为了实现不同的烹饪需求，想必不少喜欢制作美食的朋友，家里都备有豆浆机、破壁机、料理机、干磨机、原汁机、搅拌机这些厨房小家电，而这一大堆的家电产品，相信让很多小伙伴的厨房空间日益紧张，如果有一台机器可以一步到位全部实现这些功能，你会不会觉得很不可思议？

近日，知名家电品牌九阳推出了不用手洗多功能破壁机Y951，不仅在自清洗功能上再次升级，真正实现餐后解放双手，更支持各种美食功能拓展，让一台产品实现更多可能。笔者有幸第一时间拿到了这款新品，今天就带来TA的体验分享，一起来看看这款全能料理大师到底能为我们做些什么？

这次的分享我们依然从开箱说起，这款全能料理大师除了不用手洗多功能破壁机Y951（大箱）之外，分别还有两套配件杯与主机进行搭配组合（两个小箱），从而实现更多的料理功能。

先来了解一下不用手洗多功能破壁机Y951，从包装箱上的渲染图中我们可以看到产品的样式，而左下角的鸿蒙标识表示此款产品已接入华为智慧生活，如果你使用的是华为手机，那么除了常规使用之外，我们还可以通过应用获得更多食谱以及更方便的操作，其他手机也可以扫描机身智能码，实现远程操作。

包装内的物件展示，主机配件摆了满满一地，不过看着很多安装其实并不复杂。

不用手洗多功能破壁机Y951主机，一体化的设计，外壳采用了不锈钢材质并经过了拉丝工艺处理，颜值和质感非常棒。

主机上面的后端是搅拌腔，前端是操作区域。

搅拌腔使用的是不粘材质，搭配一键自清洗消毒杀菌功能，不仅省去了餐后打理的麻烦，也为我们节省不少的时间，让我们尽情品味美好食光。刀片采用日本进口钢刀，通过内置的铜线串励电机驱动，带来更强劲的破壁动力。它可将食材细胞壁打破并充分地搅拌粉碎，让食材里的蛋白质、脂肪、维生素等充分释放其营养价值，并提升食物更细腻的口感。

控制面板上的鸿蒙智联标识，一触即连非常方便，具体使用方法和操作稍后再详述。

不用手洗多功能破壁机Y951主机侧面贴有各种提示，分别是食材用量表、异常报警提示及解决办法、智能配网和温馨提示，有了这个贴纸，即使不用阅读说明书，我们也能轻松玩转这款全能料理大师。

后置可拆卸的水箱，最低容量200ml，最高容量1200ml，另外上面还有清洗的水位线。

安装在顶部的搅拌杯组件，有相应的锁止标识，如果安装不正确或者不到位机器不会工作，同时也会有报警提示。

顶部的排气口，这个组件也是可以拆洗的，虽然这款破壁机无需手洗，但为了健康卫生，一些部件还是建议定期清洁一下。

余水盒，自清洗后所产生的污水排入此盒中。

接浆杯，在制作料理完成之后会自动注入此杯当中，如果接浆杯没有正确放到位置，机器会停止工作并且语音提示正确摆放到位，有效的避免漏接的尴尬。

不用手洗多功能破壁机Y951的扩展配件—多功能杯全家福展示，分别有杯体、榨汁组件、杯座、杯盖、和面刀、绞肉刀、打发器、传动轴、推料棒以及两个量杯。

杯体，可通过与和面刀、绞肉刀、打发器实现和面、绞肉以及打发奶油蛋清等操作。

杯体内的转动轴。

通过底部的连接头驱动。

榨汁组件与杯体组合之后实现源汁机的功能。

榨汁组件的底部配有驱动轴套，与杯体的驱动轴连接。

然后驱动榨汁组件里的螺杆组件进行工作，当放入果蔬之后，螺杆组件压榨食材，原汁则从中间的挤汁器流出，从而完成原汁榨取。

螺杆组件和挤汁器都可单独拆除出来，方便餐后清洁打理。

和面刀，顾名思义就是和面的使用，喜欢面食的朋友何需再费劲揉面，通过这套组件就能轻松实现和面工作。

绞肉刀配有刀套保护，与传动轴组合使用，日常烹饪或者包饺子，我们总需要制作一些肉糜以及切碎的蔬菜，现在有了这个绞肉刀，在家就能轻松实现这些操作。

另外，如果你喜欢烘焙，这套组件里还提供了一个打发器，有了这个神器打发蛋清还需要这么费劲？

传动轴，与上面两个组合使用。

不用手洗多功能破壁机Y951的扩展配件—干磨杯，分别是干磨杯主体、杯盖以及杯座。

干磨杯别看平时用的机会不多，但却是不可缺少的物件，毕竟我们偶尔还是需要研磨一些食材达到我们需要的粉状，比如果辣椒粉、胡椒粉等等。

如果你用来磨咖啡粉也没问题，不用手洗多功能破壁机Y951提供了多达十几档的干磨选择，相信总有一种可以满足你的需求。

杯盖上红色的为透气阀，研磨后排气更好开启。

底座，当干磨杯不用时可以放置在上面，这样可以更稳。对了，前面的多功能杯也配有一个。

好了，对于不用手洗多功能破壁机Y951的开箱到这里就结束了，下面我们来聊聊这款全能料理大师的使用体验。

使用前先通过鸿蒙智联连接手机，不得不说鸿蒙智联真心方便，无需安装任何软件，碰一碰就直接使用APP了。

然后根据提示连接不用手洗多功能破壁机Y951，连接成功后就可以看到应用的界面了。

应用里提供了丰富的食谱，坚果露、米糊、果汁、奶昔等等应用尽有。

其他设置方面，我们还可以选择制作的容量，然后选择对应的模式即可。

另外，如果使用多功能杯和干磨杯，应用里还提供了这些功能的选项，我们可以根据需求而设置。另外，自清洁方面也有多种选项，分别提供了快速、深度以及热烘除菌三种选择。

如果懒得使用APP或者家里有老人家，也可以通过不用手洗多功能破壁机Y951的触控面板进行操作，彩色的菜单界面真的好看，有木有？

下面我们就开始制作了，这里给大家展示的是制作玉米糊，食材准备：甜玉米粒若干，以及泡发好的米粒，添加米粒主要是为了增加玉米糊的粘稠感，不至于做出来的玉米糊过于稀释。

这里我点选的是五谷浓浆，毕竟玉米也是属于五谷之一，所以没毛病，对不对？

传统的破壁机大多数都是采用底部加热，在制浆的过程里进行烹煮，虽然边搅拌边烹煮，但还是很容易出现糊底的情况。不用手洗多功能破壁机Y951则不一样，采用的是蒸汽的加热方式，这样不仅可以有效的锁住食材水分彻底释放营养，还能杜绝了以往破壁机糊底的问题，好评！

制浆时的工作噪音值为61dB，得益于不用手洗多功能破壁机Y951所采用的悬挂降噪技术，从上到下从里到外都有降噪的设计，而且电机外面有隔音罩减少电机噪音，内外软连接减少摩擦噪音，同时螺旋散热风道减少散热噪音，很好的减少了腔体内噪音的产生，所以从体验上来看噪音控制方面做得还是不错的。

成果展示，从口感上来说个人觉得浆液粘稠度不错，也很有质感，同时破壁的处理方式，让我们几乎可以忽略掉玉米皮的颗粒感，切割得非常的细腻，完全无需隔离残渣就可以直接饮用，要知道这可是传统豆浆机所不能比拟的。

排空后搅拌杯，可以看到残液沾满了上面，想必大家平常对于这个部位的清洗都会深恶痛绝，当然我也不例外。

不过有了不粘的设计以及自清洁的加持，现在一切都变得简单了很多，而且清洗后的效果也的确杠杠的，从图中可以看出一点残留物都没有，好评！

搅拌杯也一样，完全不用担心需要重新手洗。

清洗后的污水排放在余水盒里。

简单冲洗一下余水盒就完全搞定餐后工作了，是不是很省心？

至于干磨杯的操作，想必大家和我一样最喜欢用来研磨干辣椒，毕竟靠手剁或者擂锤太费劲，而且效果也不太好。

使用干磨杯，选择3档干辣椒碎，不到一分钟的时间就能轻松搞定。

大小一致颗粒均匀，这效果是不是比手工操作更完美，等热油一泼一碟辣椒面蘸料就轻松搞定了。

绞肉给不给力，除了要看电机驱动之外，还要看刀具是否锋利，为了更好的展示不用手洗多功能破壁机Y951的绞肉能力，我特意把肉块切得大一点，给绞肉处理增加了一些难度。

点选绞肉，用时三分钟。

从最终效果来看，绞肉的处理还是相当令人满意的，光滑细腻，没有明显的大颗粒，依然好评！

而且绞出来的肉糜比在外面细腻太多了，所以你还考虑在外面绞肉吗？

在多功能杯里套入榨汁机组件，我们体验一下不用手洗多功能破壁机Y951秒变原汁机的使用。

安装好上盖，保证卡扣到位，如果不到位机器是没法进行操作的。

准备的是当季的水果—菠萝以及少许金桔柠檬。

一顿操作猛如虎，然后我们来看看成果。

榨取的果汁会流入集汁盘组件里。

果渣就从底部进入杯体，渣汁分离互不干扰，这个设计挺好的。

每天一杯原汁原味的果蔬汁，是不是感觉很美好？

别看螺杆组件和挤汁器沾了不少果肉残渣，清洗起来也并不麻烦，流水一冲干净了一大半，再用上配送的刷子，简单刷两下就搞定了。

集汁盘也一样，里面并没有太多可以存留残渣的地方，所以清洗也很方便。

从以上的体验可以看出，强大且实用的不用手洗多功能破壁机Y951的确让人印象深刻，一机多用基本满足了各种美食的工作，而且自清洗功能也很给力，让我们从繁杂的餐后劳动中彻底解脱出来，智能的加持以及语音的提示，相当的好玩和实用，相信无论是老人和孩子都可以轻松操作使用，如果你喜欢下厨或者制作美食，这款产品绝对值得拥有！