这菜吃了这么多年，原来这才是正确的吃法
yoyo原色
2019-07-14 09:45
可能很多人没有见过水菜瓜，这货的含水量很足，我记得小时候，都是菜地里摘下来就直接啃着吃了。老妈也会炒着吃，不过我总觉得口感一般，所以有一阵子都不喜欢吃。最近有一次和同事在饭店里吃饭，没想到简单的做法，又让我喜欢上了它。那天去买菜瓜，摊主也是极力推荐凉拌，一个瓜1.5元，真便宜。
【制作原料】：
水菜瓜 一个
芝麻油 适量
小红油 适量
花生 一小把
香菜2棵
生抽2汤匙
香醋1汤匙
鸡精 少许
【制作方法】：
1.将水菜瓜清洗干净。
2.将水菜瓜对半切开，去掉内部的籽。
3.将水菜瓜擦粗的丝，你也可以用刀切，不过会麻烦一点。
4.将生抽，香醋，鸡精加入菜瓜丝内。加入芝麻油，小红油，拌均匀。
5.花生冷油炒熟。
6.将花生冷却后，去皮，压碎。
7.将香菜加入菜瓜丝内。将花生加入菜瓜丝内，拌均匀。这里可以等一些时间，让它更加入味。
【一定要看的小提示】：
1.怕长肉的话，可以不加花生。
2.香菜不喜欢的也可以不加。
3.不吃辣的也可以不放小红油。
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