一碗有颜值有料甜品，天气凉喝起来暖身子
小C美食记
2019-10-09 15:00
一碗有颜值有料的甜品，天气凉喝起来暖身子，女人多喝皮肤好。
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
天气渐凉，就喜欢喝热乎的。早餐的热饮总少不了豆浆，一杯豆浆可以多种食材搭配，口感醇香，营养丰富。但，每年我都要做至少两次米酒，从小就爱喝米酒。我和爸爸同样爱吃甜食，每年冬天妈妈就会给我和爸爸做一大罐米酒。早上爸爸就会做米酒，记得那时候爸爸最爱加一些麻花在里面，吃起来更美味，口感丰富。
有的时候加一个荷包蛋在里面，增添口感，加入红糖的米酒颜色不是很好看，但却有着红糖纯正的甘蔗香味。爸爸还喜欢在米酒里加入小圆子，吃起来一个一个Q弹，蛮好吃的。以前自家做糯米圆子也是自己家做的糯米面团。不像现在很方便，直接糯米粉就可以制作了。但，这两种口感也略有差异。
以前的爱好，到现在也从未变过。现在的我也特别喜欢米酒，前阵子自己做了两罐米酒，做好后密封冷藏冰箱。小区里的桂花还开着特别香，也是我喜欢的香味。摘下一些打算做一碗桂花米酒小圆子，美味中带有香味这该是多么美好的米酒羹。
【准备食材】
糯米粉适量，温水适量，桂花少许，米酒2勺，细砂糖少许
【制作步骤】
1、糯米加入适量的温水，混合成团。
2、取一部分面团搓成长条，切成大小相近的小面剂。
3、将这些小面剂搓成小圆子。
4、锅中加入适量的水，煮沸后下入小圆子，煮至熟透。
5、小圆子漂浮在水面上就熟透了，再加入适量细砂糖搅动混合均匀。接着再加入米酒搅动混合均匀。
6、桂花冲洗干净，用厨房用纸吸干水分。
7、将米酒小圆子盛入碗中，撒上适量的桂花就可以吃啦！
一份桂花飘香的米酒小圆子就做好啦！米酒中弥漫着花香味，吃一碗身子都是暖和的。米酒除了可以煮荷包蛋，还可以直接冲水当饮品喝，还能做天然酵母，制作各种面食，而且口感很好。
小贴士：
米酒含有丰富的氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。米酒种含有的氨基酸含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍。其它酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分容易被人体吸收，是中老年人、孕妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
除此之外，米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、促进血液循坏、润肤等。尤其是女性，冬天或者生理期多喝对身体好，而且还有美容的作用。
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