营养健康紫薯面包,变个花样孩子才喜欢

Dream芸_ Dream芸_ 2019-01-09 09:45

孩子喜欢的紫薯面包,小孩子很奇怪紫薯不吃,夹在面包里却喜欢得很。不管咋样喜欢就好。呵呵,只要是变个花样小孩子都新奇得很。

营养健康紫薯面包_新浪众测

材料:高筋粉160克,低筋粉40克,酵母粉3克,细砂糖35克,盐2克,奶粉7克,全蛋液30克,牛奶100克,黄油25克,红豆沙180克。

做法:除黄油外所有材料放入厨师机里达到扩展阶段能拉出手套膜。

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将面团整圆,放在盘内。进行第一次发酵。发酵至体积膨胀为两倍大的面团,

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分成六个60克的剂子,然后盖上保鲜膜松弛15分钟。

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用排气擀面杖把面团擀成圆饼状,中间放入红豆馅。在收口处捏紧,盖上保鲜膜松弛几分钟用手按扁,

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用擀面杖擀成椭圆形,用力刀在中间划开多条刀口,间隔距离要相等,要能看到紫薯,但也不会隔穿底下的面皮。从上往下卷起来。绕城圆环状,把口收紧。

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放入阳晨烤盘,上面刷上蛋液。。

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放入烤箱。180°20分钟。烤好取出即可

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