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宜盾普多功能料理机整体是乳白色,加上玫瑰金的点缀,散发着一丢丢奢华气息。按照机器“腰部”的一圈玫瑰金装饰线,分为上部加热操作区和下部功能控制区。

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上部加热操作区平整光滑,锅台板面悬空,中间有菊花型镂空这就是宜盾普多功能料理锅的核心啦。板面自身可以发热,板面之下还有发热管、风扇和温度传感器,板面四周的间隔空隙和中间镂空处可让热风全方位对流,多种发热能力搭配输出是宜盾普料理锅满足多种需求的基础。

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下部功能控制区很简洁易用。通电即进入待机状态,轻旋右侧的控制旋钮,响应的功能图文标识会亮起白色背光提醒,同时中间的小屏会来回切换显示该功能的温度和时间。宜盾普多功能料理锅预置的工作模式有“薯条”、“鸡翅”、“整鸡”、“自主炸”、“扒类”、“煎烤”、“蒸煮”、“火锅”。

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当然,也留出了高度自由的温度和时间控制范围。如上图为例,在选定“煎烤”模式时系统默认1000℃,用户随时可以调整自己想要的温度,自定义范围从200℃到1600℃(每200℃一档位)。时长设置同样可以自定义,至于暂停/继续这种基本操作更是一键直达。空气炸导热模式下,温度自定义范围为80℃到200℃(每5℃一档位)。

二、功能体验

这台机器堪称可以一台打十台的“魔方”,功能实在是有够丰富。在功能介绍环节就随我一起进入小厨房吧!功能和体验是密切相关的,我会细分板块逐个展示。

1.空气炸

宜盾普多功能料理锅首当其冲就是空气炸功能,它通过机身内部的发热管加热空气,搭配内部风扇在锅盖形成的空间内循环流动,加热原理与其他空气炸锅相同。不同的是,宜盾普多功能料理锅采用的是接油盘+炸篮+锅盖的结构设计。

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从发热板往上依次是:接油盘、炸篮、锅盖。这个接油盘的创新设计让我不需要垫吸油纸就能够完成烹饪,宜盾普家的空气炸更省事儿。另外,特制的锅盖和炸篮形成的容量空间有5L之巨,整只鸡都放得下。

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那就直接拿薯条练练手。薯条是之前给孩子做油炸薯条剩下的半成品,从冰柜取出后我没有等它解冻就直接倒入炸篮,选择默认的“薯条”模式,开工!

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16分钟左右,宜盾普发出蜂鸣提醒倒计时结束,然后就待机了。薯条没有任何粘连,条条酥脆。我家宝宝喜欢口感硬一点,所以我在默认时长之上又继续加热了5分钟,薯条的颜色更深更加脆爽,宝子赞不绝口。不需要额外添油、也无需铺垫吸油纸,一次成功我也很开心。

2.蒸汽炸

宜盾普空气炸多功能料理锅并不是简单的功能复制,在空气炸的基础上增加了一个蒸汽炸功能,这是其他空气炸烤箱产品都不曾有过的功能,给我创新体验!

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蒸汽炸是在空气炸的基础上增加了水分这一重要元素。普通的空气炸因为热空气的高速对流,使得食材本身的水分迅速被带走,过快的水分流失对烹饪食物的口感、形态都会造成影响。宜盾普多功能料理机在机身左下角设置了一个雾化水壶,并且增设了“蒸汽”功能,可以在空气炸过程中,给锅内热空气加入水汽,对于锁住食材自身汁水、调整炸物的口感很有效果。

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炸过薯条之后,迅速拿出小酥肉,试试“蒸汽炸”的效果。

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未解冻的小酥肉半成品,直接上炸篮,选择“鸡翅”模式,没几分钟小酥肉身上的油就被逼出来了,看到小酥肉身上的油滋滋冒泡很是治愈,这可是事先没有加过一滴油的哦。

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最终的成品也让人满意,老公爱吃软一点的酥肉,启用蒸汽炸后,酥肉内的水分流失不算多,保持了肉质的软弹。与油炸之后的表皮硬、内里韧区别还是很大的。当然,如果喜欢小酥肉又脆又韧的口感只需要关闭蒸汽炸,仅使用空气炸功能就好啦!这个是自主随心的。

3.涮蒸煮

除了上面空气炸的配件,宜盾普多功能料理机还提供了蒸架、火锅盘、薄型锅盖。这三个配件组合可以煮火锅、涮羊肉、蒸红薯······

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火锅盘是一个深口的汤盘,容量大概3L,配备的不锈钢蒸架做工很精致,可以放在火锅盘玩出隔水蒸的功能。

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今天正好冬至,我们不煮火锅,蒸饺子!出门在外要对自己好一点,外卖饺子没有灵魂,当然要吃妈妈亲手包的啦。从冰柜取出珍藏的妈妈牌水饺,加上火锅盘倒入适量水,饺子上蒸架~!

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打开锅盖那一刻总是让人魂牵梦绕,饺子的香气混合着水汽氤氲,家的温馨感觉瞬间拉满。

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这样的饺子,我能白口吃完!

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既然隔水蒸没得问题,那煮个火锅、涮涮羊肉、下个面条更是不在话下。看我煮个部队锅,哈哈哈,就是加了芝士和方便面的火锅嘛,非常简单。

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宜盾普多功能料理机的发热效率特别高,煮水奇快,火锅盘的容量是3L还有最高水位提示。下班回家不想动,那就给一家三口煮个火锅呗,又快又省心。

4.煎烤

既然是多功能料理锅,除了空气炸,还能做煎鱼、煎牛排、煎饼、炒面啥的,但是这需要用户自行购买宜盾普官方的“煎盘”或“六圆盘”。煎盘是我个人最为推荐的自购配件,没有之一。

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把煎盘直接放在发热盘上,涂抹少许橄榄油,或者不涂都可以,盘面上有不粘涂层的。猜猜我要做什么?

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大冬天,当然是来个煎羊排咯。选择“扒类”模式,默认温度是1000℃,不用慌也无需调整,我试过了,这个温度用起来又快又好。用户也可以在200℃-1600℃的范围内自行调节。

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仅需8分钟左右,羊排就全熟了,我还在间隙烤了几朵西兰花。宜盾普多功能料理锅的发热升温非常快,让羊排外层形成了部分焦化层,不仅增加了风味也迅速锁住汁水,咬一口羊肉的浓郁汁水在口腔爆开,非常过瘾!旁边的西兰花也吸收了不少羊排析出的油脂,带着浓郁奶香味的西兰花很是爽口。

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趁着吃羊排的间隙,烤上一盘土豆片,让锅子物尽其用,让碳水爆炸,真的不能更惬意。

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咸口的小饼饼怎么能少的了一点鲜味?每个圆盘的面糊上直接放入一颗虾仁,到位!

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咸口的小饼饼怎么能少的了一点鲜味?每个圆盘的面糊上直接放入一颗虾仁,到位!

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我仍然使用的是1000℃,五六分钟的样子,就可以出锅啦。宝宝特别喜欢吃圆饼与圆盘接触的底面形成的焦化层,浅褐色有一点韧劲,嚼着特别香。

5.易清洗

这顿饭吃下来,全家老少相当满意,全部都只使用宜盾普空气炸多功能料理锅完成的,解锁新成就!吃饱了就不想动,几乎用到了所有配件,貌似又是一个大“洗”之日?NoNoNo,宜盾普早就想到了这一点,从三个方面来解决我的后顾之忧。

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一方面,对于空气炸容易析出油脂的问题,这款机器采用接油盘设计,让多余的油脂和食物残渣完全不会掉落到发热盘上,机器本身无需清洗。

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另一方面,宜盾普空气炸多功能料理机的所有配件(除不锈钢蒸架)都有水性不粘涂层,清洗起来基本都不需要洗洁精,热水一冲就掉了。

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第三方面,也是宜盾普这款料理机的压轴好戏。配合机器自身雾化水箱,这款机器延伸出了“蒸汽洗”功能,在空气炸之后开启“蒸汽洗”,锅子内部产生雾化蒸汽,整齐在机身内部循环对流,给内壁来一个全身SPA,冲洗出的油脂和液体都会流出到机身背后的接油盘里,妙呀~!

三、总结

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这款宜盾普多功能料理机不负其名,煎烤炸、涮煮蒸、空气炸、蒸汽洗样样都戳中我的小心心,完全打消我之前怕洗锅、怕吃灰的顾虑。现在,宜盾普空气炸多功能料理锅已经稳居我的厨房C位,各种烹饪方便快捷,省去了烤箱、煮锅······等等占据多年的台面位置,如果你也有这方面的困惑,或者想入空气炸厨具,不如试试这款宜盾普多功能料理锅吧!

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