要说多功能锅是网红界的常青树，我觉得一点也不为过。想想多年前刚火起来的时候自己斥巨资剁手的多功能锅现在也依然在家服役，煎煮蒸烤虽然不说多么出色，但好在样样皆可用起来也特别方便，如果有人要说它是智商税，那我第一个不答应。去年搬家之后就一直在寻觅一口新锅来填充我的厨房，多番研究之后的心得就是觉得厨房小家电确实内卷严重，现在的多功能锅居然可以有这么多花样！比方说我最近入手的宜盾普空气炸多功能料理锅，除了煎煮蒸烤之外甚至还可以空气炸，容量够大功能丰富，不论哪种模式用起来都很顺手，对于厨房小白来说简直不要太友好，说是一机抵十机也完全不为过！本篇就来跟大家分享一下，希望可以帮到有需要的小伙伴啦~

宜盾普空气炸多功能料理锅

对于厨房电器的选择，好用顺手质量佳自然是第一位的，但颜值也完全不能输！宜盾普空气炸多功能料理锅虽然只有一种配色，但也是无敌美貌了，米白色+玫瑰金柔和又好看，相对纯白色来说更耐用还好清洁，整体设计也是简洁大气风，操作区域都标注的很清楚，对于爸妈来说上手也没有任何难度。

背部的设计也很有巧思。电源线够长所以使用的时候毫无障碍，外置接油盒还是磁吸设计的，所以拆装起来非常简便，能够让后续清理简单不少，简直就是懒人福音。

至于为什么宜盾普多功能锅还可以做到完美空气炸，那就是因为这个下置的加热底盘和热风了！传统的多功能锅都是下加热管或者加热盘配合不同的烤盘来实现多种烹饪功能，而宜盾普空气炸多功能料理锅则是在这个基础上加入了热风技术，配合炸篮就能实现食物的360°均匀受热，不仅能够保证能量均匀穿透食材，还能实现更加高效的热循环，亲测做出的炸物完全不输空气炸锅！除此之外还有加热管和加热盘二合一的设计，1600W大功率搭配超大的加热面积，不论是平时蒸点东西或者涮火锅都非常给力。

除了非常实用的空气炸功能之外，宜盾普空气炸多功能料理锅还有非常惊喜的蒸汽炸功能。据我个人之前对空气炸锅的使用经验，处理油脂比较多的鸡翅或者鸡米花这种半成品的时候它一点也不输油炸，再加上还能减少一部分油脂摄入简直可以说非常完美；但是对于整鸡尤其是鸡胸或者背部这些口感本来就一般的部位，空气炸就有点力不从心了，口感偏柴入味也不够，总之就是食之无味弃之可惜，所以我基本很少用空气炸锅来做整鸡。但是宜盾普空气炸多功能料理锅有这个蒸汽炸的加持就完全不一样了，自带的小水箱加好水之后就会在整鸡或者鸡翅菜单下自动进入蒸汽炸模式，其他功能菜单下也可以手动启用，水快速雾化形成蒸汽在食物表面迅速形成水膜，牢牢锁住肉汁和质感，再配合 360°热风烘炸，表皮迅速焦香脆化，内部则是一口爆汁也毫不夸张！

27°倾角的触摸屏简直太符合人体工学设计了，不用蹲着就能随手操作，不论是模式选择还是火力调节都是一键的事儿。八大智能菜单完全覆盖了日常生活需求，左侧的整鸡、鸡翅、炸薯条和自主炸功能其实完全抵得上一台空气炸锅了，右侧的扒类、煎烤、蒸煮和火锅又抵得上一台多功能锅，再加上火力和时间都是无级调节，应用场景非常全面啦。

宜盾普空气炸多功能料理锅标配的配件有炸篮、接油盘、火锅盘以及蒸盘，考虑到自己的肉食动物属性我还额外选择了配煎盘和六圆盘的套装，平时可以用来吃吃烤肉做做小饼，都非常实用。除了蒸盘之外，其他配件都采用了水性不沾涂层材质，用的时候不用担心粘锅烤焦，后续清理也能简单不少。

5L大容量的炸篮底部需要配合接油盘一起使用，完美解决烤肉、烤红薯时的油脂糖份滴落；容量够大所以给了我充分的发挥空间，不论是多人份的鸡翅还是整鸡料理都不在话下，加高锅盖还配了玻璃顶，里面的烹饪状态全都一目了然，对新手来说相当友好。

3L的火锅盘也是诚意满满，冬天约朋友一起围着锅子吃火锅别提多爽了，有好清洗的水性不沾涂层，吃牛油锅也没有压力。蒸盘底部有小小的支脚，撑进火锅盘里就可以当蒸笼用，一来功率够大所以早上起床处理早饭很方便，二来尺寸够大所以平时用来蒸鱼或者处理海鲜都很合适，再也不用考虑蒸笼放不下鱼盘了~

六圆盘和煎盘的利用率也相当高，煎盘可以用来烤肉煎牛排羊排，六圆盘做做蛋饺或者蔬菜饼甚至早上来个漂亮的煎蛋都是完美容器，一点都不鸡肋！

多种体验

速蒸小点

宜盾普空气炸多功能料理锅配蒸架的设计非常适合用来处理速冻小点和海鲜类，因为加热面积够大所以烧水上汽非常快，而且大蒸盘也不用担心蒸笼放不下一整条鱼这种问题。像我平时如果在家吃早饭，冰箱里的速冻食品就是我的救星了，再加上宜盾普空气炸多功能料理锅的定时功能，开火定时之后就可以去安心洗漱！

在高温蒸汽的作用下花卷暄软无敌，不像微波炉加热过后的影响口感，再蒸一碗蛋羹配小菜就是一顿早饭，也省掉了开火洗锅的麻烦事，高效的一天就从早饭开始做起啦。

鲜嫩烤鸡

在我之前的经验里，如果炒炖的话选整鸡没什么问题，但如果要烤着吃炸着吃，那一定是鸡翅鸡腿要好吃过整鸡的，原因无非就是鸡胸肉口感太差，再加上烤制的时候水分流失会更严重一些，简直像在嚼硬馒头，但是宜盾普空气炸多功能料理锅的蒸汽炸功能就能解决这个问题啦！没有多余的步骤，正常腌制之后进锅里选择整鸡模式就行，如果腌制时间短也可以在皮上划个几刀~

5L大容量自然想怎么做就怎么做！如果想用来招待朋友的话旁边还可以加一点水分比较少的配菜，像玉米西兰花薯角都非常合适，不仅味道好吃颜值还能瞬间提升~

鸡皮本身就有很多油脂所以也无需刷油，烤到半熟加入配菜，薯角上可以刷点腌料提提味道，其他的嘛就让它保持原味吧~

因为在整鸡和鸡翅模式下，宜盾普空气炸多功能料理锅会自动启动蒸汽炸的功能，烹饪过程中水箱水自动引流，通过超声波震荡雾化加热成水蒸汽，烤制的时候也能牢牢锁住肉汁，随便撕开不论是鸡腿肉还是鸡翅根还是鸡胸肉都算得上鲜嫩饱满，一口下去绝对不柴！

焦香烤肉

如果说在家吃什么做起来又简单又能招待朋友，那火锅和烤肉绝对是两大巨头，简单备菜之后就可以大家围着锅子吃起来，也无需担心口味调和，热闹又好吃，说的就是它们啦~

宜盾普空气炸多功能料理锅的煎盘用来烤肉就是一绝，1600W的大功能本身就很给力，在加上加热面积又大又均匀，亲测四个人吃也完全供应的上，五花肉随便煎煎就焦香扑鼻，偶尔自己在家馋了也能很快搞定，蘸料食材什么的自己准备还更干净卫生呢！

冬日火锅

冬天在家涮火锅追剧别提多爽了，跟烤肉一样也是简单又快手，3L的火锅盘平时炖煮都无压力，吃火锅更是不用束手束脚放不开。

发热管和发热盘二合一的设计再搭配上1600W大功率能够有效加速热能传递，眼巴巴等锅开这种体验是完全不存在了，涮肉就是要快准狠才好吃！

火力可以随时调整，涮完肉之后就可以慢慢煮了，在家追剧吃火锅简直不要太享受，看着丸滑蔬菜在锅里咕嘟咕嘟沸腾，这大概就是冬天里的小幸福吧~

韭菜小饼

韭菜盒子我一直都很喜欢吃，外面买的多半都是油煎，吃多了难免觉得腻而且还有心理负担，所以自动我掌握了和面这个本领之后，基本都是自己在家做啦！

用电饼铛虽然两面都可以煎到但火力不够均匀，最后还是需要手动翻面，所以还是不够方便。而宜盾普空气炸多功能料理锅的这个六圆盘就很好用了，不仅省掉了整型这个麻烦的步骤，而且不沾涂层就不用刷很多油，连四周都能被煎的焦香，平时用它煎个蔬菜饼也是极好的~

结束语

多功能料理锅之所以受到追捧，我觉得最主要的原因是因为多功能这三个字。所以在品牌选购上，最重要的就是要看看它的配件群是不是齐全。宜盾普空气炸多功能料理锅可以说能满足我80%的烹饪需求，不论是煮蒸煎烤炸、中餐、西餐都不在话下，甚至还有空气炸功能可以省掉买空气炸锅的钱！容量够大足以满足多人份的使用需求，温度时间可调也很方便，再配合蒸汽烤这个小设计，能够把肉类处理的相当美味了。

我是爱吃洗衣粉，以上就是我对宜盾普空气炸多功能料理锅的一点分享啦，希望能帮到同样有兴趣的朋友，有问题也欢迎在评论区友善交流~