正月初九,牢记“4吃2做2忌”,祈福好运来

大海微澜微博 大海微澜微博 2023-01-31 08:37

 

正月初九,牢记“4吃2做2忌”,祈福兔年行大运,家家好运来

明日大年初九,是我国的传统节日“天公日”。是天界最高神祇玉皇大帝的诞辰,民间称“天公诞”、“天公生”、“天日”。古人认为玉皇大帝是统领三界内外以及人间万灵的最高神,代表至高无上的天。所以,正月初九,天上人间都要隆重庆贺,无论贫富,牢记“3吃2做2忌”,祈福兔年行大运,家家好运来!

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吃4样

1、吃红枣

我国传统习俗,每一个节日都有特定的传统食物,红枣除了是养生佳品,还是民间公认的“吉祥果”,有“甜甜蜜蜜”、“早生贵子”等寓意。“枣”与早同音,正月初九吃红枣,有期盼玉帝早点降临人间,保佑人间新的一年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安,福寿安康。

推荐食谱:花样枣糕

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食材:面粉400g,火龙果半个;南瓜面酵头100g;小苏打4g;大枣适量。

做法:400g面一分为二,选择自然发酵法,用了前次蒸南瓜馒头留下的面团做酵头,分别用火龙果汁和水合成两个面团,盖上保鲜膜温暖处自然发酵。

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发酵好的面团取出,分别取2g小苏打兑少许水融化后,慢慢揉进两个面团,闻着没有酸味,切开两边对接互不粘连就好了,盖上保鲜膜饧10分钟。大枣洗净,用厨房纸擦干净。

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将每种颜色的面团均匀的分成7个小面团,取一个面团擀成饼,横、纵各切一刀分成4片,在每一片的角上用叉子压出花纹,然后取两片花纹朝上错位叠加在一起,放上大枣两头紧紧的捏在一起,看上去有三层花边,略整理一下完成一个小花朵的制作。花芯要大一些,选择6片压过花纹的面片一字叠加在一起,放上大枣从一头卷起来,整理一下;所有的花芯和小花朵都做好了,颜色随自己喜欢搭配;

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蒸锅加入适量的水,蒸屉薄薄的刷层油,3种颜色分别码成3朵大花,水开蒸15分钟,出锅。紫色的火龙果最好换成紫薯泥,蒸熟不会变色。

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2、吃红龟稞

正月初九这天吃红龟粿是闽南地区的习俗,通常是用糯米粉制作的一种糕点,红色外皮压上龟印,里面包裹着豆沙、芝麻或者花生馅,软糯香甜。传说是玉帝喜欢的高点,以植物叶为垫,用做祭祀品,代表福运和吉祥,有长寿之意,寓意新的一年大吉大利。

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3、喝酒祈福

大年初九是庆贺玉皇大帝诞辰的日子,酒自然不能少,“九”和“酒”又是谐音,旧俗正月初九这天,家家户户都会准备丰盛的酒宴,给玉皇大帝祝寿,成年人都要喝酒,以示庆贺,讨个好彩头,寓意新的一年诸事顺利,幸福长久!

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4、吃甘蔗

吃甘蔗是湖南地区的传统习俗,传说他们的祖先,为了躲避野兽和不好运势的袭击,在新年期内会躲到甘蔗园里避灾,故后人都用这种食物来祭拜天公,祈祷天公赐福,希望新的一年万事如意,心想事成。

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做2事

1、祭拜天公

旧时在我国很多地方,农历大年初九这天都要举行盛大的祭天活动,无论贫穷或者富有,家家户户都会举行祭拜仪式,人们会在这天,将家里最好的鸡鸭鱼肉做成供品,摆上丰盛的祭品,焚香虔诚叩拜,祈福上天保佑风调雨顺,国泰民安,福寿人康,日子越过越红火。

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2、上九办事

古人认为九在数目中表示多数,最多,最大,因此为上。俗话说:“七不出,八不归,上九办事一大堆”,年初,各种工作、计划有待实施,人们忙着过年,很多事情压着没办。到了正月初九,年过完了,自然有一大堆事情等着去处理。传说正月初九办事会受到玉皇大帝的庇护,一些重要的、难办的事往往会非常顺利,寓意新的一年诸事都顺利。

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2忌讳

1忌晒衣服,尤其忌讳晾晒女性的内衣,人们认为这是对玉皇大帝的不敬。2忌讳倒垃圾,正月初九是玉帝的生日,各路神仙都会前往天庭庆贺。如果在倒垃圾时不小心冲撞了哪位神仙,会影响一年的运势。

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大年初九“天日”,无论贫富,牢记“2做4吃2忌”,祈福兔年行大运。欢迎留言,喜欢这篇文章请点赞,转发和分享,感谢您的支持!

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