只加水就能做的小面包，不揉面超简单
禾小荷
2022-05-29 10:28
每天做早餐，是一件费心费力的事情，要考虑孩子和大人的口味，还有营养搭配，更要经常换花样，毕竟再好吃的东西也不能天天吃。而且早上时间不多，尤其我不到7点就要出门，时间更是宝贵。提前做好准备，10分钟内搞定早餐就是一项必备技能。
昨天晚上下班回家准备面团，几次折叠后直接入烤箱烤了几个小面包。不加黄油液不加糖，特别质朴的小面包，但是看着就超有食欲。有现成的面包胚，早上5分钟就能搞定营养早餐。面包剖开，中间加上食材，就是营养丰富的汉堡三明治。今天的汉堡里，加了煎蛋和牛油果，用0脂肪的沙拉酱调味，入口是果香蛋香麦香，营养均衡，味道也非常好。孩子也很喜欢吃，不过他不放牛油果，要放牛肉片才行。
这个面包做法超级简单，面粉和水只用刮刀就行，连手都不用沾面。几番折叠后就达到了揉面的效果，组织好，味道好，做法还省事。除了水，什么都不用加，好吃的面包随时想吃就能做。说实话，这是我买到的最合心意的面包粉了。好几种口味，轮着做，早餐变化多样，好吃又营养。
这个小面包胚烤出来超级好看，随意割的口子经过烤制也变得好看许多。随意加了生菜、牛油果和简单，做了绿到心里的汉堡。网友看到了纷纷说，这汉堡也太有食欲了呀，不知道能不能外卖一个呀。
【魔法白面包】
食材：尼娅芙魔法白面包粉300克，水190克。
做法：
1、食材。小面包的材料，只有面粉和水。
2、面粉放入盆里，加入水，用刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团。盖上保鲜膜静置30分钟。
3、30分钟后，面团看着变大了一些，也细腻的许多。再次用刮刀翻拌折叠一下，继续放在盆里静置发酵。
4、这样静置、折叠，再静置、折叠，反复3到4次。天气有点晚了，这个是折叠3次后面团的效果，体积增大了2倍半，内部也均匀的气孔。
5、面板上撒上干粉，把盆倒扣，轻轻拍着盆，使面团掉落在面板上。表面在撒干粉，把面团分成4份。
6、每一份都在表面撒干粉，轻轻拉扯变大，尽量不破坏面团里的气泡。整理的方正一点。
7、再卷起来，收口向下，面包胚就做好了。依次做好四个，不需要特别整形，简单又快。
8、面包胚放入烤盘，表面可以简单割口，烤出来更好看一些。
9、再松弛一会，面包胚子明显变大。
10、烤箱设置230度，提前预热后，放入烤箱里。我用的是蒸烤箱，直接在烤箱底部倒入半碗水，有蒸汽的效果。普通烤箱不能直接加水。烤18分钟内，表面上色均匀就行了。
11、烤好的面包，颜色金黄，表皮酥脆，组织又很绵软，入口是浓浓的麦香味，超级好吃。
12、简单的剖开，中间加上牛油果、沙拉酱和煎鸡蛋，就是好吃的汉堡，我家孩子超级喜欢。
1、三明治夹什么都好吃，内陷随意变化。
2、折叠静置，3到4次就可以了。整形时候不要按压拍打，保持组织松软。
这个超级好吃的牛油果汉堡食谱，好吃好做又好看，您喜欢吗？欢迎文末交流。
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