随着人们生活品质的不断提升，咖啡已经逐渐成为人们工作生活中纾缓压力和社交通联的重要媒介，一杯咖啡放慢时间的脚步，让你在繁忙的节奏中舒缓内心的愉悦；一杯咖啡冲淡世俗的豪放，让你在文明的交往中再现情怀的温暖。

30秒内让你喝上一杯色正味纯的浓香咖啡，这听起来就像是一个梦。我们知道传统的咖啡机无论手动还是全自动，都需要经过称量、研磨、填装、加水、冲泡、清洗等多个环节，所以机器操作起来比较复杂，用时会比较长。而胶囊式咖啡机是近年出现的一种新型咖啡机，只需加水、装入咖啡胶囊，就可冲泡出一杯香浓的咖啡，操作很简单，用时也很短。看来，有了胶囊咖啡机，30秒喝上一杯香浓的咖啡并不只是一个梦想。广义上的胶囊咖啡机不仅仅能制作咖啡，还支持制作天然花果茶等。

品牌

Dr.drinks所属上海爱味电子科技有限公司成立于2012年，主要从事咖啡单杯系统的设计、研发、生产和销售，品牌获得国内外多项专利以及创业支持，定位于为目标消费者快速带来香醇的咖啡以及美味的花果茶。爱味科技自主研发的Dr.drinks单杯咖啡饮品系统，除支持制作咖啡类饮品外，还拥有花果茶、养生茶等更适合中国人口味的单杯茶饮品，男女老少都适宜。

开箱

首先值得肯定的是商家发货的速度很快，快递小哥也很给力，收到快递时产品的外包装完整无破损。产品外包装用的是传统的瓦楞纸箱，四面分别印有产品图文并茂的基本信息，包括装箱清单、使用说明等等，让人看包装对产品就一目了然。打开纸箱，咖啡机用卡槽型泡沫板卡固的很牢靠，可以减缓搬运途中的磕碰而免受损坏，两本产品使用说明书、安全合格证等一应俱全，还有透明的可以贴在水箱上的基本操作指南静电贴纸。

我体验的Dr.drinks胶囊咖啡机是仿木纹的，另外还有白色和红色可选。胶囊咖啡机的原理说起来很简单，使用预先压制好的咖啡胶囊，采用19BAR黄金压力，高温高压蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁将其中的内在精华萃取出来，所以只需完成冲泡过程，操作简单。只是胶囊需要工厂化的提前预制，单杯的成本会比较高，除咖啡外，还可以制作花果茶、养生茶等茶饮，目前有英式咖啡、美式咖啡、纤悦普洱、玫瑰茉莉等二十多种口味胶囊可以选择，商家随包装赠送的是一盒14粒装的意式咖啡胶囊。

细节

胶囊咖啡机外形尺寸为18*18*25cm，呈弧边弧角方箱状设计，仿木纹的外表摸上去有一种沙沙的光滑感，配以不锈钢部件展现出的反光线条的点缀，外观时尚灵巧，摆在家里就像一件精致的工艺品。而各部件又组合紧凑，布局科学合理，整体看上去浑然一体，显得干净利落而规矩。

顶盖采用的是弹力机械闭合方式，手柄为不锈钢材质，上抬手柄打开顶盖，按压手柄闭合顶盖，但在操作时要注意轻抬慢压，以免造成损坏。手柄上方和顶盖前方都印有品牌“Dr.drinks”LOGO标识。

防烫托盘星球槽位于顶盖的下方，主要是放置星球胶囊或钢球，当茶饮萃取后，取出托盘轻轻一扣，免去手取烫伤，非常贴心。星球槽前端为半球形的凹槽，下方有七个三角形的尖刺，材质为食品级硬塑料，后端为弧形手托，弧度与顶盖契合，材质为不锈钢，上面印有“小心扎手”和“小心烫手”的提示语。

机器正面底部装有可拆卸磁性积水托盘，配有镂空的不锈钢盘盖，方便收纳杯子溢水。后面装有磁性吸块，吸力强劲，托盘往前轻轻一送，就可吸牢密贴，往外一拉，又可轻松取出，拿装方便。

水箱位于机器的背面，容量为1100ml，机器进水口在水箱下方，为自动进水设计，水箱上标刻有最大与最小工作水位。水箱配有活动的提把，提把两端是长形滑槽，既可上提垂直拆装水箱，又可侧放敞口直接注水，设计的周到贴心。提把的上面贴有透明贴纸，上面印有产品名称及品牌售后联络微信、店铺二维码信息等，方便查询。也可不使用水箱，购买专用的上水管直接连接进水口与纯净水，以便供更多的人饮用。

机器的上方靠近顶盖处有两个按键，分别是大杯键和随心键，大杯键为180ml定量，随心键为30-500ml间自定量，根据杯子的大小或者个人的需求自行设置出水量。按键设计有白色的状态指示灯，可依据指示灯的灭亮以及闪烁的频次来判断机器的运行状态，以便更加正确的操作机器。

机器的加热功率为1300W，采用的是带接地极的10A电源线，保证用电过程的安全。工作压力为19BAR，采用的是意大利进口顶配ULKA压力泵，可瞬间产生高温高压，均匀、迅速而彻底地萃取天然原料的精华，形成诱人的香气来源。工作噪音为50dB，仅相当于图书馆日常音量。

每一颗胶囊咖啡都采用独立封装，选用食品级PP材料，充氮密封处理，保质期为540天。不添加防腐剂、人工色素，还原食物本身的味道，保证每一杯的新鲜，使咖啡茶饮的口味保持的更加持久。搭配了可反复使用的开源钢球，可以自己DIY，不用胶囊也能做出时尚可口的饮品。钢球选用日本JIS标准材料，SUS奥氏体不锈钢，搭配矽胶密封圈，无毒无害，方便快捷。

体验

把附赠的基本操作指南静电贴纸贴在水箱上，方便操作时查看。使用机器前记住先往水箱内注入最多1000ml的纯净水，具体注水量可根据自己的需要而定，但要在水箱的最大最小水量标线内。打开机器电源，可以看到大杯键和随心键两个按键指示灯在交替闪烁，表示机器处于预热状态，一般情况下预热会持续一分钟左右完成，这时两个按键指示灯常亮，机器可以进行下一步操作。

初次使用随心键要进行出水量设置，我准备设置为80ml。把一个容量200ml带刻度的量水杯放在出水口，先校准下机器出水的精准度，按下大杯键(180ml定量)，实际出水量为190ml左右，略多一点。开始设置，按住随心键3秒，水缓缓的流入杯子，当杯中水快达到80ml刻度时，轻触按键停止出水，这时机器自动记录下80ml的水量，随心键已设置为80ml定量。再次使用随心键，如果不改变出水量，则不需要再设置，如果要改变，则需要重新设置。

对新机器不放心的话可以先空煮水进行清洗，煮水测试一般是检查水路堵塞情况以及机器定期清洗时才做，方法很简单，不加入胶囊，按下任意按键，机器开始工作，稍等片刻热水从出水口流出，如果出水干净顺畅就可以了。

首先体验下胶囊咖啡的制作效果。打开顶盖，取出托盘，取一个意式胶囊平面朝下放入托盘内，放置好托盘后盖上顶盖，按下随心键，指示灯闪烁机器开始工作。压力泵和水泵工作时有“嗡嗡”的震动声音，但并不是很大，对正常生活没有影响。大约25秒左右，一杯冒着热气的咖啡就制作完成。

刚制作好的咖啡上面漂浮着一层咖啡沫，热气中散发着一股诱人的咖啡香气，刚入口时还有一点淡淡的酸味，但更多的是咖啡那种厚重馥郁的浓缩咖啡香，咖啡油脂让香气充满口腔，醇滑浓厚，余韵悠长，刺激着你的嗅觉，圆润着你的味蕾，瞬间提振了你的脑神经。

我连续按下三次随心键，得到三杯同量的咖啡，从泡沫和色彩上可以看出，浓度有很大差别，喝起来的口感也大不相同，味道也变得越来越淡，特别是第三杯只剩下一点淡淡的咖啡味，说明一粒胶囊最多冲泡100ml左右的咖啡量，单杯的成本确实稍有点高。制作完毕后打开顶盖，取出托盘，直接倒掉胶囊就行，也不用清洗，真的是很简单方便。从用过的胶囊来看，上面两个刺洞，下面七个刺洞，咖啡精华得到了充分萃取。

试过了胶囊咖啡，我们再DIY一下，将现磨咖啡粉或天然植物的花根果茎叶等密封在星球中，还原食物本身的味道，亲手尝试制作不同风味的饮品。我准备了五种口味的原材料，分别是咖啡豆、黑豆、雪菊、薏苡仁+白糖、花生仁+核桃仁+红茶，黑豆和薏苡仁事先进行了干焙炒熟。用研磨机把各种原材料分别打磨成粉状，由于花生仁和核桃仁油性太大，加热后用土法捣碎成粉状，选取适合的份量放入开源钢球中，合上盖子，有文字的一面朝上，把钢球放入星球槽中卡固即可。

用现磨的咖啡冲泡出来，从色泽和口感上来说，与传统咖啡机冲泡的咖啡差别不大，只是味道要淡一点，咖啡沫要少一点，但制作时间上有很大优势，所以如果人员多而且时间有限的话，还是建议用咖啡胶囊机。

雪菊其实可以直接开水冲泡，只是想体验一下冲泡过程和口感对比。取一小块2012尼雅昆仑雪菊（平常一杯的冲泡量）放入钢球内，按程序开始制作。用咖啡机冲泡出来的雪菊茶颜色要淡许多，口感没有太大区别，从冲泡后的残渣来分析，雪菊刚泡开，萃取的不完全，毕竟冲泡时间太短，应该是雪菊没有打磨碎的原因。

薏苡仁性味甘淡微寒，可以用作中药，为常用的利水渗湿药，又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。用薏苡仁加白砂糖制作出来的薏米特饮，色浅而半透，口感清淡，其天然的薏米香气中略带淡淡甜味，非常好喝。

黑豆性平味甘，具有高蛋白、高含量纤维质、低热量的特性，具有补脾、利水、解毒和抗衰老等功效，一直被人们视为药食两用的佳品。用黑豆制作的黑豆暖茶，口感香甜顺滑，浓郁的豆香中有种舒适的回甘，是不错的减肥佳品，而且黑豆不像黄豆性冷，黑豆暖茶常喝也不会拉肚子。

花生和核桃仁中含有丰富的脂肪和蛋白质、氨基酸以及矿物原素，有很高的营养价值，但花生和核桃仁等坚果由于油性大，许多人吃了不易吸收。用花生仁+核桃仁+红茶制作的茶饮，加入了红茶后，中和了坚果的油腻，喝起来清爽利空，而且可以帮助坚果的消化吸收。坚果茶饮色泽晶莹油亮，口感细腻清香，长期饮用不仅能增强记忆，延缓衰老，而且还可以迅速补充体力。

这是其中三种原料制作的茶饮放在一起做个对比。不同的原料冲泡不同的口味，不同的口味体现不同的喜好，不同的喜好彰显不同的个性，不同的个性演绎精彩的人生，个性化的定制就是这么随心随性。

按大杯键来算，一箱水可以制作5-6杯咖啡，按我设置的随心键80ml定量来算，一箱水可以制作12-13杯咖啡，也就是说加满一箱水可以提供13人次以下的咖啡饮用，而且不到十分钟的时间每个人都可以品赏到，满足多人聚会，既快又方便。如果制作过程中遇到大杯键和随心键同时快速闪烁的话，就是提醒机器缺水了，需要及时给水箱补充水。

小结

特点：

1.时尚的外观设计，布局灵巧，操作简单快捷；

2.工厂化胶囊封装，健康卫生，品质专业稳定；

3.大功率和19BAR专业压力，高温高压，萃取植物精华；

4.1100ML超大水箱，快速循环，满足多人品赏；

5.个性化DIY制作，开源钢球，风味独特随性。

建议：取杯后出水口会有残余水往下滴，建议改进。