这小饼，简单好做，冬天常吃，暖身又助眠
土豆丝卷饼的人间烟火
2019-12-03 09:51
这小饼，简单好做，冬天常吃，暖身又助眠。
喜欢糯米制品，不论是糯米或者糯米粉做的小食都爱吃，所以，每当有闲暇的时候总会随手做点解馋。现在糯米粉非常好买，家里常备，时间充裕会做点麻烦的，时间紧就做点快手的，大概是妈妈爱吃什么孩子就一样，在我的影响下，我儿子也是非常爱吃糯米的这些制品。
说起糯米，它味甘、性温，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，正适合在冬天食用呢。现在正是寒冷的冬季，而且以后的时日是一天比一天冷，外界的温度较低，相应的，人体内散热速度会加快，这样会让人感觉到寒冷，经常吃点糯米制品，会感觉到胃部暖暖的，不再感觉到寒气的入侵，就会让人感觉不到寒冷。而且吃糯米还能养胃。冬天胃部容易受伤，现在很多人的胃部并不健康，吃点糯米，能起到暖胃、养胃的作用，对健脾暖胃，因脾胃虚寒导致的反胃，都有较好的缓解作用。
糯米还有一个功效是避免尿频，在冬季，最讨厌的就是半夜起夜了，真的是在暖暖的被窝里一觉睡到天亮才好。而糯米刚刚好是能起到收涩作的食材，因为收涩功能的食物能避免尿频的出现。
今天我做的这道小食就是用纯糯米粉做的，很简单，整个完成不到半小时，成品又香又甜，非常好吃，这个冬天经常做点这样的小食吃当早餐，或者做宵夜，在或者做零食都不错，暖胃暖身的，还能一夜安眠，多好。一起看看我的今天的这道美味小食的做法吧。
材料：糯米粉300克，温水200克，白糖20克，芝麻适量。
做法：
1、白糖称量好，喜欢在甜一点的可以在多加一点糖。
2、先用少量温水把白糖搅拌融化了。
3、用融化的糖水，再加上剩余的温水和拌糯米粉。
4、把糯米粉揉成光滑的面团，300克的糯米粉大约用了200克的水，我用了一半的面团做了糯米芝麻饼，另一半做别的用了。
5.揪下一块面团团圆，大小自定，我用的大约40克。
6、再把面团压扁成约半厘米厚的饼，两面沾满芝麻。
7、锅放油，油多一点，用煎炸的方式来做。
8、把小饼煎成两面金黄的样子就熟喽。注意，全程小火，油多一点，用煎炸的方式操作。
小贴士：先用少量温水把白糖搅拌融化了再加入剩余的温水后，然后在去和糯米粉。
在煎炸的时候全程小火，免得火大芝麻糊了，糯米还没有熟。
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