快入伏了,这菜要常吃,这么做低卡营养又饱腹

土豆丝卷饼的人间烟火 土豆丝卷饼的人间烟火 2022-07-04 13:11

快入伏了,这菜要常吃,这么做当晚餐真好,妥妥的低卡营养又饱腹!

还没有进入伏天,天气就已经热得喘不上气了。这样动一动就会出汗的季节,也就导致身体会大量缺水、缺钾,会让人感到身体无力等,所以,日常里一定要多补充水分,除了多喝水,还要多点含水量、含钾量比较高的食物。

夏天也是瘦身的季节,其实,虽然现在人们推崇的以瘦为美,但是不能过于干瘦,要有度,曾经朋友说过一句话很对:“人要肉乎乎的才好看、才可爱呀”!只要是不过于肥胖,就不要过度节食等,早午餐可以正常吃,晚餐稍微注意点,不要多摄入高油、高脂肪的食物就好。

分享我今天的晚餐,美味补水,热量低,绝对是吃饱不长肉的。

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今天分享的晚餐就是角瓜黑麦饼,半个小角瓜、一个鸡蛋,再加上2勺黑麦粉,妥妥的营养饱腹减脂餐。

角瓜、很多地方叫它西葫芦,是非常适合夏季的蔬菜。角瓜含有含大量的水分、膳食纤维、维生素等营养元素,常吃它可以润燥肌肤、减肥瘦身;特别是在酷夏时段,常吃它还有解暑的功效!所以,夏天吃角瓜是非常好的,尤其是在瘦身中的人群,只要注意做法就好!

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今天分享的角瓜饼,是我做的频率最高的,一周至少吃3回,早餐、晚餐都适合。

想控制住体重,主食要少吃,但不是不吃,尽量少吃,可以常吃杂粮、粗粮食品,其中黑麦粉就是我经常吃的。黑麦粉属于粗粮制品,含有大量的粗纤维,比普通小麦的钙含量高一倍多,蛋白质非常丰富,低脂低热量。黑麦粉的口感不算好,所以可以和精细白面粉一起吃,同时做蔬菜冰的时候加入它还绝对适合,晚餐这么做,好吃不长肉!

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来看看我的黑麦粉角瓜饼的做法吧,晚餐就这一盘,吃得饱不长肉,做法极其简单,真好!

材料:小角瓜1个,洋葱半个,鸡蛋1个,黑麦粉4汤勺,盐适量。

做法:

1、把角瓜洗干净直接用工具擦丝,细一点,放入洋葱丝和一点盐、简单拌一拌。

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2、先放入两勺黑麦粉拌一拌,然后再放入搅散的鸡蛋液,看角瓜的量,角瓜太嫩的话出水比较多,可以适当挤出去一点。

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3、然后再撒入2勺黑麦粉拌匀。让角瓜丝都裹上面粉鸡蛋液。

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4、锅烧热,少刷点油,用不粘锅操作不会粘,直接用筷子夹入角瓜丝,直接整理成饼状,大火烙,可以适当盖盖子焖一焖。

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5、最后翻动,把小饼两面烙成金黄的样子就可以,外皮焦脆,里面软糯的,好吃!

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6、晚餐一个人,这一盘吃得饱饱的,用不粘锅来烙,油不大,不用担心热量高。

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小贴士:

建议做这个小饼用比较老一点角瓜。现在正是大地角瓜上市的季节,不像冬季里那些温室里的角瓜娇嫩,做小饼非常合适。

我们在日常里,适当多吃一些黑麦的食物,可以让我们的脾胃和肠道更加健康,我们可以买现成的黑麦面包等,家里常备点黑麦粉、在做面食的时候就抓上一把进去,尤其是做蔬菜饼,比如今天的这个角瓜饼、或者是土豆饼等都非常好。

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