又一道快手凉拌菜,跟我学,好吃解油腻

yoyo原色 yoyo原色 2019-03-13 15:55

春天一到,就想着夏天也不远啦,这不,减肥计划什么的又要提上日程啦,每天吃点啥都为成为日常的一部分。其实,饮食均衡才是关键。

又一道快手凉拌菜,跟我学,好吃解油腻_新浪众测

今天介绍一款鸡腿菇的做法。鸡腿菇是一款很不错的菌类食材,它营养丰富、味道鲜美,口感极好,它还具有很高的营养价值。鸡腿菇和杏鲍菇外观很接近,但是个头比杏鲍菇小多了,口感也更好。之前,我家经常加点蚝油炒着吃,也用它来做过馄饨馅,都挺不错的。你知道吗?其实鸡腿菇凉拌也是不错的,用对了凉拌汁鸡腿菇更好吃哦。跟我学,你也制作出好吃的凉拌杏鲍菇。今天,我在里面还加了一些龙须苗,用绿色点缀下,立马有了春天的感觉,不过龙须苗有一定的苦味,能接受的就放,不能接受的小伙伴就忽略吧。

【凉拌鸡腿菇】

【制作原料】:

鸡腿菇3个

龙须苗   一小把

生抽1汤匙

香醋1汤匙不到点

白糖1汤匙

盐1茶匙

芝麻油 少许

蒜头2瓣

辣酱 少许

【制作方式】:

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1.鸡腿菇清洗干净,切成小条。

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2.龙须苗清洗干净。

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3.煮开适合水加入少许盐,加入鸡腿菇焯水1分钟。捞出后备用。龙须苗加入水中焯水,里面加入少许色拉油,保持它的色泽。

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4.捞出龙须苗,加入容器内。

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5.蒜头切成末。

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6.生抽,香醋,白糖,盐,蒜头,芝麻油混合均匀成酱汁。

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7.将混合好的酱汁加入鸡腿菇,龙须苗内,搅拌均匀。

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8.加入辣酱,拌均匀。

【一定要看的小提示】:

1.不能接受生蒜的话,可以用色拉油炒香后加入。

2.里面的龙须苗也可以用红色辣椒替换,主要用来配色的。

3.不能吃辣的话可以不放辣酱。

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