末伏到了，有钱没钱要吃这菜，解暑防燥特养人_原创

末伏到了，有钱没钱要吃这菜，解暑防燥特养人

大海微澜微博 2022-08-16 15:05

末伏到了，有钱没钱都要吃这菜，解暑防秋燥特养人，轻松度秋

末伏的到来，意味着一年当中最热的日子就要过去了，转眼就是秋天啦。但是三伏还在，高温闷热还将持续一段时间，“秋老虎”的威力不可小视。所以三伏以后，饮食上仍然要注意多吃些解暑润燥的食物，有钱没钱都要吃这菜，解暑防秋燥特养人，轻松度秋。

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当下，各种蔬菜琳琅满目，且物美价廉，可选的品种太多了，如果你不知道吃啥菜好，看这里，嫩玉米当然是首选。末伏已在立秋之后，一个夏天的燥热，造成了大量的排汗，体内空虚，需要进补，宜补脾养胃，润燥安神，是该贴秋膘的时候了。但是暑热未去，大鱼大肉不易消化，所以不能大补，要清补。应该多吃些蔬菜水果，多摄入膳食纤维，通畅排便。

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嫩玉米味道鲜美，能调中开胃，健脾，增加食欲，特养人。丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收，是理想的减肥佳品。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，尤其钙含量，可以和牛奶媲美，而鲜嫩玉米的水分、活性物、维生素等能刺激大脑细胞，增强记忆力，嫩玉米所含的维生素C和E能调整神经系统，还有延缓衰老美容养颜的作用。

嫩玉米的做法也很多，可蒸可煮可入菜可煮粥可榨汁，今天给大家分享最简单的做法，适合早餐，尤其适合末伏的今天“烙饼摊鸡蛋”，简单快手，老人孩子都爱吃。

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接下来就一起看看具体做法吧!

【嫩玉米胡萝卜香葱鸡蛋饼】所需食材：嫩玉米1只；鸡蛋1个；面粉100g；胡萝卜半根；香葱叶、油、盐、胡椒粉各适量。

做法及步骤：

新鲜的嫩玉米去皮，摘掉玉米须，清洗干净，胡萝卜去皮洗净，香葱只取叶子，清洗干净切碎。这是两人份早餐，人数增加可适量增加食材。

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取大盆，嫩玉米用擦丝器擦成玉米浆，注意，买玉米一定要选择嫩玉米，老了浆少，不够粘糯。胡萝卜也同样用擦丝器擦丝，然后打入鸡蛋，加入香葱末。胡萝卜素有小人参的美誉，营养价值非常高，胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的作用。

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