厨房黑科技（二）——摩飞保鲜机
尤呢呢
2019-05-23 15:07
老婆热爱烹饪，常常往家里买各种厨房用品。这是我第一个因为颜值立马就看上的电器，机器通体深蓝色这是我最爱的颜色和我卧室墙面一个颜色。
这个小机器就是摩飞的真空机（没错就是那个榨汁机很火的摩飞），主要作用就是用来抽真空。
大家都知道买来的水果蔬菜，如果直接放到冰箱里很快就会失去水分，即使放入保鲜袋中也无法避免。
而想要食物新鲜最好的办法就是使用真空包装，很多食品本身就是真空包装。
真空保鲜可以排除容器内的空气，减缓氧化速度并抑制微生物生长，抗氧化，防止食物受潮，以延长食物的新鲜时间。
【开箱】
1、外箱和内箱都多少有些变形，所以在拿出机器之前生怕看见一箱碎片，但实际没有丝毫损坏。
2、打开内箱后发现内箱泡沫设计的十分合理。一共就三块，之间并不相连但是固定的十分牢固，同时拿取也方便。不像有些电器，包的是牢固了但是根本不考虑拿取是否方便。
3、整个产品配件都摊开了，真空机×1+保鲜盒×4+保鲜袋×5+说明书
1、整体颜值高，和厨师机整体造型很像，同时颜色特别的有质感，适合直接展示在外边，同时结构比较紧凑也不占地方。
2、使用方式特别简单，都不需要看说明书就这一个按键，按一下抽真空，抽好后自动停止。
3、抽真空的臂可以上下移动，从而可以使用不同高度的保鲜盒。
4、真空头是可以卸下来的直接清洗的，做了防水设计这点比较方便。
5、这是匹配的保鲜盒，一共四种尺寸整体透明，最下边磨砂配合蓝色密封条颜值高。
可以从保鲜盒底部看出，此保鲜盒不能超100度也就是无法微波炉。但是可以冷藏并用于洗碗机。
保鲜盒有三个细节做得特别的好。
（1）在盒盖上有一个蓝色小圆点，可以根据小圆点的变化来判断盒内是否真空。凸出了就是未抽真空，凹下去就是已抽真空。
（2）盒盖上的黑色圆环上的白点可以记录时间，虽然真空后保鲜时间长，但是还是要掌握食品的保质时间。中间黑色按钮是抽气和进气按钮。
（3）不同高度的保鲜盒叠放十分的牢固，可以买多个保鲜盒叠放在冰箱内颜值高拿取又方便。
说了这么关键还是需要看看这个机器的实际使用情况如何，关于真空机个人认为三个功能比较重要。
1、食品的保鲜功能，借助真空实现食品的保鲜。
2、液体保存功能，利用真空可以让盒子保存液体。
3、加快腌制时间，负压状态下食物更好入味。
1、首先关于保鲜我打算拿一干一湿两类物品来测试，先上一张官网的数据。
为了最大体现测试效果就找两种容易产生变化的食品。
干：饼干（用了一个包装袋的饼干，其中一块掰开，真空一块半、普通环境一块半）
第一天
第三天
通过这两个图片就可以看出，在真空环境下保存的饼干没有受潮，同时吃起来和刚刚打开时没有太多变化，而普通环境下的饼干已经受潮。
湿：葡萄
第一天
第七天
通过这两个图片的比较，可以明显看出，在真空保鲜盒内保存的葡萄没有太多变化，而未放在真空保鲜盒内的葡萄已经明显不新鲜，枝子也已经变色，同时颗粒开始脱落。
测试结果：
关于保鲜的试验，真空保鲜盒完美胜任！
2、装液体密封度测试
装1/3液体
装2/3液体
装满液体
最初担心当液体装的太多时密封效果会不好，经测试后及时液体装的比较多，密封效果依然可以。
3、腌制时间加快
左边鸡翅在真空盒内腌制，右边鸡翅在外部环境腌制，腌制时间6小时。
虽然做出来的颜色上没有差别，但是左边三根鸡翅，确实入味要比右边的好一些。
优点：
整个过程体验下来抽真空的效果很好，个人建议使用的场景有以下几种。
（1）牛油果、草莓等易变质水果。
（2）需要携带的盒饭，可以保证味道更新鲜。
（3）需要腌制肉、馅子等可以利用其加速。
（4）瓜子、花生、开心果等干货。
缺点：
（1）因为机器只能匹配摩飞的保鲜盒和保险袋，而一开始只标配四个保鲜盒和五个保鲜袋，个人认为不是很够用。
虽然保鲜盒及保鲜袋可以直接在网上单独购买，但保鲜盒价格有点贵平均一个要100元，但是保鲜袋价格还可以8元一个（可重复使用）。
（2）虽然可以保鲜盒饭，但是保鲜盒无法微波炉加热所以这个功能有些鸡肋,也就是说还需要把饭换个地方再加热太反人类。
（3）再就是价格稍微有点高了，或者说建议把机器和盒子拆开卖。（如果那样我可能就只买保鲜袋了，盒子太贵了）
结论：
整体使用下来，对于喜欢烹饪的家庭还是很有用的（尤其喜欢用牛油果等易变质水果蔬菜的）。
但是如果平时基本不做饭的家庭不是特别推荐，除非后期保鲜盒的价格可以降下来，那么把家里保鲜盒全换成真空保鲜盒配合机器实用度还比较高。
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