嵌入式蒸烤箱安装避坑指引与橱柜选择指南

幸福的黑白奶糖 幸福的黑白奶糖 2019-03-22 15:09

经历过装修的朋友都知道这是一件很繁琐的事情,特别多的事情需要协调处理。前段时间为了工作室的装修,真是花费了不少的精力啊。从设计、确认材质、确认电器、硬装、软装经历了不少的坑呢,下面给大家来分享一下经验吧。

工作室是直接从中介那里买下来的,碰巧遇上前房主急着资金周转,所以也不算贵,关键离家也不远,用于平常商拍、直播与教学等用途还是蛮方便的。

想来可以在闲暇时光里,搁下离尘出世的心,坐下来品一壶西湖的龙井。不知是谁隔着朱帘,还在弹奏着已经老去的古调。

一、参考橱柜案例

一开始是打算直接从橱柜公司里买现成的橱柜回来安装,便利省事,于是走了好几家诸如柏丽、VIFI、科勒等品牌的橱柜。

像这一套属于精致类型的,可以用在一般的公寓、住宅房,占用空间也不大,当时售价是三万多。不过这一套虽然有油烟机,却少了灶台,还需要额外进行开孔,那样操作台就显得更少了。

嵌入式蒸烤箱安装避坑指引与橱柜选择指南_新浪众测

这是我比较钟意的一套,收纳空间很多,适合摆放各种材料、工具,两旁还有作为展示的承架。油烟机是进口的,不用安装排风口,内里搭载自清洁系统,直接把油烟过滤掉。就是整体价格超出预算了,哈哈。

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纯白系的橱柜让人觉得非常干净利落,整体设计简洁大方。中岛部分是异形设计,看是挺好看的,不过操作起来空间利用率应该不是很够。

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这套橱柜有一个设计比较好玩,触摸吊柜下方的开关,就可以弹下一个装载材料的篮子,很炫酷有木有。

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可伸缩油烟机,不用的时候把油烟机的滤网收起来,用的时候再拉开,节省空间又不显得突兀,可以参考安装。

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转角处是很多家庭橱柜没有利用到的地方,因为普通的门柜开启方式使得角落的位置非常难拿取东西,这样把角落打通的设计就把转角处的位置都用上了。

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这个简直就是吊柜必备的神器啊,很多厨房都装有高柜,但经常会放置一些不常用的工具,毕竟太高了,拿起来也不方便。如果安装一个下吊篮,那么拿东西就很容易多了,拉下篮子就可以。

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如果想保持橱柜的整体性,也可以效仿这种安装方式,利用同色橱柜门板把水槽和收纳间隐藏起来。

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像冰箱也是,嵌入式冰箱可以最大程度保持橱柜的整体性与颜值,适合我这种颜值控的需求。

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二、橱柜设计思路

逛了一圈,发现很多新奇的玩意可以用到自己的工作室里面。梳理一下思路,橱柜需要注意的地方无非两点,电器与收纳,只要把这两个地方做好了,那就没问题了。

由于工作室还需要具备教学功能,那么对电器的数量就有所要求了,先列一下清单:

1、蒸烤箱4台

2、冰箱2套

3、烟灶1套

4、净饮机1个

5、厨师机2台

6、辅助烹饪小电器若干

除了电器,还需要额外多的空间对干材料、碗碟、拍摄道具器材进行存放,那么需要的空间还是蛮大的。参考了上面的橱柜案例,决定使用高柜+中岛+吊柜地柜的组合形式。

按照这个需求,先让我这个灵魂画手做个草图吧:

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(一)冰箱

这个是高柜的样式,基本以电器的存放为主了。左右两个冰箱是一套的,还有另外一套在侧面的辅助区里面。

很多人会纠结冰箱是选择嵌入式还是独立式的,这么说吧,嵌入式主打美观、节省空间,但价格略高;独立式主打款式多样,免安装,价格也稍微便宜。对于厨房空间不算太大、又注重橱柜整体格调的朋友建议选择嵌入式,可以更好地利用其功能。

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(二)蒸烤箱

下面着重说一下蒸烤箱,与嵌入式冰箱不同,冰箱的尺寸有可能每家都不一样,所以基本后期没有更改的希望的。但蒸烤箱的尺寸大体采用差不多的大小,这时候开孔的大小就显得尤为重要。

1、安装位置

以这张图为例,这是比较常见的家庭橱柜形式。一般蒸烤箱可以放置位置有两个,一个是高柜上,一个地柜上。

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如果放在高柜上,那么位置刚好就是在人体胸口位置,使用起来还是很方便的。如果是安装在地柜上,那每次使用都需要蹲下来拿取食物,而且观察食物烘烤情况也不是太舒适。所以建议安装在高柜上。

2、安装插座

不同的烤箱、蒸烤箱的安装插头是不一样的,有些是10A,有些是16A,安装线路的时候要跟设计师注明好要哪种类型。如果机器是16A那么建议安装一个10A一个16A的插座在柜子里,如果都是10A那就安装两个10A的。

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除了蒸烤箱,其它电器的安装也要考虑到这个点哦。

3、开孔尺寸

像我家的开孔尺寸都是600*600*600mm,机器的厚度是545左右,保留了一定的距离给插座和插头。机器的高度有的在455mm,有的会在600mm,如果选中的是455mm系列的,那可以搭配一个保温抽屉把它坐高。

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4、预算

选择机器的时候大家可能会由于橱柜的费用比较高,然后就把机器的预算给砍低了,那么价格越便宜就代表性价比越高吗?并不是的,价格仅仅是一部分,关键还是看机器的质量嘛,毕竟不好使的机器买回来不是碍眼吗?

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5、机器材质

以目前的蒸烤箱行情来看,选购蒸烤箱注意两个地方就可以了,一者是内腔材质;一者是蒸汽发生器材质与蒸汽形式。

(1)内腔

内腔呢,要使用搪瓷材质的。上一篇也有给大家提过了,目前国外蒸烤箱市场已经都在搪瓷内腔的蒸烤箱,而国内也处于不锈钢向搪瓷过度的阶段,所以选择搪瓷材质的会更好。

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搪瓷在耐热性、均衡性、易洁性上都比不锈钢要优秀,我们近些年看到的一些漂亮的炊具就是采用搪瓷进行制作的。

(2)蒸汽发生器

蒸汽发生器是蒸烤箱用于产生蒸汽的一个元件,大部分厂商使用的是不锈钢制蒸汽发生器,只有少部分工厂还在使用铝制蒸汽发生器。铝制蒸汽发生器的缺点是容易生成铝化物,不是那么健康。

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蒸烤箱的蒸汽出现形式也有两种,一个是蒸腾式,一个是直喷式。蒸腾式跟咱们常见的锅炉差不多,就是通过煮水冒热气的形式对食物进行加热。直喷式则是把蒸汽发生器加热好的蒸汽通过管道喷射到炉腔内,优势是蒸汽分布较为均匀。

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有朋友会提问,我家不需要那么多蒸烤箱,如果按照这个图怎么改呢?很简单,保留两个机器孔,剩下两个做成竖排的收纳柜,柜门连在一起。如上图所示,柜门跟外面一致,内里可以打通另外做层架,放置各种厨房用品。

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中岛是主要的烹饪区,按照我的需求配备了烟灶、水槽、洗碗机和各种收纳柜。

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(三)烟灶

像中岛这种设计形式,油烟机大都以欧式T型顶吸式为主,如果是靠墙的话则可以安装侧吸式烟机。之前还在展会上看到一种升降型的,按下开关后可以在灶具后方升起一个烟机,不过技术还不是很成熟,坏了的话估计挺麻烦的。

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油烟机大体功能差异不多,有些烟机还有自清洗功能,利用高温蒸汽对内部涡轮进行洁净,当然只能进行初步的清洁,可以延长拆卸清洁的周期。

(四)水槽

水槽选择的是双水槽,尽量挑大的,不然锅具都放不下就有点杯具了。水槽下方安装了食物垃圾处理器,因为工作室平常做的食物种类比较多,这个还是蛮需要的,直接把残渣打碎,不会堵塞下水管。

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(五)洗碗机

为什么不安装水槽洗碗机?答案很简单啊,太小了。工作室随随便便一会儿就可以弄脏几十个碗碟盘子,哪够用呢,起码8-10套的洗碗机才够嘛。再大的不是没考虑过,不过都是立式的,影响整个工作室的格调,反正要洗的锅具蛮多的,那就直接安装两个吧,懒得等待了。

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中岛的侧面是一个辅助烹饪区,主要功用是储存食材、收纳道具。这个区间配备了洗碗机、冰箱还有净饮机。

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(六)净饮机

因为水槽下方安装了食物垃圾处理器,没办法再安装厨下式净水器了,而且净水器也不能加热水,有点鸡肋,在朋友的建议下安装了一个净饮机,既可以过滤水,也可以加热水,关键词加热速度还是蛮快的,也可以调节不同的出水温度,做烘焙的时候很实用。

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三、橱柜选材

橱柜使用的是烤漆板,显得比较高端大气。原本是打算使用反光的,设计师说哑光的效果会比较好,那就换了吧。

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这里简单说一下几种橱柜门板的种类,我们常见的可以分为实木板、吸塑板、烤漆板以及防火板。

(一)实木板

实木制作橱柜门板,风格多为古典型,通常价位较高。实木门又分为实木芯板门和实木贴皮门,一般门框都为实木,以樱桃木色、胡桃木色、橡木色为主。门芯有中密度板贴实木皮的,也有实木门芯的,制作中一般在实木表面做凹凸造型,外喷漆,从而保持了原木色且造型优美。这样可以保证实木的特殊视觉效果,边框与芯板组合又可以保证门板强度。

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(二)吸塑板

吸塑板基材为密度板、表面经真空吸塑而成或采用一次无缝PVC膜压成型工艺。吸塑型门板色彩丰富,木纹逼真,单色色度纯艳,不开裂不变形,耐划、耐热、耐污、防褪色,是最成熟的橱柜材料,而且日常维护简单。吸塑门板是欧洲非常成熟也非常流行的一种橱柜材料,吸塑门板主要以膜皮决定门板的质量。

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(三)烤漆板

烤漆板基材为密度板,表面经过六次喷烤进口漆(三底、二面、一光)高温烤制而成。用于橱柜的“烤漆”仅说明了一种工艺,即喷漆后经过进烘房加温干燥的油漆处理基材门板。

烤漆板的特点是色泽鲜艳易于造型,具有很强的视觉冲击力,非常美观时尚且防水性能极佳,抗污能力强,易清理。缺点是工艺水平要求高,废品率高,所以价格居高不下;使用时也要精心呵护,怕磕碰和划痕,一旦出现损坏就很难修补,要整体更换;油烟较多的厨房中易出现色差。

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(四)防火板

它的颜色比较鲜艳,封边形式多样,具有耐磨、耐高温、耐剐、抗渗透、容易清洁、防潮、不褪色、触感细腻、价格实惠等优点。防火板门板基材为刨花板、防潮板或密度板,表面饰以防火板贴面。国产防火门板价格较低,韩国板材和德国板材的成本则要增加25%和50%左右。

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四、装修效果

所以,最后出来的效果就变成酱紫啦~

装修是一件很漫长的事情,即使设计图确认好在施工途中也会出现很多小问题,需要跟设计师、工程师一一沟通解决。最重要是你得确认好自己的需求,保持初衷不变,否则装修好的房子会与你所想的大相径庭。

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正面看是不是很酷,整整齐齐的样子。(前面的椅子本来没有的,是一个不懂事的学员硬要放在那里)

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由于篇幅关系,一些很细微的地方就不与大家一一分享了,等有空再整理一篇详细的装修体验报告吧。

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
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