品饮有道 茶养身心
小茶控
2022-04-02 15:07
感冒发烧，适量的淡茶可减轻症状
浓茶的话，由于茶碱和咖啡因的作用
可造成精神亢奋.影响休息，
也可加剧人体温度
且鞣酸成分，还会不利热毒排出
若吃药，茶碱的利尿效果，
也会干扰药物有效吸收
某些药物与茶叶中的内含物质
会发生化学反应
茶叶的浓淡与否，为保险起见
还是暂时搁置一下自己的茶瘾
空腹喝茶过量，茶碱会加速血液循环
且会破坏体内电解质的平衡，
抑制胃里的磷酸二酯酶的活性
更加刺激胃酸的分泌，
造成”茶醉“的现象发生
饭前和饭后喝茶，
茶的单宁对铁的结合甚强，
造成无法有效吸收食物中的铁质
建议喝茶的时间拉到餐前.后1小时
喝茶引起缺铁的疑虑当会减少
茶与孩童，从来都是不能组合在一起？
一般来说，茶叶中的咖啡因和单宁
会减少铁质的吸收以及失眠
不过，适量饮用的话少量的咖啡因
反而会加强孩子的运动能力
以及消食除腻促进消化
茶叶中的类黄酮促进心脏健康
茶叶中的氟化物有利于牙齿外层
另外茶叶中含有儿童生长发育
所需的酚类衍生物、咖啡碱、维生素、
蛋白质、糖类和芳香物质，
还含有锌、氟等
对儿童发育有益的微量元素。
茶具的茶垢，及时清除或者刻意保留
很多人拿捏不定，因为老一辈
有“养茶山”的传统
茶垢是否含有重金属物质，
至今仍未有确切的科学解释
不过茶垢容易滋生细菌
以及不卫生这是确定的
无论你的茶叶品质和水质多好
另外，严重的茶垢会影响茶汤的味道，
所以要想冲泡出茶叶的真性和韵味，
那么喝完茶，清洗，是必要的步骤
隔夜茶不能喝，是正确的，
但致癌，真的查无所据
隔夜与否，不重要，
端看茶叶是否久泡在茶水里
茶单宁和咖啡因会持续释出，
且氟化物会累积
还有茶汤在室温下，
茶汤里氨基酸与空气中的
细菌.微生物作用而变质
老年人与茶
关键词：时间.茶量.频率.茶种
同样也适用于所有人
不仅不会有失眠.贫血.缺铁等之虞
还能防三高.降低失智和中风风险
根据茶叶中鞣酸和咖啡因的含量
（会加负本就功能减弱的心脏）
建议老年人适饮
熟普.老茶以及红茶等
遵循“早.少.淡”的三原则
5点之后不适宜饮茶
茶量可控制在1~2杯
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