Julio7柒月B30智利长相思干白葡萄酒品鉴
属于新世界的智利,在这几年来的表现可说是突飞猛进,除了发展出香气浓郁、口感厚实的酒款外,同时也拥有法国酒的优雅细腻,再加上跌破眼镜的超值价格,觉得是物美价廉葡萄酒的首选!
炎炎夏日,普遍会想起气泡葡萄酒或者香槟。但如果不喜欢喝气泡葡萄酒,长相思就是不错的选择,酸度让人有开胃的感觉,加清新的果香,一解夏日的纳闷!
产品讯息:
国家:智利
相信葡萄酒友对于智利这个国家并不陌生,这个新世界葡萄酒产区的龙头之一(旧世界主要是指法国、意大利、西班牙、德国、希腊和以色列、黎巴嫩等欧洲或中东地区的原始产酒国;新世界则是泛指美洲、大洋洲、亚洲和非洲等16世纪之后才开始输入葡萄酒文化的新兴产酒国,如美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、中国、日本、印度、澳洲、新西兰、南非等国家。),世界前十大葡萄酒出口国,中国进口葡萄酒第一大国。
得天独厚的气候(腊肠般的地型,由北到南涵盖了许多不同的气候和地形区块。北边是环境极端的沙漠但是有强劲的海风吹进内陆;中端是拥有地中海气候的肥沃土地;南方较冷较潮湿),以及殖民历史(世界前三大葡萄酒之一的西班牙带去的),让智利成为葡萄酒大国,所酿葡萄酒风格强劲,果味浓厚。
背标:7804668316489
780开头的条纹码是智利,指的是这瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成!
级别:精选
智利葡萄酒分级一般有5个等级,分别是
1.VARIETAL:只列葡萄品种名称,最基本的酒;
2.Reserva :珍藏级,经过橡木桶陈酿过,风味较多,酒质比较好;
3.Gran Reserva:特级珍藏级,经过橡木桶陈酿过,陈年潜力更强,质量当然更好;
4.RESERVA DE FAMILIA :家族珍藏级,酒厂的招牌,当然是酒厂最好的酒啦;
5.Premium:至尊限量級,比家族珍藏更好,但数量有限,如果葡萄沒有达到标准,酒厂并不会酿制Premium。Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间一般超过18个月。
糖分:干型
欧盟法规上,明确立定在酒标上,可以用「干型、半干型、半甜型、甜型」去描述一支酒的甜度。所谓的干型(无糖)、半干型(微糖)、半甜型(半糖)、甜型(全糖),其实都是在帮助消费者去知道「这款酒具体有多甜」,衡量方式是借由「每公升的残糖量」去分类。
干型(无糖):每公升0–4g残糖
半干型(微糖):每公升4–12g残糖
半甜型(半糖):每公升12–45g残糖
甜型(全糖):每公升45g残糖以上
p.s 可乐含糖量:每公升约100g
年份:2021年
容量:750ML
酒精度:13%
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葡萄品种:长相思
Sauvignon Blanc (长相思)可算是白葡萄酒中受欢迎的一种,究竟为什么这款葡萄品种可以人见人爱?不说不知,原来”Sauvignon” 在法文的意思为“野生”,而 “Blanc”就是白的意思,即“野生的白葡萄”。
长相思源自法国,在不同的产地更可培养出不同的风格。无论是草地般的清香、热带水果的酸甜滋味,或是带有薄荷等香料气息,都是他的特色香 气之一! 在不同的气候条件之下,除了清新的 青草味,也能变化出柠檬、葡萄柚、百香果,甚至白桃的香气,非常有意思!
由于长相思为较容易种植的葡萄品种(世界七大葡萄品种之一),不论在较寒冷的旧世界或新世界都可种植,产量非常丰富;因此,价钱亦较为亲民。
产区:中央山谷
1995年智利颁发了新的葡萄酒法规,包括产区的4类范围划分( D.O.S),将智利葡萄酒产区分为4个产区(Region – Coquimbo 科金博产区、 Aconcagua阿空加瓜产区 、 Central Valley中央山谷产区 、 Southern Region南部产区 )和13个亚产区(Sub-region), 有些产区或亚产区又包含着小产区(Zone)或村镇级(Area)产地。
酒标正面近照,这款算是5个等级中的第2级
酒品背标
酒瓶背标近照
印象中智利好像只有非常浓郁的红酒?事实上智利的长相思也相当有名,拥有媲美法国白葡萄酒的高贵优雅,也和红酒一样以“超值实惠”著称。长相思就属于喝起来非常纯净且香气直接的品种,而这两大优点在智利更是被发挥得淋漓尽致,青柠、白桃、果干香气十足甜美,同时带有矿石气息和清新酸度,喝起来极具层次而不失平衡。
这款2021年份的来自智利中央山谷产区的长相思,拥有着明亮的麦秆黄色酒体,带有绿色反射,开酒后扑面而来的一股明显的青草气息,一闻就让人联想到刚割过草的草地,丝绸般的圆滑柔顺的口感非常爽脆,算是比较年轻的白葡萄酒,酸度中等。
白葡萄酒,夏季的标配!
总的来说还是值得品饮的,除了价格稍微有一些“高”之外(这个见仁见智),据理解这个品牌是深圳本土葡萄酒品牌,有十余年的历史,专注于线下连锁店,是深圳很多家的高档会所的葡萄酒供货商。
智利酒的确好喝,但鼓励大家打破智利酒一定是「便宜又大碗」的刻板印象,下回看到智利酒,可别再因为他是新世界,而错过了挖宝的好机会啦!正面重视这一块土地丰富的自然产物与酿酒技艺,不要受营销手法所左右,切记,酒好不好喝,值不值得你买, 只有自己品才最精准 。