夏天就爱这样做菜，不放一滴油，半小时出锅
禾小荷
2022-05-25 10:12
天气热了，夏天是真的来了，这几天的气温一下子从十几度上升到30度，真是一日入夏。气温这么高，可没有谁喜欢长时间待在厨房里烧菜，所以简单省事的懒人菜更适合炎热的夏天，比如这个黑椒蔬菜鸡腿。
这个黑椒蔬菜鸡腿，烹饪过程中不放油，也不放水，完全利用食材本身的水分烹饪而成，最大程度的保留了食材的营养，做法更是简单省事，不需要看管，把食材丢进电饭煲，按下开始键后就等着美味呈现了。简直是夏天必备食谱，再也不必挥汗如雨为家人准备饮食了，关爱家人也可以如此简单惬意哦。
值得一提的是这个料汁，味道超级赞，掌握比例，不仅可以做鸡腿，各种肉类都可以做，得料汁者从此就可以纵横厨房江湖了，从此家里人都会夸赞你的厨艺，一定要收藏哦。
【无油焖鸡腿】
材料：鸡腿2个，胡萝卜半根，香菇3朵，圆葱半个，鸡腿菇1根，姜3克，蒜5粒。
料汁：生抽3勺，蚝油2勺，老抽5克，白糖5克，番茄酱2勺，黑胡椒碎适量。
做法：
1、鸡腿清洗干净，表面打花刀，方便烹饪时入味。
2、调一碗料汁，3勺生抽2勺蚝油2勺番茄酱，再加少许老抽上色，白糖和黑胡椒碎适量，搅拌均匀即可。
3、蔬菜处理成滚刀块，圆葱、胡萝卜、香菇和杏鲍菇，再准备点姜片和蒜，喜欢土豆的还可以放土豆，最后会很绵软，不太容易保持形状。
4、蔬菜先铺在电饭煲底部，把鸡腿摆在蔬菜的上面，再淋上调好的料汁。
5、选择快速饭功能，时间25分钟。
6、一键制作简单省事，中途可以打开锅盖翻个面，上色更均匀。
7、时间到，鸡腿完全熟透，而且色泽诱人，也很入味。
8、盛到盘子里，撒点小葱末，诱人的无油无水鸡腿，忍不住流口水。
1、中途可以翻个面，可以使鸡腿两面上色均匀。
2、香菇胡萝卜圆葱是标配，别的根据自己口味来就行。
这个做法简单无水无油的蔬菜焖鸡腿您喜欢吗？欢迎文末交流。
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