想吃面包自己做，简单实惠又新鲜
l暮色影子
2023-04-10 12:28
想吃面包自己做，简单实惠又新鲜
在家做面包比买的实惠又干净，营养丰富，颜值也在线。无论是早餐，还是宵夜零食都不错。尤其是面包是发酵的食物，好消化养胃，适合怕长肉的人，还可以减肥。每次做面包晒晒的时候都会引来朋友们的羡慕。
其实做吐司面包并不难，按照我的配方，小白新手都能成功。喜欢的记得收藏，用到的时候方便，记得分享给更多的朋友。
食谱；日式生土司
食材；新良大师日式吐司面包粉 250g，盐4克，糖12克，燕子酵母粉5克，鸡蛋1个，淡奶油20克，黄油20克，水175毫升。
步骤：1，液体部分，鸡蛋，水，淡奶油，糖，盐倒入面盆混合一下。加新良大师日式吐司面包粉 250g，酵母粉5克。
2，开启厨师机2档低速搅拌至无干粉，转4档搅拌面团出现粗的面膜，加入黄油低档搅拌至黄油融进面团吸收。
3，再次开4档搅拌面团，可以拉出手套膜即可，进行1次发酵至面团增大1倍。取出揉搓排气，分成3个均等的面团，揉成面团松弛。
4，将松弛好的面团，擀成牛舌状，从底部卷起再次松弛。松弛结束，再次擀成牛舌状，卷起的末端压薄这样利于收口，
5，放进学厨金色不沾吐司盒盒内收口朝下摆放盖上盖子。发酵至体积距离模具9分满即可烘烤。
6，烤箱先预热之后，设置烤箱上下火170度，35分钟。
感谢朋友们，阅读暮色影子&豆子家的美食坊的文章。每天都会更新食谱包括，甜品，烘焙、面食、家常菜、西餐等等。欢迎一起探讨美食美味！喜欢就请关注我，转发分享给朋友，吃喝不迷路，本文为原创盗文必究
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