油桃用它煮了煮，没想到这么好吃
yoyo原色
2019-08-24 11:42
正是油桃上市的时节，那天看到10元3斤就买了几个，挺新鲜的，不过尝了一下，感觉不够甜，底部还不太熟的地方还带点惹味，想着扔了又太可惜了，吃吧又下不来口了，于是做了这款类似罐头或者说糖水的美味，吃起来还不错哟。另外，油桃含铁丰富，对于缺铁性贫血的女性朋友来说是不错的选择。同时，它含有丰富的维生素C，帮助我们美白淡斑。
【制作原料】：
油桃3个
肉桂1小片
红酒250克
冰糖35克
【制作方法】：
1.油桃，称好红酒冰糖，肉桂准备好。
2.将油桃清洗干净，用刀切片，也不用太薄，这里选用的油桃必须是比较硬朗的，这样煮完不至于烂烂的，影响口感。
3.红酒放入小奶锅内，加入冰糖小火煮化开。这里要用小火，不然冰糖还没化开，红酒就煮干了。
4.加入肉桂，继续煮一会，肉桂不要太多。
5.加入切片的油桃，大火煮开后转小火煮15分钟，红酒慢慢变浓稠即可。
【一定要看的小提示】：
1.油桃也可以用其他的桃子，但是一定要用硬的。
2.不喜欢肉桂的话也可以不加，加了风味不同。
3.切油桃要注意不要切到手了，可以先贴着核切成块儿，再切成厚片。
4.煮完后不用担心酒味很浓，因为在煮的过程中酒精会挥发。
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