春暖花开，早餐做香喷喷的拇指生煎，太香了
禾小荷
2023-03-26 16:33
天气渐暖，万物生长，这几天气温突然升高很多，感觉自己也充满了活力，自从阳康之后就一直懒洋洋的状态也好了很多，果然春天才是最好的季节呀。最近的一日三餐感觉也用心了很多，连女儿都说最近的饭变得好吃了。
周末的时候做了一些拇指生煎，小小的很可爱，吃了一些，多余的冻起来，早上时间紧，不需要解冻，直接放到锅里，10分钟就能吃上香喷喷的生煎，提前预约个豆浆，或者直接热一杯牛奶，营养又美味的早餐谁能不爱呢。
一日之计在于晨，早餐的重要性大家都重要，尤其是家里有孩子的，早餐一定要好好做呢。我家这个挑食的小朋友，如果不是自己喜欢的，随便吃上一口就说饱了，但是今天早上看到这个拇指生煎就连连点赞，也吃了好多呢。
我是用的南瓜自发粉，揉好面团直接包馅，再醒发20分钟后放入锅里开始煎，松软好吃，底部脆脆的越嚼越香，还带着南瓜的清香。孩子超喜欢，老公也爱吃，果然还是碳水更能让人快乐。吃饱喝足，上班的上班，上学的上学，又是努力搬砖的一天。
【南瓜拇指生煎】
材料：南瓜自发粉200克，水105克，猪肉馅150克，芹菜100克，葱姜末适量，生抽10克，蚝油10克，五香粉少许，芝麻油15克。
做法：
1、食材。
2、自发粉200克加入温水，揉成光滑面团后醒发20分钟。
3、面团醒发的时候来拌馅。肉馅加入葱姜末和所有调料拌匀，再加入芹菜末拌匀，馅料就做好了。
4、面团松弛好了，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，撒干粉防止粘连。
5、面剂子按扁，擀成边缘略薄中间厚的面片。
6、挖一勺馅料放在面皮上，馅料不要太多。
7、包成拇指大小的小包子。全部完成后在醒发20分钟。
8、平底锅里放入少许油，把小包子放进去，先煎1分钟定型。
9、加入一碗水，盖上锅盖焖煎10分钟，差不多水干就熟了。
10、打开盖子，再略微到底部焦黄，撒上芝麻和葱末·就可以出锅了。成品酥香美味，咬一口唇齿留香，太美味了。
1、调料的量根据自己的口味灵活调整。
这个超好吃的南瓜拇指生煎您喜欢吗？欢迎文末交流。
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