甜品店一碗几十元的糖水，在家十来分钟做出来
妖妖摩天
2019-11-21 11:02
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
甜品店的招牌美食芋圆，可不是一定要在夏天才能吃得到，冬天咱们吃热的芋圆，这糖水色彩缤纷，却不用色素，通常情况下紫色是紫薯，黄色是南瓜，粉色是芋头，搭配一些珍珠类食材，用椰浆或者红豆汤打底，热乎乎的吃上一碗，香甜可口，一点也不比卖的差，糖水铺子的芋圆卖的贵，一碗好吃的芋圆按我今天的份量得卖到几十块了，这甜品其实没有难度，在家十来分钟就做出来了，一点也不麻烦，喜欢的朋友记得收藏。
芋圆我们也可以在家自己做，用蒸熟的紫薯，南瓜等拌上木薯粉，搓成长条，再分别搓成小圆子，煮熟就可以，听上去很简单，实际上它的做法也确实很简单，但是搓圆子的过程特别浪费时间，如果您打算自己搓芋圆，一定要给自己空出足够的时间，我用的是半成品，网上都有冷冻的圆子卖，平时买一两包就可以吃很多次，只要想吃了随时可以开火煮上一碗，特别方便。
用料：椰浆一罐，鲜牛奶一包，蜜红豆适量，西米一把，珍珠适量，三色芋圆适量。
步骤：
1，准备好所有食材，椰浆不是椰奶，挑选的时候要注意分辨，不要买成椰奶，椰奶是合成饮料，牛奶我用了这种牛奶，味道纯，比盒装的好喝，其它食材都可以网购到，实体大超市也很多。
2，臻米升降锅里加入足量的水烧开，水开后加入西米和珍珠，这两样稍微难煮熟些，尤其是西米，我今天用的还是小西米，如果用大西米，珍珠要晚西米三五分钟再下锅。
3，大约三分钟后加入三色芋圆，芋圆比西米好熟，我买的是小粒的，更容易煮。
4，这些食材全部入锅以后盖上锅盖，小火继续焖煮十分钟，十分钟后关火，不要打开锅盖，再利用余温焖五分钟即可，这样煮出来的各种食材都恰到好处，Q弹好吃。
5，用臻米的升降锅就是这么方便，按下上升键，食材自动捞出来了，不用自己费劲左扒拉
6，煮好的食材捞出来，用凉水冲洗一下。
7，冲洗好的食材可以过一遍温水，装入小碗中，撒上蜜红豆，夏天吃可以省略这个步骤。
8，煮锅洗干净，加入一包牛奶和两大勺椰浆，加热，然后把热奶倒入食材中即可，不要把牛奶煮沸，温热了就开了，煮沸了营养就流失了。
小贴士：
蜜红豆很甜，这碗芋圆不需要再额外放糖，一勺入口，蜜豆的香甜，珍珠，三色芋圆和西米的Q弹混合在一起，加上椰浆的特有的清香，真是忍不住让人想吃第二碗。
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