【2020美食】好吃好做的蒜蓉菜心，年菜最爱
禾小荷
2020-01-25 12:21
今年的春节注定不太一样，新型肺炎的传播，可能会有一部分无法和亲人团圆过年。今天就是大年二十九了，为了自己和别人的安全，我们还是尽量减少外出，在家安心过年。
在我们的传统中，过年必须要吃点好的，这是对辛劳一年的自己和家人的犒劳。但现在人生活好了，也普遍变得丰满了，所以过年时候蔬菜其实更受欢迎。每年吃年夜饭的时候凉菜普遍较少，我家也是如此，大菜硬菜一大桌，但是屈指可数的几个小凉菜和蔬菜小炒却总是最先吃光的。其实就算不是过年，冬天仍然是要多吃一些蔬菜的，可以补充维生素，提高机体免疫力。
这个蒜蓉菜心，快手简单，放了大量的蒜末，蒜香味很浓，很好吃，而且大蒜也有杀菌的效果，平时多吃些没用坏处的。准备年夜饭的时候，别的菜都做好了，再做这个菜，简单快手，1分钟就出锅了，一点也耽误开饭。
过年了，祝大家都开开心心的过好这个春节，疫情前线的人们保护好自己，早日结束这场战役。
【蒜蓉菜心】
食材：菜心300克，大蒜2粒，盐2克，花生油10毫升。
做法：
1、食材，很喜欢绿油油的蔬菜，清炒凉拌都美味。
2、菜心洗干净沥干水分，切成一段段的，叶子部分可以稍微长一点，大蒜切成末。
3、炒锅放入油烧热，加入一半蒜末炒出香味。
4、放入菜心翻炒变软，加盐调味，盐不要放多，一点点即可。
5、再加入剩下的蒜末炒匀，这个菜就做好了，简单又美味。
小贴士：
1、只用盐调味就非常美味了。
2、蒜末留一半最后放，放入后就可以关火了，这种程度最好吃。
这个清新好吃又爽口的蒜蓉菜心您喜欢吗？欢迎文末交流。
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