大冬天,抗寒要喝这款,暖胃好吃

yoyo原色 yoyo原色 2019-11-21 15:29

最近的天气越来越提醒着我们,冬天真的来啦,前几天温度还在二十多度徘徊,这几天变成了几度了,感觉忽然的降温,人的适应能力没那么强,每到这个时候,我总在想去年的冬天我是怎么过来的?记得小时候老妈总会炖核桃肉给我们吃,暖胃又好吃,不过因为加了米酒,所以开车人士要注意啦,喝完不要开车哟。米酒炖核桃肉可是滋补身体必备的,每当老妈去探望亲戚总会买一些核桃肉带去。不过很多人炖的核桃肉总有一股涩味,口感非常差,那么到底要如何操作呢?一起看看婆婆传授给我的做法吧。

大冬天,抗寒要喝这款,暖胃好吃_新浪众测

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米酒炖核桃肉

【制作原料】:

核桃肉300克

芝麻200克

米酒适量

白糖适量

鸡蛋1个

【制作方法】:

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1.生芝麻炒熟,注意火候,听到噼啪声,关火。将芝麻放凉,用料理机打碎。

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2.将核桃肉用料理机打碎,捞出备用。

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3.碗内加入6汤匙核桃肉。

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4.加入5汤匙芝麻粉。

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5.加入米酒,米酒以高过核桃肉为准,加入白糖,搅拌均匀。

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6.加入鸡蛋,不要搅拌。

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7.巧釜电饭煲三脚釜加入适量水,加入甄锅。

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8.选择蒸粗粮,等待剩余30分钟时间时候。

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9.加入蒸碗,盖好盖子。

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10.出锅就可以直接吃啦,很香,带着酒的香味,核桃肉也没有涩味,另外,这里面的鸡蛋最好吃了。

【一定要看的小提示】:

1.芝麻粉和核桃碎配比可以自由调节,一般芝麻少一些。

2.想要核桃没有涩味,建议全部加米酒炖,另外也可以加入少许水一起炖介绍酒的味道,所以你学到了想要炖出好喝的核桃肉关键就在这里啦。

3.也可以把核桃肉直接放蒸锅上炖煮。

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