俗话说，早餐要吃好，早餐是一天中非常重要的一餐，因为它要供应一整个上午的工作或学习，不知道各位网友们平时是怎么解决早餐的？

小爽平时都是在单位解决早餐的，包子、豆浆、豆腐脑、鸡蛋、粥、拌菜……虽然来来回回就那么几样，但是还是可以确保营养均衡。但是最近反复出现的疫情，单位的食堂已经停止了堂食，顺便也给早餐取消了，所以小爽每天就很头疼早餐的问题。

楼下的便利店已经吃个遍，吃来吃去就变成了牛奶+吐司，这也应该是我们大多数上班族的早餐首选，毕竟方便没难度还节省时间，但是说实话，老是吃牛奶吐司，总归是会腻的，就算吐司换着花样的抹上果酱、花生酱，不出三天，你也会腻。这不，为了自己的健康（其实就是馋），我也研究出来不少的花样，发现其实吃腻了的吐司，只要用点小心思，就能变着法子的做出不重样的美味早餐！

另外，之前很多网友也私下问我该如何选购烘培工具，今天以我手上的凯度S61G蒸烤炸一体机为例，顺道也给大家讲讲我是如何挑选最适合自己的烹饪工具的。

好了，先为大家奉上吐司的神仙吃法教程，让我们美好的一天，从早餐开始~

吐司神仙吃法1：葱香火腿芝士吐司 （使用烘焙功能）

这次主要使用的是烘焙功能。具体做法如下。

食材：

吐司1片、鸡蛋1个、马苏拉里芝士适量、火腿丁适量、小香葱适量、盐适量、黑胡椒适量

做法：

1、首先将锡纸平铺在烤盘上，也可以直接使用烤盘，烤盘有不沾涂层容易搭理。对于早上时间如此珍贵的上班族来说，锡纸更方便处理，而且还可以打包在车上或者单位享用。

2、将鸡蛋、火腿丁、马苏拉里芝士、加上适量盐和黑胡椒搅拌均匀。

3、用勺子舀在吐司表面，大致铺满即可。

4、吐司放在烤盘上，表面上再撒一些香葱碎。一层横向同时烤制两个吐司完全没有问题。

5、送入凯度S61G蒸烤炸一体机内，在把手的预设程序上直接选择烘培模式（180°），按下旋钮按键，直接烤制10分钟，透过窗可以看到内部的进展，烤到表面金黄即可。

搞定出锅！如果喜欢芝士味道浓郁的小伙伴，也可以在吐司上再放一片芝士~

对切成三角形就是一顿丰富的早餐三明治啦~特别适合喜欢吃咸香口味的小伙伴当早餐，喜欢其他蔬菜的可以自行替换哦~这次采用的是纯烤烘焙模式，加热快速温控精准，成品非常不错。

吐司神仙吃法2：巧克力棉花糖吐司 （使用烘焙模式）

棉花糖+巧克力，想一想就是甜美的感觉。然而对于这样容易烤焦的食材来说，没有精准的温控，是很难实现完美的成品的。下面小爽就为大家带来巧克力棉花糖吐司的制作方法！

食材：

吐司1片、巧克力一块、棉花糖若干，巧克力酱（巧克力炼乳）

做法：

1、首先将锡纸平铺在烤盘上，吐司放在烤盘上。

2、掰2瓣巧克力放在吐司中间，将棉花糖平铺在吐司上，保证棉花糖全部覆盖在吐司上。

3、送入凯度S61G蒸烤炸一体机内，这次我们还是选择烘培模式，也就是纯烤模式。（温度设置在180°），时间设置在5分钟。送入炉内上层。

这里小爽要提醒大家一下，每个烤箱对于温度的把控都有自己的脾气，这里小爽是用了180°五分钟，感觉时间刚刚好，如果大家初次使用，怕烤糊，也可以透过宽大透明的隔热钢化玻璃窗，可以看到一个个棉花糖白胖子膨胀起来并且逐渐的融为一体就可以啦。

出锅后的吐司不要着急，最后挤上巧克力酱装饰即可。这火候可以说是烤得刚刚好！上色均匀，很有层次感。炉内强大风力也让整个吐司的上下受热变得非常均匀。一道非常成功的甜品小吃。大家都来试试看吧！

偶尔早餐吃点又甜又漂亮的吐司来提神也是不错的选择哦~

吐司神仙吃法3：法式牛奶吐司 （使用纯烤模式）

下面再来烤一个焦糖风味的。目前前三种做法主要都是纯烤模式操作。对于温控和加热均匀的要求都比较高。这款一体机这方面做的还是非常给力的。

食材：

吐司2片、牛奶100ml、鸡蛋1个、砂糖

做法：

1、吐司切成小块备用。

2、将鸡蛋+牛奶倒入碗中，搅拌均匀。

3、将吐司块放入碗中，充分吸收入蛋液。

4、上方撒一层白糖，送入烤箱，选择纯烤烘焙模式（180°），烤制20分钟。

在烤的过程中。透过外侧玻璃就可看清内部的进度。

烤好后的吐司外焦里嫩，顶部的白糖表面是焦糖风味，底部有种布丁的口感，奶味特别浓郁，整体也不会过于甜。而且食材都非常方便易得！都是最家常的食材了，是不是非常方便呢！

吐司神仙吃法4：香蕉花生酱吐司卷 （使用蒸烤模式）

这次含有香蕉，就不用纯烤模式了。可以采用蒸烤模式，这样香蕉这样的食材不会过于焦糊，也不会烤黑。出来的口感也非常不错！

食材：

吐司2片、香蕉2根、花生酱适量

做法：

1、吐司去边擀薄，抹上花生酱。去掉边边之后方便卷起来。花生酱不用抹太多，覆盖一层就可以了。

2、香蕉去皮后，取吐司边长度的香蕉放上，卷起包紧吐司。

3、将卷好的吐司切成1cm薄厚的小片。

4、烤盘铺上锡纸，将小片均匀平铺。

5、送入凯度S61G蒸烤炸一体机内，选择蒸烤180℃，12分钟时间。带有一点蒸汽可以防止香蕉烤黑。这次将托盘放在下层。也防止烤出来的干燥。

烤好后的吐司很酥脆，而香蕉内心还很软糯，也非常适合带去公司和小伙伴去分享~类似的各种肉串、海鲜等，也都是可以选择嫩烤模式。

吐司神仙吃法5：日式土豆泥三明治 （使用纯蒸模式）

前面都是烤制的食物，你是不是吃腻了呢？这面这道非常适合口味清单，或者正在减脂期的朋友们~大家在选择烤箱的时候，也可以尽量地去挑选一下带有纯蒸模式的烤箱，这样就可以一机多用，做出更加丰富的食物。另外，还需要注意水箱的容量，我这款机器的水箱达到1L容量，作为一个内腔20L的蒸烤炸一体机来说，1L的大水箱可以满足50分钟的纯蒸续航，基本上可以持续制作3-4道菜品不用加水，而且上汽时间比较快，蒸汽的量也符合食物快速熟透保鲜的效果。

网友们你家使用的是煮水式还是直喷式的呢？两者的实际效果咱们可以对比下，我挑的这款直喷式蒸汽使用下来效果是几乎不会串味的，蒸汽是直接对着食物，积水也不会过多。蒸盘底部带有很多气孔，方便蒸汽进行循环。

食材：

吐司2片、土豆1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、洋葱1个、鸡蛋、黑胡椒、沙拉酱

做法：

1、将土豆、胡萝卜洗净去皮，然后放入蒸烤炸一体机内蒸熟~

这款凯度S61G蒸烤炸一体机自带纯蒸功能，100℃，20分钟，就可以搞定，毕竟早上时间很宝贵，来回换容器制作，也比较麻烦，一体机直接搞定，方便不少~通过隔热玻璃表面也可以看得到水蒸气，水蒸气是凝结在内层玻璃上的，多层玻璃的设计，也起到了中空隔热的效果。

机器的排气口也安排在了后方，可以让排气远离人手的操作范围，防止高温蒸汽排出误烫伤到。

2、洋葱切条、黄瓜切片备用，也可以放盐腌制一会挤出水分。

3、土豆、胡萝卜蒸熟后，放上熟鸡蛋，一起碾压成泥，再放入洋葱和黄瓜。

4、放上黑胡椒和沙拉酱进行调味。

5、取一片吐司，抹上土豆泥沙拉。

6、盖上吐司用烘培纸或保鲜膜裹起来，对半切开。

营养好吃又低卡的日式土豆泥三明治就做好了，咬上一口，超级满足！颜值满分！健康度100分！作为便当外出露营携带也都是非常好的选择！

如何快速选择适合你的烹饪工具？

好啦，不知道看了这么多的美食，大家有没有被这些美食诱惑到，想上手制作一下，那我们就来回归正题。

其实自打开始有疫情后，我的厨艺可以说有了飞速的进步，平时周末没事，就爱研究研究美食。都说差生文具多，我对料理工具们也是有了很多学习。其中，蒸烤箱必须榜上有名，也是我用的较多的烹饪工具之一。主要是上手难度也不高，把食材往蒸烤箱一放，时间到了就能同时完成好几样菜，再也不用围着灶具打转，超省心～

周围总会有朋友问，我该买哪台？

正好我自己也用过几个不同类型的蒸烤箱，也算是有了些比较实用的挑选经验和使用感受。今天就结合我自己的使用经验，和大家聊聊如何选择适合你的烹饪工具。

市面上的烘焙工具真的五花八门，如果没有摸清自己的实际需求就下手，一是烤箱过大或者过小，家里没有空间去放置或者烹饪食材没办法供全家食用，需要多次操作，二是功能配置不齐全或过多，很容易放在家里闲置，或者越买越多。所以，我的建议是一定要结合自己的实际需求来决定。

容量是不是越大越好？

理论上来说，蒸烤箱的容量越大，对烘焙模具、食材的限制（比如烤羊腿）会越少。一般市面上蒸烤箱的容量从20升到70升不等。但是要注意的是，蒸烤箱可不是越大越好，如果你家只有30平的小公寓，你买了一个40L嵌入式的一体机蒸烤箱，那么你的厨房将无下脚之处，当然体验感也不会好。对于新手来说，20升到40升的容量都是一个比较合理的区间。尤其是一人食或者2人世界，都是从最简单的基础烘焙开始，像烤鸡翅、烤烤、吐司、小饼干等等。像我现在用的凯度S61G蒸烤炸一体机就是20L的容量，平时做一些早餐或者下午茶，一点问题也没有。

蒸烤箱的温度和时间该怎么把握？

一般来说，比较傻瓜的温度就是180°或者200°，像吐司的时间一般5分钟即可，当然这也需要根据每个烤箱的脾气秉性来看，当你和你的烹饪工具磨合好后，你就可以充分的玩转它，烤制出美味的食物，就像男女朋友逐渐成为两口是一个道理。

我这款凯度S61G蒸烤炸一体机的最高温度是230℃，最低温度是100°。无论你是像低温慢烤或者高温快烘，都可以找到最适合的温度。

功能越全越好吗？

我的答案是肯定的！一般烤箱主要是分为电烤箱或者蒸烤箱，电烤箱基本能满足绝大多数烘焙需求，但是当你慢慢进阶后，你就会想挑战更高难度的菜式，所以与其还得花费时间不断进阶，还不如一次全部搞定，毕竟花一分钱，享受到多种功能，怎么说都是赚翻了！

像咱们平时日常烹饪中经常需要用到的烹饪手法有：蒸、烤、炸。分体式的蒸锅太大，电蒸锅又太小，使用频率低，平时收纳很占地方。烤箱平时利用率比较高，那必须要入手，而空气炸锅功能，更是要频繁使用的了，因为平时经常会买一些半成品的生鲜，用空气炸锅来处理一下别提多方便了。建议新手的话，也可以直接入手一款蒸烤炸一体机，可能满足各种使用场景。因为虽然蒸锅、烤箱、空气炸锅单独来看，每个单品的使用频率有限。但是蒸烤炸三种功能加在一起，基本上就覆盖了日常烹饪中的绝大多数操作。几乎每天都可以用到，这就大大提高了使用频率，与其分别买回来吃灰，不如直接一体机，天天都使用。

我为什么入手凯度S61G蒸烤炸一体机

因为集齐蒸锅、烤箱、空气炸锅，对于桌面和收纳的压力都非常大。当然，也是因为我家厨房空间实在有限，而我对烹饪工具的要求就是：简单，便捷，颜值要高，时尚感要强可以很好的融入家居环境。也要考虑到预算，有的蒸烤炸一体机甚至比单独买三样加起来还贵一倍，所以，最终选来选去，我发现了凯度S61G蒸烤炸一体机。

凯度S61G蒸烤炸一体机 外观和基本功能

凯度S61G蒸烤炸一体机颜值不错，20L的容量体积也非常小巧。不会占用太多台面。所有的操控按键基本上都集中在上半部分，操作非常简单，功率1650W，可以实现蒸、烤、空气炸、嫩烤等多种常见的烹饪操作。高亮炉灯，钻石立体内胆，加上马卡龙配色的外观，颜值真心绝绝子！

操作区左侧是一枚可以调整温度和时长的旋钮，旋钮上面有显示屏，直接可以显示温度和时长。

预设菜单则位于机器的右侧，这里都是一些常用功能，包括：蒸馒头、蒸鱼、烤蛋挞、烤鸡翅、热饭等等多种功能。一键选择之后，所需要的时长和温度就会显示在显示器上面。可以直接采用，也可以根据自己所需要的时长和温度进行微调。

当然，预设的菜单并非只有这些。这内侧居然还藏了30款预设菜单。包括：薯条、鸡排、鸡腿、烤虾、焗饭、蒸鸡、蒸蛋、肉饼等等各种中式西式菜品。通过旋钮可以选择预设菜品直接进行制作，有了这些作为参考，完全可以扔掉说明书了。

前面板采用了隔热玻璃，门体很厚，铰链也做得非常牢固，可以中途自由悬停。在外面不小心碰到门板也不会发生烫伤的情况。

水箱隐藏在顶部，相对于整个机身来说，整个水箱显得特别大。达到了1L的容量。水箱加满水的话是可以纯蒸50分钟左右的，蒸汽烤的话可以烤2-3小时左右。对于20L的内腔容量的蒸烤炸一体机来说，烹饪几次之后再加水都完全来得及。

随机器附赠了烤盘、隔热手套、蒸盘。烤盘表面带有不沾涂层，蒸盘则是布满了气孔。质感相当不错！

顶部有着超密集的大螺旋热管和1800转/分的高速大风机。这个风力感受一次就知道有多强烈了。从这个角度也可以看到高亮的大炉灯照在钻石背板上面闪闪发光的样子。另外还带有大蒸汽直喷孔，蒸汽直喷上汽更快。加上±1℃的温控器的监控，加热配置相当给力。

底部则是搭配了凯度比较独特的X形蒸发盘。水汽凝结之后都会聚集在X形蒸发盘中间的蒸发器上，一起变为水汽排出。

热气和蒸汽则是在机身后部的小烟囱排出。

刚才大家都看过了我用烘焙功能和纯蒸功能，其实平时空气炸也是我用的比较多的。下面就来为大家炸一款肉肠来试试看。

空气炸模式演示：空气炸肉肠

空气炸锅很多时候，都是冰箱到炸锅两点一线，有一个很大特点就是不化冻直接就启动。下面我们也把这款机器作为空气炸锅来应用一下。将肉肠直接放入烤盘中。

然后开启空气炸的模式。透过这个对照表，可以看到空炸的图标。这个图标就代表是空气炸的模式。

通过面板上面亮起的灯的提示，它也告诉我们现在正在运行空气炸锅的模式。

空气炸锅模式进行15分钟。让香喷喷的肉肠进行美拉德反应。释放香气。

时间到了，拿出来看一下。烤的非常均匀，而且表皮也是这种有点皱皱巴巴的感觉。而且没有一点烤糊。效果真的非常不错！而且非常方便！

以上全部完成之后，就可以清理底部的接渣盘了。如果有水汽或者油顺着面板流下来，就会进入这个盘中。直接取下清洗即可。

总结

对于厨房空间不足，或者预算有限的小伙伴，这款凯度S61G是一个很好的选择。不仅可以进行纯烤、蒸烤、纯蒸，还可以进行空气炸。可以说日常家用的各种常见烹饪操作都能很好的用这一台机器搞定。无论是单身男女、二人世界还是三口之家。这款20L的蒸烤炸一体机都可以很好的胜任日常烹饪工作。特别的对于大城市寸土寸金，厨房空闲位置不多的情况更加合适。

优点：蒸烤空气炸一体，功能多样一台顶几台。颜值是真心高。1L的水箱在同级别蒸烤箱内也属于非常大的配置了。顶部大螺旋热管的精准温控，在制作各种烘焙食品时得心应手。

缺点：飞梭旋钮设计比较新鲜，刚刚上手还是需要熟悉一下操作。如果能再赠送一个烤网就更好了。