晒周末的午餐，2荤3素巧搭配，好吃又滋补
大海微澜微博
2022-12-03 19:57
晒晒我家周末的午餐，2荤3素巧搭配，好吃又滋补，多吃不长肉
又到周末，午餐不知道吃啥好，试试我家这午餐，2荤3素巧搭配，好做又简单，蛋白质、维生素一样都不少，养分足，营养均衡，好吃又滋补，多吃不长肉，真香！
俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。午餐是承前启后的加油站，即使想减肥，也要补充足够的能量，才有力气减肥。尤其是家有学生，午餐更重要，蛋白质不能少，高质量的蛋白质主要来源肉、鱼、蛋、奶及豆制品。今天给娃做了两道肉菜，别看做法加单，油脂都被赶出来了，搭配蔬菜卷着吃，营养又解馋！孩子吃得香，多吃也不怕长肉肉。
快来看看这些菜的做法吧，学会了您也做给孩子吃。
肘花的做法很假单，生肘子洗净焯水后入锅，加入适量的水，加入葱姜、料酒、一包卤肉料，直接把肘子煮熟，肥油都煮出来，这样吃肉就对了！汤汁烩酸菜极好吃。稍凉剔除骨头，卷起来冰箱冷藏4小时以上，定型后切片上桌，上桌前可以微15秒左右，冬天少吃冷食。准备一份蒜泥，蘸着吃，再卷上一片生菜叶，别提多香了，香而不腻哦！
这道菜的蒜泥很重要，俗话说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，有一种说法大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。
这道菜是小朋友亲点的家常美味，做法也是非常简单，一份五花肉洗净切片，一包烧烤酱，加上葱姜丝，腌制2小时左右，送入空气炸锅，200度炸10到15分钟，视所切的肉片薄厚而定，经过空气炸锅炸制后的五花肉片，油都被炸出来了，卷生菜叶吃，不油腻，那是真香，别说孩子百吃不厌，大人也吃不够，这样吃肉就对了！
家常素小炒，分分钟就上桌的营养菜，爽口开胃，好吃又简单。木耳泡发后焯水洗净切丝，金针菇洗净焯水后切段，攥掉水分。起油锅，爆香葱姜末和五香粉，下入胡萝卜丝翻炒至变色，加入金针菇和木耳丝翻炒均匀，加入盐、生抽调味，出锅装盘。
金针菇洗净焯水，然后攥掉水分，黄瓜洗净切丝，大蒜去皮洗净切末，所有食材放入容器中，加入适量的生抽、白糖、醋拌匀装盘就OK了，酸甜口，解油腻，开胃又下饭。
生菜是这一桌家常菜的精髓，它可以卷肘花吃，也可以卷五花肉吃，还可以卷家常小炒和凉拌菜一起吃，而且，还可以把每一道菜放上一点点，再加上一点米饭，打个饭包吃，超级超级的美味，绝绝子，太好吃了。重要的是生菜不但脆嫩爽口，它的营养价值很高，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，常食有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉，让它去化解肉吧。
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