茄子最销魂的做法,一次就上瘾,比肉好吃

禾小荷 禾小荷 2022-05-27 11:19

茄子是一种让人欲罢不能的蔬菜,不管是那种做法都很好吃,而且茄子的口感软软嫩嫩的,味道调的好的话,真是比肉还要好吃。

茄子最销魂的做法,一次就上瘾,比肉好吃_新浪众测

最近天气开始一天天热了起来,夏天就快要来了,这个季节食欲总是会有点不振,家里小朋友每天吃饭也是蔫蔫的,总是有点提不起劲。担心他食欲不好影响身体发育,自然要在饮食上多用点心了。食欲不好的时候不适合吃的太油腻,就多做点蔬菜吧。

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茄子的做法比较多,像是炸茄盒,茄子煲,青椒茄子等,这些都是比较常见的做法,也都很好吃。但今天我要分享一道浦烧茄子,口感嫩滑比肉都好吃,做法也很简单。我家小朋友超级喜欢这道菜,说能吃出鱼香味,比肉还要好吃。怕胖的姐妹们也可以试试,热量很低的,多吃两口也不用担心会长肉肉呢。

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做这道菜的时候一定要多做米饭,真的超级下饭,汤汁浇在米饭上的味道,让人欲罢不能呢。夏天没食欲不想吃饭,只要有了这道菜,那是不存在的。

【浦烧茄子】

材料:茄子1个,大葱5克,蒜3粒。

蒲烧汁:生抽3勺,蚝油2勺,蜂蜜2勺,胡椒粉半勺,芝麻油1勺,白糖半勺,芝麻1勺,水60克。

做法:

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1、食材,茄子比较长,蒸锅里放不下,切成了几段。

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2、茄子放入蒸锅蒸8到10分钟,筷子能轻松插透就是熟了。

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3、蒸茄子的时候挑一个蒲烧汁,生抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉,白糖和适量水混合搅匀。

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4、茄子蒸熟了,竖着切一刀,底部不切断,摊平后再切几刀,依然不切断,最后成为一个片状。

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5、平底锅里刷少许芝麻油,放入茄子两面各煎半分钟,微微焦黄的程度。

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6、倒入蒲烧汁,再烧几分钟。

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7、最后汤汁粘稠的状态,撒芝麻和蒜末葱末出锅即可。

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1、有生抽和蚝油,就不需要加盐了。

这个比肉还好吃的浦烧茄子您喜欢吗?欢迎文末交流。

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