三层同烤高效率烘焙适合新手的长帝大白鲸烤箱
小雨的科技生活
2022-12-14 20:26
都说烘培是厨房高阶人群才能涉及的领域，新手小白总是失败率高，那我只想说：是你烤箱没选对！一个高颜值大容量、功能多操作简单的烤箱，不仅可以增加烘培成功率，还可以给生活多一份乐趣，这就是长帝大白鲸F40烤箱。
长帝是一家已经有28年历史的知名烤箱生产企业，创始于1993年，与众多国际百年品牌合作，拥有行业领先级制造工艺和品质标准，绝对是你购买烤箱的最优选择。
对于新手，长帝大白鲸烤箱内置19种智能菜单食谱，完全无需自己选择功能、时间和温度，一键选择简单便捷，降低闲置率，厨房小白也能轻松做出美味。
它拥有超简洁的操作面板，一个硅胶旋钮再加上六个触摸式功能按键，操作精准一目了然。机身外壳是由金属喷涂，而门框是PBT材质，保证了它耐高温的同时，还不发黄易清洗。
机体内部全是由德国LFGB测试认证过的搪瓷打造，连烤盘和接渣盘都是搪瓷的，耐高温耐磨聚热海易清洗，尤其是烤肉后的油污用清洁海绵一擦就掉，这大大的方便了我们日常使用后的清洁工作。
对于老手，大白鲸拥有40L的大容量，可以使用风炉模式实现三层同烤，省时省力的同时还能上色均匀。它采用的是独家Annular Air热均衡技术，背热风专利，风炉平炉自由切换，上下四根加热管均匀加热，搭配上双NTC感温探头，电子式精准控温，温度控制在±5℃，上下管可独立控温，这就是它能实现三层同烤还能上色均匀的关键。
长帝大白鲸烤箱有九种功能，分别是风炉、上下管、空气炸、上管、干果、发酵、解冻、保温和风机。一个烤箱相当于同时拥有了空气炸锅、干果机、发酵箱、酸奶机等，一机多能，省钱省空间。
长帝大白鲸使用的是双层隔热门以及54mm的超厚双层腔体，全方位隔热，防烫效果一流。顶部采用无孔安全设计，散热孔都位于机体两边，但温度也不会很烫，不会有烫伤风险。箱门还采用食用级硅胶密封条，门缝处更容易清理，还避免了热量的流失，保证了烤箱内的温度，烘烤过程中烤箱门外也完全感觉不到热量，除了风机声音外还很隔音。
大白鲸还有一处很细节的小设计，就是它的烤箱门可以任意角度停顿。之前所用的烤箱也只能在某些角度可以停顿，还经常会出现没停顿住烤箱门哐镗一下落下的情况，而大白鲸就完全不会，它的门铰设计的比较紧，不仅操作静音，而且是真的能实现任意角度都可以停顿，完全不用担心回弹夹手或者门直接落下的事情发生。
曲奇
配料：黄油，低筋面粉，牛奶，巧克力，可可粉，糖，盐，鸡蛋等。
我分别做了两种饼干，一种是偏软的巧克力曲奇，一种是酥脆的黄油曲奇。两个曲奇都使用的是菜单模式2，自动180℃ 20分钟便完成烘烤，上色均匀好看好吃。
椰蓉全麦吐司
配料：黄油，高筋全麦面粉，牛奶，鸡蛋，糖，酵母，盐，椰蓉等
我使用的是长帝的企鹅顶顶厨师机进行和面，在发酵过程中我直接将机胆放进了烤箱进行发酵，由此可看出长帝大白鲸烤箱容量之大。
这次做吐司我也使用的是菜单模式4，170℃ 42分钟，如果你的食材数值大小是超过数值，那么你可以根据你的需求选择手动功能模式，或者是先使用菜单模式再根据你的烘烤情况延长时间或升高温度。
烧烤
配料：虾，青菜，金针菇，土豆等，想吃啥放啥。
这次我使用的是手动功能模式，上管200℃，下管210℃，烤20分钟，美味立即呈现。想吃烧烤时就用烤箱试一下吧，超级简单方便。
长帝大白鲸F40烤箱真是厨房小白的绝佳装备，拥有19种菜单模式，轻轻松松做出美味，人人都是大厨。又是厨房老手画龙点睛的一笔，容量足够大，可以多层同烤上色均匀，烤一次可以够吃几天。双层隔热玻璃、任意角度都可以停顿的烤箱门等这些优点，值得你们购买！
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