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年夜饭-新年零点吃素馅饺子,一整年素素净净!
本地妖王在此 2020-01-26 12:54
大年初一守岁,农历新的一年正式开始了。
今年的春节因为众所周知的原因,过年的喜庆中也多了一份挂念。楼主坐标山东,全家都对远在湖北与武汉的人民多了一份牵挂,希望武汉加油,中国加油,全国人民一起早日打赢这场没有硝烟的战争!
除夕照例,还是和家人一起准备了一顿家常宴辞旧迎新,很简单的十个菜,有荤有素,吃完饭再一起一边看着春晚一边包饺子。
炖了一条海鱼,青岛在海边唯一的好处也就是吃海鱼比较方便,简单的家常做法,收拾好鱼之后,先煎再炖。
一碗羊肉丸子汤,自己买的羊头,用绞肉机绞成肉馅,放入佐料弄成丸子,煮成汤,撒上厚厚的香菜葱花,香!
炖了一只鸡,也是山东的家常做法,酱油略重一些,但也很香,
全国人民喜闻乐见的皮蛋,切好撒上姜末倒点酱油就行。
少不了的猪肉拼盘,一半是外面买的猪蹄熟食,一半是自己炖的排骨。
我最爱的蒜苔木耳鸡蛋回锅肉,配米饭吃更爽,除夕就不吃米饭了,
妈妈牌炸藕荷,山东与大多数北方地区人民过年必备,各家自有各家的味道,
再小炒两个青菜,
凉拌一个黄瓜粉丝木耳,就凑齐了过年的家常宴。
虽然并不算丰盛,重要的是全家在一起开开心心,
全家老少一起举杯,辞旧迎新!
吃完饭,收拾完,正好八点鼠年春晚开始,虽然春晚年年不好看,但还是年年离不了,全家再一起包着饺子看春晚,
山东和很多地方的习俗是过了除夕零点就要先吃顿饺子,而且除夕晚上的饺子一定要吃素馅的,象征新的一年里一整年素素净净,咱老百姓不求什么大富大贵,能年年素净没大事,全家健康平安就好。
而初一的早上,就要吃肉馅的饺子,
象征一年有肉吃,家境殷实。
就这样一年又一年,年年岁岁都如此,吃什么并不重要,最重要的是家人能在一起,家人都平平安安。
而今年因为疫情,很多医务工作者与各行各业的坚守者都还在除夕之夜忙碌着,无法与家人团聚,向他们致敬,为中国祈福,湖北武汉请加油,早日战胜疫情!
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