2020美食除夕夜的年夜饭,家常美味
除夕夜的年夜饭,家常美味,分享给大家,祝福大家新的一年平安喜乐!
一年一度的除夕夜,和前几年一样,今年仍旧是三家人一起吃饭,我说的当然是婆婆,妈妈和我家啦,前几天就商量好,中午在妈那里吃馄饨,在我们这里通常都是这样,晚上吃团圆饭。
今天的馄饨是家常版青菜猪肉馅的,我们到的时候,老妈已经包好了,三两下馄饨下锅,一会就吃上了,端上桌,摆好醋,香油,几个人热火朝天吃起来。
今年老爸对联很早就贴好了,我顺便拍了一张照片。
下午休息一会,四点多带着爸妈出发去婆婆家,本来是准备去打下手的,发现婆婆早就准备好了。
今天的凉菜:发现买了现成的牛肉,葱油蚕豆,猪耳朵。另外两道凉菜是自己做的,分别是凉拌水芹,凉拌海蜇。
水芹长这样,里面是空心的,主要是吃它的茎。
先煮开一锅水,加入清洗好的水芹菜。
捞出,切成小段,挤出适量水,加入调料即可。
海蜇一般需要先浸泡一下,去盐,然后再凉拌,一般还会加点香菜,芝麻油。
今天的热菜:
第一道:干蒸猪手,以前一般做成红烧的,不过公公说红烧的太油腻,所以这次就干蒸了,不知道有没有喜欢吃的小伙伴?
第二道:一锅炖,主要是慈菇,笋干,猪肉丸,比较鲜美,猪肉丸是婆婆自己做的,里面还加了香菇,口感很不错。
第三道:清蒸鸦片鱼,先用姜片,少许盐腌制,盖好保鲜膜,放入微波炉加热即可,保鲜膜记得戳几个小孔。
第四道:榨菜炒芦蒿,自从上次婆婆炒了一次后感觉挺吃的,大家也可以试试看。
第五道:清炒青菜,冬天的青菜是最好吃的,清炒的口感就很清香。
今天的主食:馄饨,红豆米饭。
今天的年夜饭就介绍到这里啦,很家常,你家的年夜饭又是如何的呢?欢迎留言分享哦。