适合手残党的美食之一：炸鲜奶
悟小空呦呼
2018-09-28 10:41
适合手残党的美食之一 炸鲜奶
有朋友在街头小吃看到脆皮炸鲜奶，我尝了一下原料就是最普通的牛奶和玉米淀粉。吃过以后软软糯糯的很好吃 也没想到牛奶和油炸居然还挺搭，吃起来也没有想象中的腻。
准备的材料也非常简单 ，都是家庭生活必备品。最重要的是做起来十分方便，手残党操作起来也很赞
炸好的鲜奶外酥里嫩软糯可口
准备材料：
250g牛奶
30g玉米淀粉
30g白糖（可按口味调整我比较喜欢甜一点的 所以糖多加了一些）
准备材料
以上材料拌匀后放入不粘锅中，（我用到小奶锅，这些材料奶锅用奶锅就够了）小火加热，不停搅拌至粘稠。
搅拌好后的样子
找一个容器，容器最好是方形的或者长方形 塑料或者玻璃都可以，看手头有什么工具，怎么方便怎么来，容器要涂一层油，我涂得就是普通花生油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。我比较心急冷藏半小时就拿出来了。
冷藏好的奶冻
值得一提的是 ，在这个步骤如果你选择不油炸，撒上一层椰蓉粉。那这道甜点就是椰蓉奶冻，切成小方块，这两个配方是一样的。而且用不到吉百利丁片
把奶块切成条状，准备面包糠 鸡蛋液。黏上面包糠 下油锅。
切成条状
如果比较嫌弃是油炸食品油比较多的话，盘子下面垫一层吸油纸会好很多。
外酥内软，超好吃！
作为一道甜点，炸鲜奶十分合格！最重要的是材料简单，操作容易，可以在聚餐时候露一手不常见的美食。嘚瑟一下 (#^.^#)
[北京海淀]
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