搪瓷产品在国内越来越火，珐琅锅、搪瓷蒸烤箱、搪瓷水壶等等，在很多网站都有讨论搪瓷到底是什么好不好的话题。今天就谈一下这个搪瓷到底是个啥玩意，为什么有些人这么喜欢，为什么有些人却说不好。到底搪瓷的产品好不好用？

一、什么是搪瓷

1.搪瓷是怎么做出来的

很多人都不了解搪瓷，不知道是什么于是就不敢尝试。搪瓷其实由两部分组成，①搪瓷用的金属材料，②瓷釉。搪瓷金属材料一般有低碳钢材、铸铁、铝材、铜材和不锈钢。瓷釉由3部分组成，矿石原料、辅助材料、色素原料。搪瓷的制作过程：将已涂搪瓷釉的坯件置于箱式炉、转盘炉或隧道炉中烧成。含密着剂的硼硅酸盐底釉，烧成温度约为1000℃,为使其能在坯体表面形成氧化铁层,有利于瓷层同坯体（钢材）良好密着，故须采取氧化气氛。

说人话吧，搪瓷就是在金属表面覆盖一层无机玻璃氧化涂层，涂层最主要的作用是保证金属材质不被氧化和腐蚀。

2.搪瓷的优劣

所有东西都有优缺点，充分了解后才有资格说这个东西好不好，搪瓷同样也有优劣势。

优势：

1.搪瓷表面的涂层可以有效防止金属表面氧化和生锈，更好的保护金属。

2.结构稳定，化学性质更接近玻璃，不宜腐蚀，也不宜分解成其他物质。

3.易清洁，搪瓷表面光滑，不容易残留污迹、油迹等，轻轻一擦就好了做厨具特别好。

4.抗菌性，搪瓷表面光滑无孔，细菌难以附着，就更能繁殖了。这个就是医院装输液针头或者绷带一类的盘为什么要用搪瓷的原因。

5.耐高温（可耐800℃以上的高温），传热快，受热均匀、散热慢有很好的保温能力，这个是为什么用来做汤锅、蒸烤箱的原因。

劣势：

1.搪瓷比较重，对比不锈钢盘，搪瓷盘在外表多了涂层，重量肯定更重。

2.不可放入微波炉，搪瓷内部是金属，微波不能穿透金属，所以不能微波。

3.价格高，搪瓷工艺更加复杂，起码比普通金属多了个保护涂层，价格肯定更高。

3.搪瓷与珐琅的区别

珐琅其实是搪瓷的一种，珐琅主要用于艺术装饰、饰品上。也有商家把搪瓷说成珐琅，其实就是更富有艺术气息，听起来更高档，其实也是搪瓷。

搪瓷最早出现时在古埃及，公元6世纪开始在欧洲发展，并先后推出了嵌丝珐琅、剔花珐琅、浮雕珐琅、透光珐琅等等的工艺。在中国最早出现是在公元8世纪，工艺真正成熟是公元15世纪中期，明朝景泰年间，就是最出名的景泰蓝。艺术品我们一般称为珐琅。

19世纪初，欧洲研制出铸铁搪瓷，为搪瓷由工艺品走向日用品奠定了基础，后来搪瓷技术慢慢延伸出各种的金属材质，用于不用的用途。

搪瓷和珐琅为同一材质，在英文单词同为Enamel，在1956年，我国把艺术品称为珐琅，锅碗瓢盆等实用型器具称为搪瓷。在1956年中国已经制定了搪瓷标准，标准和要求一路提高，到2016年制定了最新一版的《食品安全国家标准·搪瓷制品》。

二、国外与国内搪瓷现状

1.欧洲搪瓷已经完成了向家电类等高技术领域的转型

世界上搪瓷工业生产主要集中在欧美等少数发达国家，其中美、德占领先地位。美国人口不到2亿，搪瓷制品年产量为130万吨，我国12亿人口，年产量13万吨，人均产量相差悬殊。

欧洲的搪瓷可谓是世界顶级工艺，其生产的产品技术含量高，产品种类大多是医疗和家电类，在安全性与耐用性方面都做得很好。作为中小国家的韩国，其企业虽然规模普通较小，但装备、技术水平和产品质量普遍较好，其产品已完成了从普通日用搪瓷向科技含量高、附加值高的产品过渡，产品种类大多为家电或行业的配套的搪瓷部件。

2.国产搪瓷依然停步不前

中国搪瓷行业中中小企业较多，目前的产品结构老化，档次不高，技术落后。中国搪瓷行业95%企业生产面盆、口杯和杂件三大类产品，变化不大。此类产品的搪瓷质量差，涂层薄，还停留在普通日用品的阶段。由于此类产品占比例60%以上，造成了企业间为争市场而压价竞争。这个现象直接导致国人觉得搪瓷是低端，厌恶使用搪瓷的根本原因之一。

小结：

认清国内外搪瓷的现状，有利于我们选购产品。欧洲的搪瓷技术已经达到炉火纯青的地步了，很多家电、家居都已经采用了搪瓷。例如：搪瓷蒸烤箱、搪瓷煤气炉、搪瓷消毒柜、搪瓷浴缸、搪瓷锅等等，普及率非常高。中国搪瓷也在向高端技术型产品发展，搪瓷浴缸，搪瓷蒸烤箱，搪瓷热水器已经在国内生产和销售。

三、搪瓷的种类，那种值得购买

搪瓷都是在金属表面增加一层无机玻璃涂层，然后进行高温烧制而成，但由于涂层材料和烧制温度不同，把搪瓷分为了干搪和湿搪两种。

干搪

全称：干法施工搪瓷，也称静电搪，静电干粉自动吸附工艺的简称。将搪瓷粉通过静电喷涂，吸附在金属表面，再进行800℃以上的高温烧结。这样可以使搪瓷粉与钢板的膨胀系数接近一致，与钢板溶为一体，具有附着力强、抗爆、抗溶、抗酸等多重保护功能，据称使用寿命是普通湿搪的2～3倍。干搪的内胆搪瓷层质地均匀密布，内部结构流畅光滑，钛金保护层形成超强健结力，但设备投资较大，是最高品质的先进工艺。该工艺所制成的搪瓷产品常用在搪瓷烤箱、搪瓷蒸烤箱、热水器等家电产品中。

湿搪

将搪瓷粉等原料通过水等液体调和成稀糊状，然后喷涂在金属表面上，再进行400℃左右高温烧结。由于液体喷涂工艺易流动不均匀，遇到大力的震荡，容易造成搪瓷爆裂的现象，优势是设备投资小，价格便宜，制作简单。由于颜色，这种工艺一般用来制作低质量的日用品，艺术品也是通过这个方法制作，就是珐琅。由于珐琅需要上多种颜色而且需要收工绘画，一般珐琅就是采用湿搪。

小结：

艺术品为了方便上色一般采用湿搪制作，由于不予身体直接接触，所以问题不大。日用品以及高端的家电、厨卫产品都是采用干搪制作，干搪制作的涂层较厚且均匀，所以比较耐用。日用型与身体有较强的接触的选择干法施工搪瓷，观赏性的就无所谓了。

四、搪瓷产品有哪些？值不值得购买

说了这么久搪瓷，到底有哪些是搪瓷产品，这些产品又是否值得购买呢？

1.蒸烤箱

在欧美等发达国家，搪瓷工艺已经发展到相当成熟的阶段，无论是烤箱、蒸烤箱内腔均已采用搪瓷内腔，不锈钢渐渐被淘汰了，只有蒸箱依然保留着不锈钢的内腔。

搪瓷内腔受热快、热量分布均匀、散热慢在烹饪的时候内腔能更快达到工作温度，使食物受热更均匀，能稳定的维持内腔温度。搪瓷的表面光滑无孔，清洁起来相比其他材质更容易。搪瓷内腔的蒸烤箱确实比不锈钢或者其他材质的内腔要好，无论烹饪还是情节性价比都高于其他产品。

代表产品：

北欧家电品牌GRAM，型号：7700-10X

意大利品牌DAOGRS，型号：M8s

德国品牌Bosch，型号HSG636ES1W

2.搪瓷餐具

搪瓷餐具已经不是普通的餐具了，它还是一件艺术品，欧美国家放弃使用陶瓷是因为陶瓷太容易碎裂；放弃使用不锈钢是因为不锈钢外观不好看，看起来不高档；而搪瓷刚好取长补短，有不锈钢的硬度不易碎，又有陶瓷的美观，所以搪瓷在欧洲各国流行。

代表产品：

美国品牌Crow Canyon Home

芬兰品牌muurla

3.搪瓷厨具

搪瓷厨具同样与搪瓷蒸烤箱一样有加热快，耐高温，散热慢的特点。在炆、熬等方面特别出色，散热慢能将热量聚集在锅内，短时间内可以使大块肉类熟透，锁住肉类的鲜美。同时也是容易清洁，不会残留油污等。搪瓷锅可以直接在火上烧、电磁加热都没有问题，还是值得推荐购买的。

代表产品：

法国品牌Le Creuset，珐琅锅

德国品牌STAUB，铸铁搪瓷锅

4.搪瓷卫浴

搪瓷除了运用在餐具、厨具以外，已经运用到了卫浴领域。热水器内胆、暖瓶内胆、铸铁搪瓷浴缸、铸铁搪瓷洗手盆等等。其实搪瓷的优势都是相通的，用搪瓷做浴缸、热水器内胆主要都是保温效果好，易清洁，表面光滑不容易残留水迹而形成水苔。在搪瓷卫浴中，美国人可谓是最喜爱了，洗手盆浴缸基本都是搪瓷的。

代表产品：

KALDEWEI搪瓷浴缸，182kaldewei

美的搪瓷内胆热水器，F6030-V3S

小结：搪瓷产品在欧洲已经流行很久，国内也越来越普及，有人还在说“搪瓷产品种类少，已经是淘汰的产品”，这种是井底之蛙的言论，搪瓷的技术一直在进步，产品也越来越丰富，搪瓷已经是个不能逆转的趋势。搪瓷产品值不值得购买，看完应该心中有数。

总结

很多人对搪瓷的印象还停留在上个世纪的国产搪瓷影响中，这种搪瓷肯定是会遭到淘汰的，取代的是技术更高、外观更漂亮的欧洲搪瓷。现在欧洲搪瓷更加坚硬耐磨，已经不是过去的一磕就碎的货色了，所以要了解全世界未来的大趋势，不要在自己固有的思维和认识中了解事物，不然只会被商家忽悠，买回去的是过时产品。

搪瓷产品会进一步的代替陶瓷或者金属类的产品，搪瓷的普及趋势十分明显。未来也肯定会有更多的产品应用上搪瓷技术。