吃过一次念念不忘，鲜香浓郁，爱吃火锅别错过
禾小荷
2022-09-25 11:41
火锅大概是最能体现聚餐人之间情意的食物了，大家围坐一起，一边品尝美食一边闲话家常，真是世间最温暖的事情。不是有种说法吗，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有那就来两顿，可见火锅除了好吃，治愈功能也是杠杠的。
我家小朋友是最喜欢火锅了，几乎每周回来都想吃火锅，刚好我们也都喜欢吃，于是我家吃火锅的频次真的很高。火锅非常有包容性，可以煮很多食材，几乎能满足所有人的需求，蘸上各种好吃的小料，让人开心的飞起。
火锅好不好吃，锅底很重要，最常见的有麻辣锅底和清汤锅底，以及滋补的菌菇锅底，酸甜浓郁的番茄锅底，都很受欢迎。不过今天我要推荐一个我家最喜欢的咖喱火锅，自己熬制的锅底别提多美味了，香味浓郁，直接煮食材，连蘸料都不需要，一口一口停不下来。每次做这个咖喱火锅，孩子都能吃很多，特别受欢迎。
【咖喱火锅】
食材：
锅底：洋葱50克，胡萝卜50克，大蒜两个，原味咖喱块50克，苹果四分之一个，咖喱粉适量，黄油20克，椰浆150毫升，香叶2片，黑巧克力2小块，盐适量。
配菜：肥牛卷、午餐肉，宽粉，金针菇、丸子，豆腐皮、大虾，玉米白菜等蔬菜，万物皆可涮，选你喜欢的。
做法：
1、提前准备好锅底的材料。
2、把食材处理一下，苹果切成薄片，胡萝卜也切薄片，洋葱切丝。
3、锅里放入黄油融化，先放入蒜片和香叶炒出香味，再把胡萝卜和洋葱放进去翻炒。
4、大约翻炒1分钟后，食材变软。
5、把苹果片、咖喱粉、咖喱块和黑巧克力放进去，再加入椰浆一起煮，如果没有椰浆也可以用牛奶代替，口味上略微打点折扣，但是也很好吃。
6、再加入适量水，大火煮开，再煮一会入味。
7、准备好家里人喜欢的食材，开始愉快的火锅盛宴吧。
1、根据自己口味适当加盐。
2、咖喱锅底香味浓郁，直接涮菜就非常好吃。
这个鲜香浓郁的咖喱火锅，吃一次就上瘾，一定要试试呀，您喜欢什么锅底呢？欢迎文末交流。
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