凛冬将至，伴您过冬的几种甜品，快来看看吧！
漂泊的流浪瓶
2019-11-21 09:59
大冬天最适合食用的几种甜品，制作简单，口味很棒！
大家冬天总是很容易饿，一定要多吃些甜点才有体力御寒。每当看到电视剧中的人吃着各种甜点，就觉得特别好吃，自己也很想吃。今天我就推荐并教大家制作一些适合冬天吃的人气甜点，简单美味，饿了的时候可以来两块哦！
肉桂面包卷
用料：
高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙
做法：
1.将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会。
2.将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成。
3.将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用。
5.将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉。
6.纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段。
7.排上烤盘，进行最后发酵。
8.最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右。
9.在烤箱中又变胖了一些后出炉即可大功告成。
美式甜点-脆皮水果馅饼
用料：
（1~2杯200ml左右）黄油，（50g）白糖,，200g面粉，500ml牛奶，30g香草精，40g泡大粉，一瓶桃子罐头或其他水果罐头（按个人口味选择）
做法：
1、预热烤箱到375度F（190度）。
2、软化黄油，然后倒入深一点的烤盘中。
3、在大碗里，将面粉、糖、泡大粉、牛奶和香草精拌匀。
4、然后倒在黄油上面。
5、最后把桃罐头和汁一起倒在面粉的混合物上面（倒的均匀一些），不要搅。
6、放入烤箱烤35-45分钟即可大功告成。
奶香南瓜派
用料：
派皮用料：低筋面粉125g，糖粉30g，黄油50g，蛋黄2个
馅料用料：南瓜粉250g，玉米淀粉10g，奶粉10g，白砂糖20g，鸡蛋2个
其他用料：淡奶油125g
做法：
1.室温软化的黄油切小块。
2.将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。
3.加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
4.南瓜切成小块上锅蒸熟。
5.压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。
6.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
7.加入两个鸡蛋搅均匀。
8.加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。
9.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
10.放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。
11.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
12.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
13.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可大功告成。
姜丝可乐
用料：
可乐1000ml，姜50g
做法：
1.姜洗净切成细丝，找一个带刻度的壶，将可乐和姜按100：1的比例准备好。
2.姜和可乐一起倒入锅中开煮。
3.煮开再略煮3分钟左右即可。
4.找出茶壶的滤网，放置好，然后将锅内的可乐倒入。
5.一杯热气腾腾的姜丝可乐就做好啦。
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