火锅才是餐桌上的宠儿！圈厨升降式火锅评测
极客痞子
2019-11-27 09:45
前两年有一句很流行的网络语，叫做"没有什么事是一顿火锅不能解决的。如果有的话，那就两顿"。 火锅能不能解决"问题"我不知道，但是大伙儿爱吃是肯定的，尤其是现在已经是初冬的季节，火锅也逐渐成为了餐桌上的主流，亲朋好友团坐一桌，喝点小酒，涮点儿羊肉，何其惬意！
火锅好吃大家都知道，但是吃火锅也有一些不好的地方，比如油星儿溅到衣服上很难清洗，有些好吃的食材沉到了锅底，直到吃饱了也没捞起来，到了洗锅的时候才发现，未免觉得有些浪费。但是办法总是比困难多，为了能够安安心心的吃一顿火锅，聪明的吃货们在原始火锅的基础上发明了新的吃火锅神器-升降式火锅。
为了满足口腹之欲，我也入了一款圈厨升降式火锅，既是为了图个方便，也是为了体验一下吃货圈里被传得神乎其神的分离式火锅。
锅身和加热炉是分开的，拆卸方便，可以单独拿下来清洗，非常的方便。
托盘是直接和食物接触的部分，所以一定要保证用料的安全性。圈厨升降式火锅的托盘采用了食品级的304不锈钢材质，在高温状态下蒸和煮都没有人问题。为了方便取出托盘清洗，我们可以使用配套的架子将其取出。
圈厨升降式火锅采用了上锅下炉的设计。电池炉的尺寸为394*306*275mm，容量为5L，这个容量足够一家三口的需求，偶尔来个客人也能待客的需要，3~6个人一起聚餐也完全够用。吃火锅的时候什么事情最不能忍呢？要我说的话就是等菜熟了，有时候为了等菜熟，花生米都不够吃的，不过还好圈厨升降式火锅采用了1600W的额定功率，支持6挡火力调节，既能快速加热食物，也能精准控制温度，让每一道食材都能在最合适的火候下“成熟”。
圈厨升降式火锅的控制面板也设计的非常的人性化，中间的旋钮按下开机，左右旋转调节温度。其他的四个选项都只需要触摸操作，一看就懂，几乎没有什么操作门槛。升降的操作分为手动和自动两种方式，可以根据食材的不同来决定食物需要煮制的时间。如果您跟我一样只会吃不会做，掌握不了火候的话，建议用自动模式。
除了支持蒸、煮、炖、涮之外，圈厨升降式火锅还有"低糖饭"模式，对于怕长胖的同学来说算是一个福利了。升降式火锅，顾名思义，其精髓就在于升降二字了，升则将汤汁与食物分离；降，则将食材与汤汁融合，既能避免食物长时间煮制影响口感，也不用再去捞锅底。可以说是很人性化的了。今次做个紫薯银耳莲子粥，大家讲究着看吧！
除了煮火锅之外，还能用来蒸个包子、饺子和玉米之类的。这次的玉米煮出来鲜嫩金黄，既好看也好吃。
用了这款圈厨升降式火锅我不禁感叹，吃货的智慧果然是无穷的，再用不用担心被油汤溅到身上了，再也不用担心食材沉底捞不到了。一家三口在家吃，偶尔接待几个朋友还是非常划算不错的，自己在家煮可以选择自己喜欢吃的菜，亲朋好友围坐在一起，饮两杯小酒，吃几口火锅菜，实在是人间美事！
优点：
1、汤汁分离，方便加菜；
2、火锅加蒸煮，一锅多用。
不足：
1、食材太多的话，升降时会有滞涩感；
2、蒸制食材的话，容量非常有限。
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