多吃3样高蛋白食物，少吃牛羊肉，滋补解乏
l暮色影子
2022-09-26 12:47
秋天，建议：多吃3样蛋白食物，少吃牛羊肉，滋补解乏身体好！
秋分之后，东北这边已经明显地变冷了。大地也很萧条了，各种蔬菜也罢园了。只有大白菜之类的秋菜在地里了。
随着季节的变冷，大家要多吃营养高的食物，平安度过秋天。也别不吃肉和鱼，也别心疼钱，身体需要营养，赚钱就是为了吃喝，想吃啥就吃啥给自己和家人安排好饭菜和汤汤水水，增加蛋白质补充营养，调理饮食荤素搭配吃出好身体！
暮色影子推荐3样，好吃不油腻的高蛋白菜，简单好做营养好吃，喜欢记得收藏。
吃鱼可以提高身体免疫力，鱼肉的蛋白质非常的多，这不仅是会让鱼吃起来肉质非常的紧实，而且这些优质的蛋白质都是可以被人体吸收的，帮助我们补充蛋白质的同时，也就增强体质了。
黑木耳，可以增强免疫力本身是含有多糖体这种物质的，能促进人体免疫，对提高人体免疫力有很好的效果。具有益气强身，滋肾养胃，它能够抗凝血，抗血栓。降低血脂和降低血粘稠度，软化血管，减少心脑血管的疾病。经常适当地食用有益健康。
食谱；鱼块烩粉丝。食材；炸鱼块适量，粉丝一把，黑木耳，植物油1勺，盐1勺，酱油1勺，东北的土豆粉适量。
制作步骤；先把黑木耳用冷水泡发，用手掐一下软了就可以吃了。木耳的营养价值木耳色泽呈黑褐色，而且很有弹性，吃起来口感特别好。木耳的营养非常丰富，含有蛋白质以及脂肪等营养物质。
东北的土豆粉丝，洗干净然后开水烫软备用，吃的时候直接下锅炒一下就可以了，这样做简单又方便。
植物油葱花爆锅，木耳下锅加酱油盐，料酒翻炒。
炒菜的时候火候小点，因为木耳水份很小非常容易糊锅，加粉丝一起炒。炸好的鱼块下锅，加一点水，这样鱼块可以吸收汤汁了。小火焖5分钟出锅即可。
焖好的菜，吸收了汤汁味道很鲜美，粉丝也上色的好漂亮。
贴士；1，鱼一定要过油这样鱼肉不会软烂口感很好。
2，先把黑木耳用冷水泡发，用手掐一下软了就可以吃了。
3，土豆粉丝，洗干净然后开水烫软，吃的时候直接下锅炒一下就可以了，这样做简单又方便。
食谱：萝卜炖肉
食材：白萝卜半个，猪肉600克，植物油一勺，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，盐适量，姜适量，葱适量，大料适量。
萝卜可以和人参媲美。而且价格又很便宜营养也倍儿棒的。有很多人喜欢吃生的萝卜拌菜或者蘸酱菜。水分大的萝卜，感觉要比水果还好吃。可以消食开胃止咳助消化。
记得我小时候家里种很多大红萝卜，每年秋天都帮大人拔萝卜。萝卜都是用农家肥种的，红萝卜绿色的缨子在黑土地上格外的漂亮。收回来的萝卜，把缨子切下来做包子的馅料吃，真是又香又辣啊！这种美味已经成为永久的记忆了！
冬季把萝卜储存在地窖里，会用土埋上保存水分。冬季炖肉做汤包馅吃，各种吃法都不腻人啊。买不起水果就经常切个萝卜当水果了。
用萝卜做饼也特别好吃，萝卜是吃不腻的廉价菜。炖肉吸收油脂，烧出菜来红润油亮，口感香糯适合老人孩子吃。
制作：白萝卜削皮，切成块，按照个人的喜好切块。
猪肉洗干净切成块，冷水下锅焯水去除腥腻味道。焯好的猪肉控出水分。热油下锅煸炒一下。加生抽和老抽，料酒翻炒肉，全部的肉都均匀的上色。锅里再加适量的清水，大料，花椒。盖上锅小火炖肉大概要35分钟左右。这过程中注意观察不要烧干锅了，影响菜的味道。
小火炖肉熟得比较快些，菜汁基本都收了。切好的萝卜块小火慢炖。
小火炖萝卜不要加水，白萝卜的水分很大的。小火炖15分钟左右几乎菜汁都被萝卜吸收掉，需要的再加盐，可以出锅。
贴士：
1，白萝卜水分很大，炖的时候没有加水，如果是其他的萝卜水分小酒加适量的水炖菜。
2，如果喜欢吃肥肉的，可以用五花肉炖萝卜更香。萝卜是吸油的菜，没有油不好吃。
3，肉炖烂了，再把萝卜放进肉里炖，这样做萝卜口感很好。如果用高压锅炖肉也可以的，炖熟的肉再把萝卜放进去开锅就关火。
菜谱：新版回锅肉
食材：熟五花肉一块，胡萝卜半个，五香干豆腐半个，小辣椒一个，米椒一个，大蒜，姜适量。植物油一勺，盐适量，生抽一勺，料酒一勺。
暮色影子推荐：简单回锅肉制作。食材辣椒含有多种维生素，豆腐有很高的蛋白，有素肉之称，肉的营养更高更好了，我们每天必须要吃肉的，尤其是孩子和老人不要怕长胖了。不吃就没有营养了。
制作：准备做菜的全部食材，熟的五花肉一块切个片。五香干豆腐切成块状备用。如果没有五香豆腐，普通的干豆腐也可以的。
熟五花肉切片备用，不要切得太薄了。小尖椒洗干净切成块，大辣椒也可以炒菜的。小尖椒洗干净切成块，大辣椒也可以炒菜的。
大蒜片和姜片，小米椒切碎备用。小米椒特别的辣，能吃辣的就多加一个，不能吃辣的这一个就足够了啊。热油爆锅大蒜，姜，小米椒，注意米椒很辣。避开点不然会打喷嚏的。熟五花肉片下锅翻炒几下，肉变透明了就可以了。
熟五花肉片下锅翻炒几下，肉变透明了就可以了，在菜里边加料酒和生抽翻炒菜。翻炒的菜蘸上酱汁，加盐就出锅。做菜最后加盐更健康，如果先加盐菜熟了，盐也吸收到菜里边，口感吃着不咸，其实盐已经放过量了，后加盐只放一点点盐就会浮在菜的表面上了，口感很咸的其实加的盐不多。
简单的制作，味道丰富又好吃，下饭下酒的好菜。
贴士：菜谱里五香豆腐干，如果没有就用普通的干豆腐就可以了，味道差点就用生抽调下。
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