老话“冬吃萝卜”如何区分萝卜好坏?来了解下

l暮色影子 l暮色影子 2022-12-04 22:00

 

老话“冬吃萝卜”,如何区分萝卜好坏?建议多了解,少花冤枉钱

老话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。冬季多吃营养好的食物对身体有益处,健康是金,顺季而食,平安过冬!

萝卜是日常中最常见的蔬菜之一。买萝卜选什么样的好,估计很多人不大清楚。

青萝卜选呈细长圆筒形,皮的上半部分是翠绿色,尾部玉白色的口感清脆可口,做菜生吃都不错。

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怪异的形状的蔬菜,在口感和营养上都会很差。所以便宜也别买。

优质的青萝卜皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,营养价值较高,具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素,如钙、磷、铁等,在改善贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。

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胡萝卜;选择个头小,形状直溜均匀,颜色偏红的比较好。测试显示,细小的胡萝卜含糖更多,味道更甜,营养和口感也更好一些。

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遇到大头的外七歪八异型的萝卜和蔬菜最好都不要买,现在种菜没有不用化肥的了,有些肥料会让蔬菜变异,所以选择各种蔬菜都要注意。

优质的胡萝卜。含有丰富的胡萝卜素,以及维生素C、B等营养元素,具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和预防便秘的作用。1.增强免疫力。胡萝卜中富含β-胡萝卜素,食用后能转化为抗氧化剂,多吃比保健品要好。

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冬季用胡萝卜炖菜吃营养好吃。而且胡萝卜,可以做出很多丰富的菜肴,煎炒蒸炖等等方法,胡萝卜炖牛羊肉是营养释放做好的菜。

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这菜是简单到不能在简单的菜了。用高压锅把牛肉煮熟了,将切好的胡萝卜放再牛肉里边,小火炖到汤汁都收了,胡萝卜发红发亮看着都诱人。适合老人孩子吃的暖身菜特超值。牛肉再贵也得吃哈,营养和口感都是超级享受。

1,胡萝卜炖牛肉

食材:新鲜牛腩肉1000克,胡萝卜适量,盐适量,料酒适量,桂皮适量,大料适量

制作:1,胡萝卜先把皮擦掉了备用。,新鲜的牛腩肉洗干净,然后切块,按照个人的喜好切块。​

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2,放进高压锅里加料酒,大料和桂皮,盐适量的水盖锅燃气上煮到,锅排气15分钟左右停火,等到高压锅没有压力再打开。牛肉已经软烂了。​

3,取出一部分牛肉放在炒锅里把切好的胡萝卜块倒进来,小火炖15分钟左右萝卜就软了。​

4,​炖得差不多的时候加盐,看看汤汁都吸收了就关火开吃。过大年这菜还真的来一道,贵不贵也得吃,口感和益处是主要的享受

炖菜是东北老味,特别适合老人孩子吃的暖身菜。牛肉再贵也得吃哈,营养口感都是超级享受。软烂香鲜,胡萝卜和它是绝配。只要会煮就不会失败。

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贴士:

1,新鲜的牛肉味道好熟得更快。2,炖菜注意小火免得糊锅,影响口感。

2,猪骨煲萝卜汤

食材;猪脊骨适量,青萝卜一个,石斛适量,盐3勺,料酒2勺,胡椒粉适量。

萝卜作为一种根茎类蔬菜的代表,它的营养特点就是能量非常低,最美的减肥食物之一。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

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步骤;新鲜猪脊骨适量,洗干净放入高压锅炖菜的内胆,加几颗石斛。

食材加完再加适量的清水,注意不要超过加水的标识,加2勺料酒。

加适量的盐,口重者自行调解,食材全部加完了,将锅锁上安全阀。

开启电源,设定煲汤50分钟,把切块的萝卜等会再加到锅里。

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倒计时还有11分钟的时候,锅排气,把切好的萝卜加进锅内。这是我喜欢这款锅的理由中途可加菜,加好萝卜,继续盖锅煲10分钟出锅了!口感特别的好。

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天冷,最好吃的菜是它,简单的汤汤炖1锅吃得热乎,还不油腻。.

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