酱香饼原来这么简单，教你零失败做法
yoyo原色
2022-08-08 10:16
美味食谱
“
早餐吃点啥，每天都在发愁，习惯了每天有点花样的小伙伴们一定更愁吧。今天分享的这款酱香饼一定要试试哦，脆香好吃，做法简单，早餐必备哦。
”
酱香饼
主要原料：
普通面粉 150克
温水 75克
甜面酱 2大勺
花椒 少许
孜然粉 适量
白糖 1中勺
葱 1颗
1.准备好制作原料。
2.面粉加入温水，先搅拌成絮状，然后慢慢揉成团，盖上盖子或者保鲜膜，醒面20分钟。
3.甜面酱加入适量水拌均匀。
4.醒面的时候开始制作酱料，锅内加入色拉油，加入花椒翻炒出香味，然后捞出花椒。
5.加入豆豉酱，继续翻炒出香味。
6.加入甜面酱汁，加入孜然粉，白糖，煮至粘稠。
7.将醒好的面团擀成薄薄的面片，均匀地刷上色拉油。
8.像图中那样切割。
9.然后先上下折叠，再从左往右折叠。
10.捏紧封口处，再次擀成薄片。
11.锅内加入适量色拉油，烧热，加入面片，中小火煎至两面金黄色，注意看好火候。
12.刷上酱汁，葱末，再煎少许时间。
13.切开即可开吃啦。
一定要看的小提示：
1.想要饼酥脆，一是色拉油稍微多一点，二是面片要薄一些。
2.里面也可以用郫县豆瓣酱制作酱汁。甜面酱也可以用黄豆酱。
3.早晨如果想省事的话，可以晚上揉好面团，做好酱汁，放入冰箱冷藏，第二天再制作即可。
这就是【酱香饼】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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