7款电饭煲美食，总有一款是你的最爱！

小猴子的美食日记 2017-02-16 15:13

一锅在手，美食全有，电饭煲也能做出花样美食哦。

今天在这里教大家花样玩转电饭煲，7款电饭煲美食，总有一款是你的最爱。

<一>山药炖排骨

山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用

.山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。

材料：排骨8块，葱4根，山药1根，盐适量

制作步骤如下：

1、将排骨冷水下锅焯一下.去除排骨上的血腥和其它杂质。

2、然后将焯好的排骨放入锅内，在切几个葱段放入锅内。接着在加入热水。然后盖上盖子，选择煲汤键即可！（水多水少这个随意，我比较喜欢喝汤，所以水放的有点多）

3、煮到二十分钟的时候，我们按暂停，打开锅盖加入切好的山药。然后在盖上盖子，按开始键，让电饭煲完成剩下的时间

成品。煮好的汤撒上葱花即可开吃。寒冬里喝上一碗这样的汤，真的是暖心又暖胃

<二>酱油焖饭

宝宝挑食不爱吃饭怎么办？学会这款焖饭，一招致胜

这款焖饭做起来简单又快手，而且完全不需要什么技术含量，最为关键的是做出来的焖饭很好吃，家里如果有不爱吃饭挑食的小朋友，宝妈们完全可以试试这么做，绝对能虏获小朋友的芳心。

不过这里要说明的是，菜里的盐，要比平时适当的多加一丢丢，因为毕竟最后菜里还要加水，盐会被水给稀释掉一点，所以稍微多放一点盐，要不然最后饭吃起来没什么咸味

材料：猪肉200克、大蒜3根、青椒2个、大米230克

辅料：生抽2大勺、老抽2勺、盐2小勺、鸡精适量

制作如下：

1、将所需要的材料准备好

2、将菜洗好后，全部切成丁状

3、锅内倒入适量的油，先将肉下锅，煸炒2分钟左右

4、然后在将大蒜和青椒倒入，继续煸炒2分钟

5、接着倒入适量的生抽和酱油，然后加入适量的盐

6、继续翻炒上色均匀后，加入少许鸡精

7、然后熄火，倒入与食材平齐的热水

8、将大米洗好倒入电饭锅内

9、在将刚刚炒好的菜与汤汁一起倒入电饭煲里。然后盖上盖，选择灶烧饭功能！

焖好的饭，往里撒点葱花即可开吃

成品

<三>厚蛋烧

厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。今天在这里教大家如何用电饭锅做厚蛋烧，而且还是奥尔良风味的厚蛋烧哦，因为在蛋液里添加了奥尔良烤翅腌料的关系，所以做出来的厚蛋烧与往常的口感不同，关键是制作超级简单，厨房新手也能尝试的小技能。想要学的盆友赶紧get起来吧

材料：奥尔良烤翅粉 5克、鸡蛋4个、香草料适量、食用油少许

制作如下：

1、先在锅底刷上一层油

2、然后将鸡蛋打散在盆子里，倒入奥尔良烤翅粉和香草调味料，然后用筷子搅打均匀。如果你家有火腿和香葱，也可以放点，但是如果要放火腿的话火腿尽量切的小一点，要不然不好卷

3、我们选择热饭功能，将蛋液先倒一点到锅底，然后用耐高温刮刀把蛋液往四周推开，尽量摊的大一点

4、待蛋液底部凝固，表面还有一点点湿润的时候就可以开始卷了，用刮刀和筷子补助来卷

5、卷好后，在倒一点蛋液（蛋液的量以铺满锅底为准）

6、等底部凝固，表面有些许湿润的时候在卷起，重复这个动作直到蛋液全部用完为止。最后全部弄好的厚蛋烧在放在锅子内焖个一分钟

成品。

<四>酸辣乌冬面

这样煮出来的乌冬面原来这么好吃，酸辣开口，吃一碗都不嫌够。

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。

今天给大家带来的乌冬面做法和以往不同。酸辣口感的乌冬面不知道各位有没有吃过呢？如果没有的话可以收藏下这个食谱哦，这款酸辣乌冬面的做法相当简单，关键是口感很棒。喜好酸辣口的朋友们一定要试试这个配方，绝对让你满意

材料：

乌冬面一袋、熟鸡蛋1个、方腿1个、醋2勺、辣油适量、辣椒酱3勺、黑芝麻少许

制作如下：

1、先将乌冬面放入铁釜内,然后倒入适量的温水。盖上锅盖选择蒸煮功能

2、煮个3分钟过后,在加入切好块的方腿!继续盖上盖子煮个五分钟的样子

3、五分钟过后开锅,倒入辣油和自制的辣椒酱。继续焖煮2分

4、两分钟后,加入适量的醋在撒点迷迭香即可出锅食用

将面捞出的时候可以将熟鸡蛋一切两半摆放在碗里做装饰

<五>瘦肉粥

大米是中国人的主食之一; 同时也是中国传统食品之一！不仅如此，它对我们的身体溢出也很多。大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。一般肠胃不好的人，建议可以多吃粥养养胃。

今天在这里教大家做的是瘦肉粥，瘦肉粥里的猪肉含蛋白质和胆固醇较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高。

材料：大米140克、红辣椒3个、瘦肉111克、葱2根、盐1小勺、香油5克

1、先将米洗好后放在碗里，倒入适量的清水，然后在加入5克左右的香油，搅拌均匀后浸泡30分钟

2、将切碎的瘦肉倒入在一个小碗里，加入一小勺盐后，抓匀腌制20分钟左右

3、锅子里倒入热水，大火煮沸后，将腌制好的瘦肉倒入锅中。煮个2分钟，瘦肉在煮的过程中会看到表面有很多白色的浮沫，然后我们在用勺子撇掉表面的浮沫。

4、接着倒入切碎的红椒。在继续煮个一分钟左右就好了，如果想要吃起来的粥有明显的咸味，那你也可以在水里加入适量的盐。

5、将泡好的大米倒入电饭煲内，然后在将刚刚锅里煮的食材以及煮沸的汤全部倒入锅内，然后在加水至稠粥1杯米水位处。盖上锅盖选择煲粥按钮。

6、等粥煮好后我们在撒上葱花即可开吃

成品

<六>青椒肉丝焖面

其实相比较大米饭，我更爱吃面条，平时在家吃的最多的主食也就是面条了。

每次吃面条总想要变着花样来吃它，以往面条我们最长用的吃法就是水煮面条，要么就是炒面，但是你知道吗？其实焖面味道也很赞哦。而且做法也是特别简单的，尝试一次过后，会让你从此爱上焖面的味道。

材料：面条150克、瘦肉适量、青椒适量、火腿肠1个、酱油2勺、生抽6勺半、油适量、水适量

1、锅里倒入一点点的油然后在将切好的瘦肉下锅,爆炒一下

2、接着在将切好的火腿肠和青椒丝倒入锅内

3、大致炒一下之后倒入6勺半生抽 2勺酱油在倒入一丢丢水，继续翻炒至上色均匀!(小贴士:我没有放盐直接用生抽调味的所以生抽放的比较多! 不要觉得我的生抽放的多因为后面菜还要加水的味道会冲淡)

4、将炒好的菜倒入电饭煲内然后在加入适量的开水水不要太多。我也就倒了一碗多的水!盖上锅盖选择速热5分钟

5、煮沸后,打开锅盖将面条丢入锅中。这时我们可以将汤汁盛出大半碗,留着备用! 继续盖上锅盖选择速热5——6分钟

6、等汤汁都收的差不多的时候打开锅盖,将刚刚预留的半碗汤汁倒入锅内。再次盖上锅盖选择速热5——6分钟进行最后一次加热!时间到后就可以开锅享用了

成品

<七>鸡肉焖饭

平时大家一定吃过奥尔良烤翅，奥尔良烤鸡，但是你吃过奥尔良风味的焖饭吗？一定有很多人都没有尝试过吧？今天做的这款焖饭就是带有奥尔良口味的焖饭，鸡肉用奥尔良烤粉腌制后，在放进饭里一起闷煮，成品别提多美味了。吃两碗都不嫌够。

小贴士：你也可以直接买小鸡腿或者鸡翅根来腌制，做出来的焖饭口感都是一样的好吃

材料：大米210克、土豆1个、水20克、奥尔良烤翅粉20克、火腿肠1根、鸡肉230克、胡萝卜半根、生抽3半、猪油适量、盐1小勺、葱花适量

制作如下：

1、先将20克奥尔良烤翅粉和20克水混合均匀，然后将洗好切块的鸡肉丢到碗里,翻拌均匀，腌制一会!半个小时即可!(鸡肉尽量切小点)

2、大米也洗好放在碗里,用水浸泡20分钟左右

3、然后将大米倒入锅内, 接着在将切好的鸡肉,火腿肠、土豆、胡萝卜铺在大米上。也可以放点蔬菜在里面。切记腌制鸡肉的那个汤料也要一起倒入锅内！（小贴士：土豆、胡萝卜、火腿尽量切小点）

4、然后加入与食材平齐的水。在加入3勺半的生抽，一丢丢盐，和一点猪油，没有猪油的也可以放玉米油. (小贴士:喜欢米饭硬一点的水就少一点点,喜欢软点的就稍微多放一点水)然后盖上锅盖选择快速煮饭功能，这个美的AH煲的快速煮饭功能时间是半个小时。所以说如果你们用自家电饭锅做这个食谱的时候最起码要煮到30分钟才能开吃，因为毕竟里面有生肉在里面，必须要煮熟才能放心吃