真的没想到，我居然实现了麻辣香锅自由
捌拾贰號
2022-09-15 09:15
作为一名资深吃货，从小就在心中暗暗发誓，要吃遍各地美食，并且任何事情都不能阻止我对美食的向往。但这两年的疫情可以说将我的誓言彻底打碎，现在去全国各地想都不要想了，就连生活区域周边的美食都快吃不上了，真的是小区封完饭店封，饭店封完小区封。看着自己日益消瘦的身体，感觉生活都没有什么乐趣了。直到家里买了这款九阳太空空气炸锅736Pro后，突然觉得生活又充满了希望，因为它居然让我实现了麻辣香锅的自由！
说实话，以前我对空气炸锅的相关介绍基本看都不看，觉得都是忽悠人的，都是智商税，就这么一个锅能做出什么好吃的。但当疫情来袭，出门吃饭都困难后，突然想是不是可以买个空气炸锅在家试试。于是经过各种对比最终选择了九阳太空空气炸锅736Pro，至于为什么选择它，最主要的原因就是它可以让你更懒，就是相比同类产品，九阳这款空气炸锅能让你更加轻松做出自己喜欢的美食。那么接下来就给大家分享一下，我是如何轻松地实现麻辣香锅自由的。
想做一份好吃的麻辣香锅，当然要准备一些自己爱吃的食材。首先把丸子、鱼豆腐、火腿肠、蟹棒这类冷冻食材放到空气炸锅内，5.5升大容量一锅搞定，记住不用提前解冻，放入后设置180℃空炸5分钟就可以。传统空气炸锅的底部加热不均匀，需要在烹饪过程中对食材反复翻面，相对比较麻烦。而九阳太空空气炸锅736Pro则彻底解决了这个痛点，其最大的优势就是中途不用翻面，也不会出现食材半生不熟的情况，相当省时省心。这主要得益于它采用了立体热风循环加热技术，据说这就是将太空科技民用化，毕竟九阳可是载人航天太空厨房的研制单位。
个人最喜欢吃麻辣香锅里的大海虾，当然因为海虾相对较贵，所以在外边吃麻辣香锅的时候虾的量会非常少。但是自己做就不一样了，必须量要足一些，于是在冷冻食材加热后，我直接放了一斤半海虾，然后再放两块火锅底料，最后继续设置空气炸锅温度180℃，空炸5分钟。
在空炸主食材的时候可以开始准备一些配菜了，至于吃什么就看自己口味。我准备了一些藕片、西兰花、青笋和玉米。锅开后，先把玉米和藕片吊水2分钟左右，然后再将西兰花、青笋放入水中一起吊水2分钟即可。这个吊水时长刚刚好，配菜吃起来口感和味道都比较不错。
海虾加热完成，基本上配菜吊水也就结束了。这时空气炸锅内的火锅底料已经彻底融化，将配菜也放入空气炸锅中和丸子、海虾等食材搅拌均匀，让所有食材都滚上一圈火锅底料，这样吃起来才香。然后重复之前的动作，空气炸锅设置180℃，空炸5分钟即可。
在空炸过程中，我顺便研究了一下九阳太空空气炸锅736Pro不用翻面的原因。和传统空气炸锅相比，九阳太空空气炸锅736Pro在烤盘设计上完全不一样。传统空气炸锅的烤盘热量主要集中在上部，而且热风流速慢，加热效率低，最终导致热量不均匀，加工的食材如果不频繁翻面的话不是表面焦糊就是半生不熟。
九阳太空空气炸锅736Pro的烤盘为涡轮式设计，有四条涡轮导流筋，采用了阿基米德螺旋线，再加上开放式聚风风道，这种结构可以将热风导流至食物底部，再由热风整流器让高速气流由下向上循环，与此同时，碳素纤维加热管进行顶部加热，形成立体热风循环，所以根本不用中途翻面也可以让食材受热均匀，面面金黄，口感丰富。
在等待麻辣香锅出炉的时候，我还发现了九阳太空空气炸锅736Pro的另外一个亮点。那就是如果你不知道如何用空气炸锅做美食，可以扫一下机身上的二维码，这样就可以通过爱下厨小程序链接空气炸锅，不仅可以在手机端进行各种操作，还可以在线查看丰富的食谱，如蒜香馒头片、紫薯燕麦饼干、柠檬鸡翅、培根吐司卷等各种美味应有尽有，再也不用担心不会做菜的问题了
全部食材空炸5分钟后，这道麻辣香锅就完成了。开锅之后真的是香气扑鼻，就连我家小狗都看得流口水了。而看起来这么复杂的一份美食，整个烹饪过程实际上只需要15分钟，看过我这篇介绍的如果手里也有空气炸锅，估计马上就可以复制出一份色香味俱全的麻辣香锅，如果您还没有入手空气炸锅，那么九阳太空空气炸锅736Pro真的可以考虑一下。
写在最后：
其实我没想到，有一天我居然会被空气炸锅这种产品所折服，真的是使用一次后就再也停不下来的状态。毕竟之前只有在外边才能吃到的美食，如今自己就能做出来。不仅整个烹饪过程相对简单，而且低油、低脂，更加干净和健康。对于那种做菜手艺不太好，又想自己在家吃的人群，空气炸锅真的是一个非常好的选择。
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