米家电压力锅年轻人第一个高压锅懒人煮菜神器
可爱的排骨
2020-01-22 10:00
大家好，我是可爱的排骨，这次给大家介绍一下米家电压力锅。
至2020年今日，普通家庭还有多少在用高压锅的？现在的年轻人可能见都没见过吧。
排骨家里一直用着高压锅，排骨从小到煮饭蒸菜煲汤全是用的高压锅。高压锅烧饭煮菜最高要是速度快，速度快的好处不仅仅是节省烹饪时间，更重要的是释放大厨的注意力，减少食材营养流失。
高压锅不是什么新产品，已经经历了几代变化，从最初的火力高压锅，到电高压锅然后是智能高压锅，其安全性和易用性不断提升。到了手机横行的这个年代，支持App控制的米家电压力锅顺势而生。
这里大致说一下排骨对各代高压锅的理解：
米家电压力锅出自纯米科技，一同出品的还有电饭煲，电磁炉，微波炉，烤箱等。
米家电压力锅的包装与小米一贯的风格相同，黄黄的纸箱加单色印制。
包装正面和背面相同，印着产品主图，品名，右上角是小米商标和米家商标，左下印了个大大5升。
一侧印着产品材料国标表格
另一侧印的是电子商品基本信息和三有信息。
米家电压力锅本体约25厘米宽，23厘米高，30厘米长。正面有个大大的开锅键，印着米家商标。
背面和侧面没什么特别的。
顶面有排压盖板，下沉式锁锅转把，OLED触摸屏和四个控制键。
底面除了产品标签和撑脚外，还有两端的把手位置和电路散热孔？
顶面的警告内容，新手必看。虽然米家电压力锅基本不会有kaBoom!的危险了，但是操作不当或者手践时仍有被蒸汽烫伤的可能性。
顶面上的出气孔装置在说明书中叫作破泡器：(电磁磁吸方式排压，可以达到无级控压？排压时会有高温蒸汽喷出，注意不要被烫到。
这个下沉式锁锅转把在说明书里叫作开合旋钮，锁定时高压锅无法打开，跟老式火力/电高压锅的盖子同理。
顶面左下有中途添料和预约按键。
中途添料用于中断烹煮过程，会开始泄压模式，结果后才能开盖。
预约就是定时完成，早上8点起床想吃到刚刚蒸好的包子，如果蒸包子10分钟，那边它7点50就会自动启动开蒸了。
右下有菜单/取消和开始键。
菜单/取消用来选择内置的烹饪选项(会在触摸屏显示)或者取消当前选择正在进行的烹煮进程。
顶面下方是个1.8寸的触摸屏，用来显示压力的状态，设置预约时间，选择烹煮方案。
整锅约重12斤，比较笨重...
开盖可见米家电压力锅的内胆和内盖。(不小心弄了个模糊效果还保存了...)
内盖采用304不锈钢压成，橡胶密封圈固定得比较紧，貌似不好拆，没敢用力。
内盖下方的两个排气孔，说明书中并未提及。据排骨多年使(chun)用(shu)经(xia)验(cai)，中间大一点的是凝水孔，右边是电磁排气阀门。
取出内盖可以看到黑色旋转锁锅框？下方密封圈与顶面破泡器相连。
从内盖的另一面可以看到电磁排气阀门上的黑色磁铁。
内胆为铝合金材料，约重2斤，有多层涂层。内部黑色涂层若有脱落，就需要换个内胆了。
这个5升容量的内胆最多可以放10杯米(10人饭量)。最大10杯米的水位线基本也是此锅的最高水位安全线了。
内胆厚度约3.5毫米，应该算是比较厚的内胆吧。
取出内胆，外锅下方是黑色加热盘，中间银色的是温度感应器。
配件有米杯，电源线，饭勺和汤勺，如果能再配一个内胆就好了，一个煮饭一个煲汤。
与其它米家生态链产品一样，米家电压力锅也支持用米家App控制。 将米家电压力锅与米家App绑定后，就可以用手机控制高压锅的烹煮流程和查看状态。这样就算遇到煮饭煲汤时突然发现没酱油要出去买了，也能在外面用手机关注高压锅的情况。
打开米家App，点右上角 + 号添加设备，由于米家App支持的设备非常多，使用搜索功能可以最快的找到米家电压力锅。
绑定米家电压力锅需要填写家里WiFi 2.4G频道的SSID和密码，米家电压力锅的WiFi模块只支持 2.4G。
当米家电压力锅通过WiFi连通米家云端并注册设备后就可以在手机里使用了。
这个绑定流程大致为“
高压锅利用增加气压提高水沸点的原理，使得食材获得更高的受热温度，同时由于其气密环境下能最小限度的流失水分和热量，使得高压锅烧饭煮菜又快又节能。使用米家电压力锅煮菜也就下料开煮等吃三个件事而已。
米家电压力锅内置的烹煮流程基本都是下面五个：
米家电压力锅的中途添料功能并不会让你直接开盖添料，那样太危险了。它会先开始泄压流程，泄压完成后会提示你开锅添料。当时再次盖上锅盖后，它会在几秒后自动开始升温升压恢复后烹煮流程。
安全起见，使用高压锅有几点一定要注意：
另外建议购买下面几样配件，高压锅的最佳伴侣。
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